Dieses Getränk ist in der Volksmedizin sehr beliebt und wird hauptsächlich als entschlackende Nahrung verwendet, die sowohl auf nüchternen als auch auf vollen Magen eingenommen wird. Andererseits sind die "hypothetischen" Funktionen von Wasser und Zitrone sehr unterschiedlich; Tatsächlich haben, wie bei allen Zitrusfrüchten, auch Zitronensaft und -schale unterschiedliche Eigenschaften und ergeben daher zwei unterschiedliche Getränke: Wasser mit Saft - Wasser mit Schale.
auf nüchternen Magen, möglicherweise morgens, zu verzehren, stellt vielleicht die beliebteste Methode zur täglichen Aufnahme der Nahrung in der Diät dar. Dieses Getränk, hypothetisch bereits vollständig, kann mit anderen Zutaten mit hervorragenden Nährwerteigenschaften weiter angereichert werden; einige Beispiele sind : frischer Ingwer, Kurkuma und Zimt.
Die Fanatiker dieses Getränks behaupten, dass Zitronensaft in der Lage ist, das Immunsystem zu stimulieren, den pH-Wert des Organismus auszugleichen, die Schönheit der Haut zu optimieren und die Erhaltung der Gesundheit zu fördern.
Tatsächlich gibt es außer der Bereitstellung einer guten Konzentration an Vitamin C, Zitronensäure und Mineralsalzen keine wissenschaftliche Grundlage, die die Deklaration beweisen kann; unten werden wir verstehen warum.
, es ist total "weit hergeholt"; diese Aussage ist damit begründet, dass der Blutkreislauf durch Puffersysteme reguliert wird, die so wirksam sind, dass sie nicht den geringsten Einfluss eines Lebensmittels erfahren.Zudem ist die durchschnittliche Ernährung des Menschen eher sauer als basisch, ein Aspekt, der gerade im Hinblick auf die Gesundheit des Skeletts einige (meist überhöhte) Bedenken geweckt hat, genau aus diesem Grund basieren verschiedene alternative Ernährungsphilosophien genau auf diesem Versuch um den pH-Wert des Blutes zu erhöhen Der einzige Grund, warum Sie versuchen sollten, die sauren Bestandteile in Ihrem Blut zu erhöhen, besteht darin, lästige Harnwegsinfektionen (Zystitis) abzuwehren. Tatsächlich werden durch die ausgleichende Wirkung des Blutes die überschüssigen sauren Bestandteile gepuffert und / oder ausgeschieden, wodurch der pH-Wert des Urins gesenkt wird ihre Entwicklung in der Harnröhre.
Kommen wir zum Magen, der oft unter Reizungen, Geschwüren, Übersäuerung etc. leidet, gibt es keinen konkreten Grund, warum durch die Senkung des pH-Wertes beim Fasten eine Verbesserung der Gesundheit erreicht werden kann. Es ist wahr, dass ein gesunder Magen, der einen pH-Wert zwischen 1 und 2 tolerieren kann, kaum unter einer Exposition gegenüber dem pH-Wert der Nahrung leiden kann; tatsächlich erreicht Zitronensaft (der zu den sauersten Produkten überhaupt gehört) kaum 2,4. die einzige Anwendung von Zitronenwasser könnte darauf abzielen, die Proteindenaturierung bei Hypochlorhydrie (chronische Verdauungsbeschwerden) zu fördern, in diesem Sinne sollte das Getränk natürlich auf vollen Magen getrunken werden.
Abgesehen von der Beteiligung von Vitamin C an der Synthese von Kollagen, einem Strukturprotein der Haut, gibt es keine triftigen Gründe, die positive Wirkung des Getränks auf die Schönheit der Haut zu rechtfertigen.
Was die angebliche Wirksamkeit der Stimulierung des Immunsystems anbelangt, sollte diese Aktivität von den guten Konzentrationen von Vitamin C (Ascorbinsäure) in der Nahrung abhängen; was viele nicht wissen, ist, dass, wenn es wahr ist, dass das System an Vitaminmangel leidet C-Immunsystem bleibt geschwächt, es gilt aber auch, dass die zusätzliche Aufnahme neben der für den Organismus unentbehrlichen Ration keinen wirklichen Vorteil bringt. Unter anderem aus dem gleichen Grund, durch den Verzehr von: Chilis, Paprika, Petersilie, Brokkoli, Litschis, Orangen, Äpfel, Salat, Radicchio, Rucola, Spinat, Löwenzahn, Mandarinen, Guave, Kiwi, Weintrauben usw gleiche Wirkung auf den Organismus (oder größer, angesichts der großzügigeren Konzentrationen von Ascorbinsäure). Weitere Informationen zum Zusammenhang zwischen Vitamin C und dem Immunsystem finden Sie im Artikel: Vitamin C.
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