LIGHT Schokoladensalami

Und wie ein lieber Benutzer sagt, schlage ich heute ein "all" Alice Style "Rezept vor, eine Neuinterpretation eines international bekannten Desserts. Ich dachte daran, das Rezept für Schokoladensalami umzudrehen, um den köstlichen Geschmack zu garantieren, aber die Kalorien drastisch zu reduzieren! Rezept.

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 252 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  Für die Schokoladensalami

  • Vorverpacktes Produkt ohne tierische Fette und ohne Eier: 180 g Trockenkekse
  • 30 g Bitterkakao
  • 30 g Haselnüsse
  • 30 g Fruktose
  • 170 g griechischer Joghurt
  • Bei Bedarf: 2-3 Esslöffel Milch

  Zum Dekorieren (optional)

  • 10 g Puderzucker

  Benötigte Materialien

  • Schüssel
  • Plastiktüte
  • Nudelholz
  • Holzlöffel
  
  

  Vorbereitung

  bitte beachten Sie
  Für die Zubereitung dieses Rezepts haben wir abgepackte Trockenkekse ohne tierische Fette und ohne Eier verwendet. Sie können natürlich auch andere Kekssorten kaufen (Mürbteig, mit Sahne, mit Eiern usw.): Denken Sie jedoch daran, dass sich die Kalorienberechnung je nach gewählter Kekssorte ändert.
  Es ist auch möglich, selbstgemachte Kekse zu verwenden: In diesem Zusammenhang empfehle ich vegane Kekse mit Haferflocken.

  1. Die Kekse in eine Plastiktüte füllen und mit Hilfe eines Nudelholzes zu groben Krümeln zerkleinern.
  2. Die Haselnüsse mit dem Kakao pürieren, bis ein sehr feines Pulver entsteht.
  3. Das Haselnusspulver zu den Keksen geben. Mischen Sie alles, indem Sie die Fructose hinzufügen.
  4. Mischen Sie das Pulver, indem Sie den griechischen Joghurt hinzufügen: Mit den Händen kneten, bis Sie eine kompakte und leicht formbare Mischung erhalten. Bei Bedarf einige Esslöffel Milch dazugeben, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
  5. Auf diese Weise den Teig zu einem Zylinder formen, bis die Form einer Salami entsteht.
  6. Die Schokoladensalami mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  7. Die Schokoladensalami aus dem Kühlschrank nehmen und schnell im Puderzucker wälzen. Wickeln Sie die gefälschte Salami in ein elastisches Futternetz oder bauen Sie mit einer Küchenschnur einen "Käfig".
  8. Servieren Sie die Schokoladensalami in Scheiben oder ganz, für eine bessere Präsentation.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Keine Eier im Teig, keine Butter und wenig Zucker, der Geschmack der süßen Salami bleibt erhalten, Kalorien werden deutlich reduziert, kurz gesagt, habe ich Sie dazu ermutigt, dieses Rezept auszuprobieren?
  Probieren Sie auch die Vegane Schokosalami (ohne Milch, Butter und Eier)!

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Die LIGHT Chocolate Salami ist ein weniger energiegeladenes Dessert als die traditionelle Version. Es liefert hauptsächlich Kohlenhydrate, gefolgt von Fetten und schließlich Proteinen. Der Abbau von Lipiden ist zugunsten der ungesättigten, Cholesterin ist unbedeutend, während Ballaststoffe reichlich vorhanden sind.
  Die LIGHT Chocolate Salami eignet sich NICHT für die übliche Ernährung, insbesondere was die Ernährung von Übergewicht, Diabetes mellitus Typ 2 und Hypertriglyzeridämie betrifft; im Vergleich zur klassischen Version kann es jedoch gelegentlich und in kleinen Portionen konsumiert werden.
  Die durchschnittliche Portion beträgt etwa 30-40 g (75-100 kcal).