Zitrone
Zitronensaft ist die Flüssigkeit, die durch Auspressen der gleichnamigen Zitrusfrucht gewonnen wird.
Wie der Name schon sagt, ist die Zitrone die Frucht der Zitronenpflanze, die botanisch in die Familie der Rutaceae, Gattung, eingeordnet wird Zitrusfrüchte und Arten C. x limon; die binomiale Nomenklatur des Zitronenbaums ist Zitrus x Zitrone.
Die Zitrone ist wahrscheinlich das Ergebnis der Kreuzung zwischen der Pomelo und der Zeder.
Leistungen
Zu sagen, dass Zitronen ein "Superfood" sind, ist für viele eine echte Untertreibung. Es überrascht nicht, dass man oft von erstaunlichen Heilfähigkeiten hört, manchmal berechtigt und in anderen Fällen völlig unbegründet.
Es stimmt, dass Zitronen neben dem Aroma vieler Rezepte auch verschiedene gesundheitliche Vorteile haben.In Zitronensaft sind zum Beispiel Vitamine und Flavonoide enthalten, die beide eine starke antioxidative Wirkung haben dieses Lebensmittel in der Ernährung zur Behandlung bestimmter Pathologien oder unangenehmer Zustände.
Unter den verschiedenen Vorteilen von Zitronensaft, abgesehen von denen, die schwer aufrechtzuerhalten sind, können wir mindestens 10 erwähnen. Wir erinnern unsere freundlichen Leser daran, dass dies nutrazeutische Fähigkeiten sind, weit entfernt von dem, was die Wirkung eines echten Medikaments sein könnte.
- Vorbeugung von Nierensteinen: erfolgt durch die "erhöhte" Ausscheidung von Citrat im Urin. Studien haben gezeigt, dass dieser Effekt die Bildung von Kalziumsteinen in den Nieren verhindern kann
- Halsschmerzen lindern: Durch das Trinken einer Mischung aus Zitronensaft und Honig kann das Brennen des entzündeten Rachens gelindert werden
- Förderung des Sättigungsgefühls: Dank des Gehalts an Pektin (ein löslicher Ballaststoff) und Wasser antizipiert das Zitronenmark das Sättigungsgefühl; Da es sich um eine Frucht mit sehr wenig Zucker handelt, eignet sich die Zitrone zum Abnehmen, natürlich ist ihre Verwendung durch den persönlichen Geschmack und die Neigung zum charakteristischen Geschmack begrenzt
- Hilft, den Kaffeekonsum zu reduzieren: Das Ersetzen von Kaffee durch Zitronensaft reduziert die tägliche Koffeinaufnahme und erleichtert das Abnehmen von Trinkgewohnheiten.Dies gilt für jedes andere Getränk, aber nur wenige andere Flüssigkeiten haben einen gleichen Gehalt an Vitamin C
- Reduziert den Juckreiz: Zitronensaft wirkt dank seiner entzündungshemmenden und schmerzstillenden Wirkung der Brennkraft einiger Kräuter und Insektenstichen entgegen.
- Fördert die Verdauung: Bezogen auf die ganze Frucht gibt es ein diskretes cholagogisches, verdauungsförderndes und verdauungsförderndes Potenzial. Trotz des grundsätzlich sauren pH-Wertes hat es eine deutlich alkalisierende Wirkung
- Antitumor: Studien belegen die antitumorale Aktivität der in Zitrone und ihrem Saft enthaltenen Triterpene, diese Verbindungen schützen die Zellen vor Schäden, die zur Bildung von Krebszellen führen können.Vit C selbst hat eine antioxidative und damit antitumorale Wirkung.
- Antibakteriell: Zitronensaft spielt eine "Wirkung gegen Bakterienwachstum; dies ist vor allem bei der Konservierung von Lebensmitteln sehr nützlich, scheint aber eine ziemliche Selektivität gegenüber schädlichen Stämmen im Darm zu bieten"
- Kaliumquelle: Zitronensaft bietet 80 mg / 100 g des essbaren Anteils. Kalium, essentiell für die globale Homöostase, ist ein Mineral, das in großen Mengen vom Körper ausgeschieden wird (insbesondere mit Urin, Schweiß und Fäkalien).
- Antigicht: Die Spurenelemente (Mineralsalze) von Zitronensaft neigen dazu, die Aggregation von Harnsäure in Kristallen zu verhindern; es ist keine dosisabhängige Reaktion, aber es kann den Betroffenen bei der Ansammlung dieses Elements helfen.
