Sie sind sich nicht sicher, wie Sie Eier auf alternative Weise servieren sollen? Ich habe die passende Lösung für Sie: Wir schaffen im Handumdrehen ein Meisterwerk und erhalten ein weiches Eiweiß mit cremigem Eigelb. Bereite mit mir das Wolkenei vor!
Personalausweis des Rezepts
- 137,7 kcal Kalorien pro Portion
-
Zutaten
- 4 Eier
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Benötigte Materialien
- Rundes Backblech
- Elektrische Peitschen
- Schüssel
- Backpapier
Vorbereitung
- Zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen (Modus: Umluft).
- Die Eier schälen und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eiweiß in einer Schüssel auffangen, etwas salzen und mit dem elektrischen Schneebesen steif schlagen.
- Nehmen Sie einen Löffel Eiweiß und geben Sie es auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller: Machen Sie in der Mitte eine kleine Rille.
.jpg)
