Paste für Diabetiker

Pasta-Essen

Pasta ist ein TYPISCHES ITALIENISCHES Produkt; es ist ein Lebensmittel, das aus Getreidemehlen, Wasser und möglicherweise anderen Zutaten (Eier, Füllungen usw.) besteht; Die Herstellung von Teigwaren erfolgt durch: Mischen und Verarbeiten, Zerkleinern und Formen, eventuelles Trocknen. Seine Nährstoffzusammensetzung ist gekennzeichnet durch:

Hohe Energieaufnahme
Hohe Aufnahme von komplexen Kohlenhydraten

Pasta kann sein trocken (75% des nationalen Gesamtverbrauchs) o frisch (25%); das trockene muss AUSSCHLIESSLICH aus . bestehen Grieß oder granuliert Hartweizenmehl, während das frische oder Ei (mit höherem Säuregehalt und Feuchtigkeit) bis zu 3% Weichweizenmehl enthalten kann.
Pasta industriell (im Gegensatz zum handwerklichen) besteht ausschließlich aus Hartweizen, gemischt mit Wasser, während die Zugabe anderer Zutaten die Einstufung in die Kategorie erfordert spezielle Pasten (mit Ei [weiter reguliert], mit Tintenfischtinte, Nudeln diätetisch etc).

Diabetiker

Alle Menschen mit Diabetes sind Diabetiker Mellitus Typ 1, Typ 2 und schwangerschaft.
Der Typ-1-Diabetiker hat eine geringe oder keine Insulinproduktion, die eine exogene Injektion am Ende jeder Mahlzeit erfordert; es handelt sich um eine Krankheit mit autoimmuner oder idiopathischer Ätiologie oder wird durch eine schwere Pankreatitis verursacht, aber immer noch irreversibel. Die Insulindosis wird geschätzt von der Menge und Qualität der Mahlzeit: Je höher die glykämische Last (Menge und Qualität der Kohlenhydrate in der Mahlzeit) entspricht dem Bedarf an höheren Insulindosen.
Der Typ-2-Diabetiker hingegen leidet an einer chronischen Hyperglykämie aufgrund einer schlechten peripheren Insulinsensitivität (mit Hyperinsulinämie = Übergewicht) und entwickelt folglich (langfristig) eine Reduktion der Pankreassekretion bis zur definitiven Insuffizienz; Es handelt sich um eine Krankheit mit multipler Ätiologie, die Risikofaktoren wie genetische Veranlagung, Ernährungsungleichgewicht mit überschüssigem Zucker, Übergewicht oder Fettleibigkeit, Bewegungsmangel usw. erkennt. Der Typ-2-Diabetiker wird pharmakologisch mit hypoglykämischen Mitteln behandelt und benötigt seltener eine postprandiale Insulininjektion.
Der Gestationsdiabetiker (schwangere Frau) zeigt ein ähnliches Bild wie der Typ-2-Diabetiker; Unbehandelt kann Diabetes gravidarum die Entwicklung des ungeborenen Kindes beeinträchtigen (siehe makrosomales Kind) und auch nach der Geburt bestehen bleiben.
Der Diabetiker, was auch immer er ist, MUSS seinen Blutzucker- und Insulinspiegel unter Kontrolle halten. Sicherlich spielt die Ernährung eine wesentliche Rolle, insbesondere bei Erkrankungen mit peripherem Widerstand (Typ 2 und Schwangerschaft); hier ist ein Überschuss an Kalorien und insbesondere Kohlenhydraten, der mit Übergewicht oder Adipositas einhergeht, sowie eine ätiologische Ursache für Diabetes it können ihre Verschlechterung verursachen und das Thema prädisponieren: Neuropathien, Komplikationen der Mikro- und Makrozirkulation, Katarakte, Dyslipidämien ... Atherogenese, metabolisches Syndrom, Myokardinfarkt, Schlaganfall und Tod.
Wesentliche Lebensstilinterventionen für Diabetiker (insbesondere solche mit einem Risiko für Komplikationen) sind:

Erhöhte körperliche und sportliche Aktivität
Kalorienmäßige Mäßigung
Reduzierung von Übergewicht
Reduzierung von Kohlenhydraten, besonders einfachen
Reduzierung von Natrium, Cholesterin und gesättigten Fettsäuren
Zunahme PROZENTSATZ (und nicht quantitativ!) von ungesättigten Fetten und Kohlenhydraten mit einem NIEDRIGEN glykämischen Index
Zunahme von Ballaststoffen, essentiellen Fetten, Antioxidantien, Lecithinen, Phytosterolen und anderen nützlichen Molekülen in Lebensmitteln.

Was ist Pasta für Diabetiker?

Dort Nudeln für Diabetiker ist eine besondere Pasta und speziell a Diätessen.
Pasta für Diabetiker wurde mit dem Ziel geboren, die zwei negative Eigenschaften die Pasta (sowie Brot, Polenta und alle raffinierten Cerealien) zu einem Produkt machen, das bei Diabetes mellitus NICHT EMPFOHLEN wird:

HOHE glykämische Last
HOHER glykämischer Index

Achtung. Hervorzuheben ist, dass der Diabetiker über die einfache Anwendung hinaus häufig einen echten Missbrauch von Nudeln manifestiert, weshalb (oft) - obwohl der Verzehr von Lebensmitteln in Maßen gewährt wird - es einfacher ist, sie aus der Ernährung zu eliminieren als mach es kleiner.

Pasta für Diabetiker unterscheidet sich von herkömmlicher Pasta durch:

NIEDERE glykämische Last - 58 g gegenüber 82,8 g traditioneller Pasta
GERINGER Glykämischer Index - 23 GI VS> 50 GI von traditioneller Pasta
GERINGERE Energieaufnahme - 283 kcal VS 356 kcal von traditioneller Pasta
MEHR "Nahrungsfasern - 15g VS 2,6g traditioneller Pasta

Theoretisch zusätzlich zur Gewährleistung eines Beste metabolische Auswirkungen, sollten diabetische Nudeln zulassen die Optimierung Schlankheitstherapie ... solange sie in einen ausgewogenen / kalorienarmen Ernährungskontext in Verbindung mit ständiger und regelmäßiger körperlicher Bewegung eingefügt wird; Aufgrund dieser positiven Eigenschaften hat Pasta für Diabetiker ein Dekret des Gesundheitsministeriums zur Ernährung von Diabetikern (Nr. 600.12 / 8114 vom 10.12.2001) erhalten.

Wie funktioniert diabetische Pasta?

Pasta für Diabetiker hat im Vergleich zu herkömmlicher Pasta und bei guter Verwendung Auswirkungen auf die glykämische Mäßigung und den Gewichtsverlust.

Wie ist es möglich?

Es ist eigentlich sehr einfach; Da es sich um eine spezielle Pasta handelt, können Pasta für Diabetiker den Zusatz einer oder mehrerer Zutaten verwenden, die sie, wenn sie in der Lage sind, einer bestimmten Pathologie entgegenzuwirken, dem Lebensmittel zuschreiben diätetische Eigenschaften (siehe Diätkost). Kurz gesagt, die MAGIC Zutat ist eine und nur eine ... FIBER.
Der Leser könnte auch wiederholen ... Sogar Vollkornnudeln enthalten mehr Ballaststoffe als normal, bedeutet dies, dass sie die gleichen therapeutischen Wirkungen haben? ... Leider nicht!
Ballaststoffe hinzugefügt in Pasta für Diabetiker ist INULIN, eine lösliche Verbindung (und nicht UNLÖSLICH wie Weizenkleie), die zusätzlich zu quantitativ Vorgesetzter 50% im Vergleich zum Integral und 600% im Vergleich zum weißen, moduliert die Darmpassage auf eine ausgesprochen effektive Weise.
Pasta für Diabetiker ist nichts anderes als: Nudeln mit Zusatz von INULIN, einem Ballaststoff, der typischerweise in Gemüse vorkommt e in Frucht.