Funktionen im Körper
ORGANISCHER Schwefel (und NICHT Sulfate oder Sulfite) ist ein wesentlicher Bestandteil des menschlichen Organismus;
Insgesamt sind im Körper eines Erwachsenen etwa 140 g Schwefel enthalten, verteilt auf:
Schwefel ist aus STRUKTURELLER Sicht ein essentielles Mikroelement für den Aufbau von Bindegewebe und Mucopolysacchariden, aber ein kleiner Teil ist auch in Gallensäuren enthalten.
Schwefel in Lebensmitteln und Bedarf
Lebensmittel, die organischen Schwefel enthalten, sind hauptsächlich tierischen Ursprungs, die eine gute Menge an Proteinen enthalten, die schwefelhaltige Aminosäuren und Methylsulfonylmethan enthalten. Die Referenznahrungsmittel sind hauptsächlich Eier, Fleisch, Fisch und Käse. In der Pflanzenwelt sind Knoblauch, Zwiebel und Kohl die großzügigsten Schwefelquellen.
Bei der Verdauung werden schwefelhaltige Nahrungsproteine dann denaturiert und zu Aminosäuren hydrolysiert (Verdau von Proteinen), die anschließend im Dünndarm resorbiert werden; die Hauptausscheidungswege des zirkulierenden organischen Schwefels sind Urin und Fäkalien.
Der empfohlene Schwefelbedarf wird nie einzeln behandelt; es, das einen wesentlichen Bestandteil einiger Aminosäuren darstellt oder mit den sie enthaltenden Lebensmitteln korreliert, wird oft auf der Grundlage der Gesamtprotein- und Aminosäureaufnahme bewertet.
Bei einer Ernährung, die durch eine minimale und unverzichtbare Menge an schwefelhaltigen Aminosäuren gekennzeichnet ist, wird die Schwefelversorgung ausreichend gewährleistet, wodurch das Risiko von Nahrungsengpässen verringert wird.
Mangel und Überschuss an Schwefel in der Nahrung stellen mehr Einzelfälle als seltene Fälle dar, jedoch ist es in der Literatur möglich, Krankheitsbilder zu identifizieren, die durch Wachstums- und körperliche Entwicklungsstörungen gekennzeichnet sind.
Schwefelergänzungen
Wie bereits erwähnt, ist Schwefel ein Mikroelement, das natürlicherweise in Lebensmittelproteinen und insbesondere in tierischen Proteinen vorhanden ist. Es gibt mehrere Nahrungsergänzungsmittel auf Schwefelbasis und eine sehr beliebte Produktpalette ist die auf Basis von Glutathion Und Methylsulfonylmethan (MSM), Moleküle verwendet für:
- Unterstützung von hepatischen Sulfatierungsprozessen
- Die Erhöhung der Zellpermeabilität
- Die Beschleunigung des natürlichen Haarwachstums
- Die Verbesserung der Synthese von Bindegewebe
- Die antioxidative Wirkung
Im ersten Fall wirkt das Nahrungsergänzungsmittel auf Schwefelbasis, indem es die Leberentgiftung erleichtert, ein markantes Beispiel sind die Mechanismen, die mit der Entsorgung von Alkohol oder Drogen verbunden sind.
Im zweiten Fall wäre es jedoch richtiger, von Drogen zu sprechen; Methylsulfonylmethan hat sich in diesem Zusammenhang als nützliches Molekül zur Beschleunigung der zellulären Elimination von toxischen Kataboliten, insbesondere auf der Ebene des Bewegungsapparates, erwiesen und ist ein gutes Mittel bei der Behandlung von Gelenk- (Arthritis und Rücken-) und Muskelschmerzen, Fibromyalgie , Tendinitis und Bursitis, Karpaltunnel und verschiedene Entzündungen.
Der dritte Fall ist zweifellos der am wenigsten zuverlässige; es scheint, dass die regelmäßige Einnahme von Produkten auf Schwefelbasis ein schnelleres Wachstum von Haaren, Haaren und Nägeln ermöglicht, obwohl festgestellt wurde, dass keine Ergänzung die Kahlheit heilen oder reduzieren kann wissenschaftliche Daten, die sein ergogenes Wachstumspotenzial belegen.
Schließlich scheint es die allgemeine Meinung zu sein, dass die Supplementierung von Schwefel die Kollagensynthese verbessern und optimieren kann und somit eine theoretische Anti-Aging-Funktion ausüben kann; aus meiner Sicht ist Schwefel zwar ein plastischer Bestandteil von Kollagen, aber es ist es gilt auch, dass es in einer ausgewogenen Ernährung NIEMALS ein limitierendes Mikroelement darstellt.
Die wohl wichtigste Funktion von schwefelbasierten Verbindungen und Nahrungsergänzungsmitteln ist antioxidativ und schützt vor freien Radikalen.
Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln auf Schwefelbasis erfolgt im Allgemeinen mit Kapseln von 750-1000 mg MSM (möglicherweise in Verbindung mit Glutathion) oder mit Produkten, die eine Mischung aus Antioxidantien enthalten.
Nahrungsergänzungsmittel auf Schwefelbasis scheinen KEINE besonderen Kontraindikationen zu haben.
Literaturverzeichnis:
- Die natürliche Lösung für Schmerzen - Stanley W. Jacob
