Energieriegel werden hergestellt, um Folgendes zu erfüllen:
- ein mittlerer / hoher Kalorienbedarf mit einer "hohen Verdaulichkeit"
- die Notwendigkeit einer hohen Haltbarkeit
- das Bedürfnis nach maximaler Benutzerfreundlichkeit.
Generell haben die Energieriegel einen süßen Geschmack (auch im Hinblick auf den „hohen PROZENT-Gehalt an Kohlenhydraten), mit einem geringen Gehalt an Fetten und Proteinen. Wie der Name schon sagt, haben die Energieriegel die Funktion Energie BRINGEN, daher müssen sie nicht zu verwechseln mit anderen ähnlichen, aber wesentlich unterschiedlichen Nahrungsergänzungsmitteln (z. B. Proteinriegel) Energieriegel werden aufgrund der praktischen Anwendung und der relativen Eigenschaft der hohen Verdaulichkeit häufig im Sport verwendet (unerlässlich in Snacks und als Nahrungsergänzung während der Leistung).
Für weitere Informationen: Proteinriegel: Was gibt es zu wissen? o Dextrose-Äquivalenz; Diese Eigenschaft ist für ihre integrative Funktion von grundlegender Bedeutung, da durch die Variation der Art der enthaltenen Kohlenhydrate eine SCHNELLE, aber KONTINUIERLICHE glykämische Erholung erreicht werden kann. Mal sehen warum...
... kurze Klammer zur Geschwindigkeit der Verdauung und Aufnahme von Kohlehydraten
Es gibt verschiedene Arten von Zuckern, die nach ihren chemischen Eigenschaften und Komplexität klassifiziert werden können; Kohlenhydrate können je nach Verdaulichkeit und Verfügbarkeit des Körpers mehr oder weniger schnell in den Kreislauf gelangen. Die am leichtesten verdaulichen sind einfach (Monosaccharide [die keine enzymatische Hydrolyse erfordern], Disaccharide usw. ... bis zu 10 Einheiten). Auf der anderen Seite können Muskelzellen nur Glukose WIRKLICH konsumieren, während Fruktose und Galaktose erst von der Leber verarbeitet werden müssen.Das Kohlenhydrat mit dem höchsten glykämischen Index ist am praktischen Beispiel Glukose (oder Dextrose), gefolgt von seinen Polymeren (wie z Maltose und Maltodextrine), dann Saccharose (Disaccharid bestehend aus 50% Glucose und 50% Fructose), Lactose (Disaccharid bestehend aus 50% Glucose und 50% Galactose) und gefolgt von Fructose und Galactose.
Die Geschwindigkeit des Blutzuckeranstiegs ist mit dem glykämischen Index oder Dextrose-Äquivalenz messbar und hat verschiedene Anwendungen, einschließlich der Auswahl des am besten geeigneten Zuckers für die Anstrengung des Sportlers Vor und während einer lang anhaltenden Leistung ist es wichtig, den Blutzucker konstant zu halten und, Um dies zu tun, wäre es wichtig, Zucker mit einem NIEDRIGEN glykämischen Index zu sich zu nehmen; im Gegenteil, am Ende des Rennens (und unmittelbar danach) ist es besser geeignet, Kohlenhydratquellen mit einem hohen glykämischen Index zu sich zu nehmen, um die Energieverfügbarkeit in . zu erhöhen Blick auf den Endspurt und begünstigen die Wiederherstellung der Körperzuckerreserven (siehe Anabolika-Fenster).
Letztlich befriedigt die gemischte Kohlenhydratzusammensetzung in Bezug auf die Energieriegel in ausreichender Weise sowohl das „eine als auch das andere“ Bedürfnis, jedoch mit Zwischeneffekten sowohl im „einen als auch im anderen“ Fall.
Lang anhaltende Energieriegel - langsame Absorption
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Zusammenfassend und integrierend kann man sagen, dass Energieriegel verwendet werden können für:
- Energiebereitstellung vor Leistung
- Bereitstellung von Energie während der Leistung
- Fördern Sie die Energierückgewinnung nach der Leistung
- Induzieren Sie eine gute Insulinreaktion, um die Kreatin- und Proteinergänzung zu unterstützen
Obwohl sie nicht so verdaulich sind wie ein Getränk oder ein Gel, können Energieriegel mit einiger Freiheit sowohl vor als auch während der Leistung konsumiert werden.
Es wird geschätzt, dass (im Durchschnitt) alle 30 g Energieriegel die Anstrengung etwa 90 Minuten lang fortgesetzt werden kann ... auch wenn diese Aussage NICHT alle Aspekte von Dehydration, Salzlösungsungleichgewicht oder -mangel und systemischer Müdigkeit berücksichtigt auch daran denken, dass Energieriegel zu beachten sind Lebensmittel mit hoher Energiedichte, daher sollte sich ihr systematischer Konsum ausschließlich auf den Sportplatz beschränken.
