Grundlagen der Carnitinchemie
In der Natur kommt es in zwei Stereoisomeren vor: D-Carnitin [S - (+) -] und L-Carnitin [R - (-) -].
Beide sind biologisch aktiv, aber nur L-Carnitin kommt natürlicherweise in tierischen Geweben vor. Umgekehrt gilt D-Carnitin als toxisch, da es dazu neigt, die Aktivität der L-Form zu hemmen.
Bei Raumtemperatur ist reines Carnitin ein wasserlösliches Zwitterion mit geringer Toxizität, das in Form eines weißen Pulvers vorliegt.
Carnitin wurde erstmals 1905 aus Fleisch gewonnen, einem Lebensmittel, von dem sich der lateinische Name ableitet. carnis'.
(FA) lange Kette bis in die Mitochondrien; hier werden sie dann dank β-Oxidation zur kalorienerzeugung verwendet.
Es ist auch an der Entfernung von zellulären Stoffwechselprodukten von innen nach außen beteiligt.
Aufgrund seiner sehr wichtigen zellulären Stoffwechselfunktionen ist Carnitin in Geweben wie dem Skelettmuskel und dem Herzmuskel konzentrierter, die offensichtlich Fettsäuren metabolisieren können.
Carnitin und Fruchtbarkeit
Der Carnitingehalt im Sperma steht in direktem Zusammenhang mit der Anzahl der Spermien und deren Beweglichkeit.
Carnitin und Krankheiten
Die Verwendung von Carnitin wurde bei verschiedenen kardiometabolischen Erkrankungen untersucht, befindet sich jedoch noch in der vorläufigen Forschungsphase für sein potenzielles Adjuvans bei der Behandlung von Herzerkrankungen, Diabetes mellitus Typ 2 und anderen Lipämie und die Prävention der Sterblichkeit bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Eine Meta-Analyse ergab, dass eine L-Carnitin-Ergänzung die Herzfunktion bei Menschen mit Herzinsuffizienz verbessern könnte, aber die Forschung reicht nicht aus, um eine mögliche Wirksamkeit bei der Reduzierung des Risikos oder der Behandlung zu bestimmen.
Eine klinische Studie hat die Wirksamkeit der Verwendung von L-Carnitin bei der Verbesserung der durch Typ-2-Diabetes mellitus veränderten Parameter analysiert.
Die Verwendung von Carnitin hat keinen Einfluss auf die meisten Parameter im Zusammenhang mit einer Nierenerkrankung im Endstadium, ermöglicht jedoch die Wiederherstellung der richtigen Werte.
Carnitin kommt hauptsächlich in Leber und Nieren vor, ausgehend von seiner Vorstufe Lysin (Aminosäure).
In der Regel produziert ein 70 Kilogramm (kg) schwerer Mensch bei voller Stoffwechselfunktion 11-34 Milligramm (mg) Carnitin pro Tag (Tag) und erreicht damit einen Gesamtkörpergehalt von etwa 20 g – fast ausschließlich lokalisiert im Muskel Zellen Skelett.
Erwachsene, die eine Allesfresser-Diät zu sich nehmen – die rotes Fleisch und andere Lebensmittel tierischen Ursprungs enthält – nehmen etwa 60-180 mg Carnitin pro Tag zu sich.
Veganer nehmen etwa 10-12 mg Carnitin pro Tag zu sich.
Der größte Teil (54-86%) des mit der Nahrung aufgenommenen Carnitins wird im Dünndarm aufgenommen und gelangt dann ins Blut.
Lebensmittel reich an Carnitin
Das in Lebensmitteln enthaltene Carnitin liegt in der L-Form vor.
Die reichsten Nahrungsquellen sind Produkte tierischen Ursprungs, insbesondere Rind- und Schweinefleisch.
Rotes Fleisch hat tendenziell einen höheren L-Carnitin-Gehalt als weißes Fleisch.
„Strenge“ Vegetarier bekommen wenig Carnitin aus Nahrungsquellen, da es offensichtlich hauptsächlich in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vorkommt.
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Carnitinmangel wird normalerweise in zwei Arten eingeteilt:
- Primär: genetische Erkrankungen der Carnitinsynthese, die bereits im Alter von fünf Jahren auftreten können;
- Sekundär: die als Folge einiger Erkrankungen auftreten können, wie chronisches Nierenversagen (erhöhte Ausscheidung) oder verminderte Resorption (Einnahme von Antibiotika, Unterernährung *, Verdauungsprobleme **).
* zum Beispiel von Anorexia nervosa;
** zB durch anatomisch-funktionelle Veränderungen des Darms.
Stoffwechseldefekt bei der Oxidation von Fettsäuren
Über 20 menschliche genetische Defekte beim Transport oder der Oxidation von Fettsäuren wurden identifiziert.
In diesen Situationen neigen Acyl-Carnitin-Moleküle dazu, sich in den Mitochondrien anzureichern und werden dann zuerst in das Zytosol und dann ins Blut überführt.
Zu diagnostischen Zwecken können Plasma-Acyl-Carnitin-Spiegel bei Neugeborenen gemessen werden, indem eine kleine Blutprobe mittels Tandem-Massenspektrometrie analysiert wird.
Bei Säugetieren, wenn die β-Oxidation durch eine genetische Mutation oder durch einen tatsächlichen Carnitinmangel gestört ist, wird die ω-Oxidation zum wichtigsten Signalweg – sie findet im endoplasmatischen Retikulum von Leber- und Nierenzellen statt.
, Muskelschwäche, chronische Müdigkeit, veränderte Blutfettwerte und Herzbeschwerden.Bei Neugeborenen äußert sich ein Carnitinmangel durch: Kardiomyopathie, Schwäche und Hypoglykämie.
Carnitin ist vor allem in der Bevölkerung von Sportlern, Fitnessliebhabern und Bodybuildern weit verbreitet.
Produkte mit L-Carnitin, Acetyl-L-Carnitin und Propionyl-L-Carnitin sind sowohl in Tablettenform als auch in Pulverform erhältlich.
Die Tagesmenge liegt in der Regel zwischen 0,5 und 1,0 g.
Carnitin ist auch ein von der Food and Drug Administration zugelassenes Medikament zur Behandlung von primären und einigen sekundären Carnitinmangelsyndromen.
Derzeit gibt es jedoch keine klinischen Studien von ausreichender Qualität, um die Nützlichkeit einer Nahrungsergänzung mit Carnitin zu belegen, um: den Carnitinspiegel in den Muskeln zu erhöhen, die sportliche Leistung zu verbessern (durch Erhöhung des Sauerstoffverbrauchs bei aeroben Aktivitäten oder anderen Stoffwechselfunktionen), zu reduzieren das Einsetzen von Krämpfen, beschleunigt die Erholung nach dem Training, optimiert die β-Oxidation von VHF und den Gewichtsverlust.
Andererseits ist es wissenschaftlich erwiesen oder es gibt gute Voraussetzungen, zu vermuten, dass die Supplementierung von Carnitin eine Verbesserung bewirken kann:
- Der Gesundheitszustand von Frühgeborenen;
- Der Gesundheitszustand von Personen, die an primärem (genetischem) Mangel leiden;
- Gesamtkörper-Carnitinspiegel bei Menschen mit chronischer Nierenerkrankung;
- Die Verringerung des C-reaktiven Proteins (Biomarker für systemische Entzündungen) bei Patienten mit chronischer Nierenerkrankung;
- Die Behandlung von Anämie (aber durch Injektion);
- Glukosetoleranz und Nüchternblutzucker bei Diabetes mellitus Typ 2;
- Anzahl und Beweglichkeit der Spermien bei Patienten mit Oligospermie.
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