E461 METHYLZELLULOSE
Methylcellulose wird aus Cellulose, einem Bestandteil des Polysaccharids von Holz und allen Pflanzenstrukturen, chemisch methyliert gewonnen.
Es wird hauptsächlich als Emulgator, Antiaggregationsmittel, Verdickungsmittel und Stabilisator verwendet.
Es kann in mehreren Produkten enthalten sein.
Hohe Konzentrationen von Methylcellulose können aufgrund der Unlöslichkeit dieses Produkts zu Darmproblemen wie Blähungen, Verstopfung und Durchfall führen.
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