Was ist Bienenwachs?
Imkereiprodukt par excellence, neben Honig und Propolis ist Bienenwachs ein Sekret der gleichnamigen kleinen Insekten (Apis mellifera), mit denen sie die inneren Strukturen des Bienenstocks (Kamm) aufbauen, in dem der Honig gelagert wird.
Bienenwachs stellt daher seit vielen Jahren als einziges Naturprodukt seiner Art einen enormen Stellenwert für den Menschen dar. Derzeit ist der Einsatzbereich von Bienenwachs eingeschränkt, da es durch ähnliche Materialien, teilweise weniger, ersetzt wurde Dies bedeutet jedoch nicht, dass Bienenwachs seinen Wert verloren hat. Tatsächlich darf nicht vergessen werden, dass Bienenwachs ein Nebenprodukt der Honiggewinnung ist: Man geht davon aus, dass Bienen 530.000 km weit fliegen müssen, um ein Kilo Honig zu sammeln.
Produktion
Die Wabe stellt eine geometrische Konstruktion aus Tausenden von Zellen dar: kleine, von Bienen mit äußerster Präzision gebaute sechseckige Behälter, in denen Honig und Pollen abgelegt und die Larven aufgezogen werden.
Diese Konstruktion besteht vollständig aus Wachs, dem Sekretionsprodukt der Ceripardrüsen, die sich im ventralen Teil des Abdomens der Arbeiterbienen befinden.Die genannten Drüsen funktionieren nicht während des gesamten Lebens des Insekts, sondern nur in der Jugendphase. was dem Zeitraum zwischen dem 10. und 18. Tag nach dem Flackern entspricht. Außerdem können die Drüsen nur dann Wachs produzieren, wenn die Temperatur des Bienenstocks zwischen 33 und 36 ° C schwankt. Die Wachsdrüsen bilden Wachs in Form von Tröpfchen: In Kontakt mit der Luft verfestigen sich die Tröpfchen zu kleinen Wachsflocken , die am "Bauch der Biene" "kleben" bleiben. Anschließend entnimmt das Insekt mit den Beinen die Wachsflocken aus dem Bauch, um sie zusammen mit Pollen und Propolis mit den Kiefern zu modellieren.
Der oben beschriebene Vorgang wird für jede Waage hunderte Male wiederholt: Das Endergebnis, abgeleitet von allen 10.000-90.000 Arbeiterbienen im Bienenstock, wird die perfekte Konstruktion der Wabe sein [aus Imkerei, Technik und Praxis, von A. Pistoia].
Sammlung und Extraktion
Das Sammeln der Waben ist für die Rückgewinnung des Wachses sowie für die Gewinnung von Honig unerlässlich. Das Wachs kann auf drei Arten extrahiert werden:
- In einem Wasserbad / kochendem Wasser;
- Durch Schmelzen, mittels Solar-Wachsgeräten (Solarenergie wird verwendet, um das Wachs zu schmelzen);
- Durch Pressen und Dampf.
Im Allgemeinen wird aus jeder Wabe eine Bienenwachsmenge von 80-110 Gramm gewonnen.
Das Bienenwachs, das aus Brutwaben gewonnen wird, in denen die Larven aufgezogen werden, hat dagegen eine dunklere Farbe aufgrund der größeren Anzahl von darin eingeschlossenen Verunreinigungen und muss daher vor jeder Verwendung ordnungsgemäß behandelt werden und gereinigt.
Arten von Bienenwachs
Nach den Verfahren, denen es nach seiner Sammlung unterzogen wird, können wir zwei Arten von Bienenwachs unterscheiden, deren Verwendungen sich auf jeden Fall überlagern:
- Gelbes Wachs: Es ist das Wachs, das durch einfaches Sammeln und Extrahieren aus der Wabe gewonnen wird. Er hat eine gelbe Farbe und zeichnet sich durch sein typisches und angenehmes Aroma aus.
- Cera alba: Es wird durch Reinigung und Bleichen des gelben Wachses durch Lufteinwirkung oder durch Einwirkung von chemischen Mitteln wie Chlor, Chromsäure, Wasserstoffperoxid usw. gewonnen. Normalerweise hat Cera alba nicht das zarte und angenehme Aroma was andererseits unbehandeltes gelbes Wachs charakterisiert.
Merkmale
Sobald das Wachs von den Wachsdrüsen der Bienen abgesondert wird, wird es weiß; später nimmt das Wachs aufgrund der in Pollen und Propolis enthaltenen Pigmente eine gelb-rötliche Farbe (Gelbwachs) an, manchmal auch braun.
Das Wachs fühlt sich fettig an, ist duktil und flexibel und hat ein intensives Aroma. Sein Schmelzpunkt entspricht 62-65°C.
Chemische Analyse
Da es sich um ein reines Naturprodukt handelt, ist die chemische Zusammensetzung von Bienenwachs sehr unterschiedlich, insbesondere sind die Unterschiede zwischen den einzelnen geografischen Gebieten besonders ausgeprägt.
Im Allgemeinen besteht Bienenwachs jedoch aus etwa:
- 70-80% Wachssäureester (Palmitinsäure, Melisse und Cerotinsäure);
- 12-16 % Kohlenwasserstoffe;
- 14% freie Fettsäuren und Derivate (Palmitinsäure, Palmitate usw.);
- 1-5% Propolis, Pigmente und andere Substanzen;
- 1-2% freie Alkohole;
- 1-2% Wasser.
Bienenwachs ist eindeutig ein Produkt, das zur Kategorie der Lipide gehört, daher ist es in Wasser unlöslich, in Alkohol teilweise löslich und in Verbindungen wie Chloroform, Benzin, Ether usw. vollständig löslich.
Eigentum
Aufgrund seiner besonderen Zusammensetzung hat Bienenwachs verschiedene Eigenschaften, die eine breite Anwendung in verschiedenen Bereichen ermöglichen.
Im Einzelnen ist das Bienenwachs ausgestattet mit:
- Erweichende Eigenschaften;
- Wasserabweisende und schützende Eigenschaften (da es eine Art Film auf der Oberfläche bildet, auf die es aufgetragen wird);
- Emulgierende und viskosmachende Eigenschaften.
In der Antike glaubte man außerdem, dass Bienenwachs auch heilende Eigenschaften besitzt und wurde deshalb heiß (dann geschmolzen) auf Wunden aufgetragen, um die Heilung zu erleichtern.
Bienenwachs könnte jedoch aller Wahrscheinlichkeit nach die Wundheilung fördern, nicht weil es wirklich heilende Eigenschaften hat, sondern weil es in der Lage ist, eine Barriere zu bilden, die die Wunde vor der äußeren Umgebung schützt und gleichzeitig die Entwicklung von Infektionen verhindert.
Verwendet
Wie bereits erwähnt, werden die Eigenschaften des Bienenwachses in vielen Bereichen genutzt und eignen sich gut zur Formulierung von Kerzen, Kosmetikprodukten und pharmakologischen Spezialitäten sowie zur Herstellung von Poliermitteln.
Kosmetik verwenden
In der Kosmetik wird Bienenwachs wegen seines wasserabweisenden und schützenden Potentials auf der Hornschicht verwendet: Tatsächlich bilden mit Bienenwachs formulierte Produkte in der Nähe der Haut eine Art Schutzfilm, der in der Lage ist, den " übermäßigen Wasserverlust von die Haut.
Darüber hinaus wird Bienenwachs aufgrund seiner erweichenden Eigenschaften und seiner Fähigkeit, sehr stabile Emulsionen zu bilden, in großem Umfang bei der Herstellung von Lipogelen, Lippenstiften, Emulsionen und Salben verwendet.
Gleichzeitig verwendet die Kosmetik dieses Bienenprodukt als Verdickungsmittel und um verschiedenen Arten von kosmetischen Zubereitungen, wie Salben und Emulsionen, mehr Stabilität zu verleihen.
Lebensmittelverwendungen
Bienenwachs ist eine sehr sichere Zutat, so dass es auch im Lebensmittelbereich vielfältige Verwendungen findet.
Tatsächlich wird es zum Überziehen von Käse verwendet, auch wenn manchmal das Wachs, das den Käse umhüllt, durch Plastik ersetzt wird.
Darüber hinaus wird Bienenwachs als Lebensmittelzusatzstoff (erkennbar an den Initialen E901) mit polierender Wirkung verwendet, um Lebensmitteln ein glänzendes Aussehen zu verleihen.
Andere Verwendungen
Bienenwachs hat zahlreiche weitere Anwendungen, wie zum Beispiel:
- Herstellung von Kerzen;
- Herstellung von Produkten zum Polieren von Möbeln und Schuhen;
- Billardtische zusammenbauen;
- Zur Herstellung von Schnurrbartwachs;
- Zur Herstellung von Punischem Wachs, einer Substanz, die in bestimmten Maltechniken verwendet wird;
- Zur Herstellung von handgemachten Seifen;
- Um verschiedene Arten von Formen herzustellen, die beim sogenannten Wachsausschmelzguss verwendet werden.
Nebenwirkungen
Normalerweise ist Bienenwachs ein so sicherer und gut verträglicher Inhaltsstoff, dass es auch bei der empfindlichsten Haut keine unerwünschten Wirkungen verursacht.
Allerdings kann, wie bei jeder anderen Substanz auch, das Auftreten allergischer Reaktionen bei empfindlichen Personen nicht ausgeschlossen werden, insbesondere wenn sie nicht vollständig gereinigt ist, da sie Spuren von Honig, Propolis, Pollen oder anderen Verunreinigungen enthalten kann.
Zusammenfassung
Um die Konzepte zu fixieren ...
Bienenwachs: Beschreibung
Imkereiprodukt par excellence, neben Honig und Propolis ist Bienenwachs ein Bienensekret (Apis mellifera); es ist ein Nebenprodukt der Honigverarbeitung
Bienenwachs: Funktion in der Wabe
Bienenwachs bildet die inneren Strukturen des Bienenstocks (Kamm), in dem Honig gelagert wird
Bienenwachsherstellung
- Bienenwachs: Sekretionsprodukt der Ceripar-Drüsen, die sich im ventralen Teil des Abdomens von Arbeiterinnen befinden;
- Ceripar-Drüsen: Funktioniert in der Jugendphase der Arbeiterbiene, wenn die Temperatur des Bienenstocks zwischen 33 und 36 ° C liegt;
- Bienenwachsbildung: Die Wachsdrüsen bilden Wachs in Form von Tröpfchen, die sich in Kontakt mit der Luft verfestigen (am Bauch der Biene klebend);
- Konstruktion der Wabe: Modellieren des Wachses dank der Kiefer der Biene.
Bienenwachs: Färbung
- Weißes Wachs: unmittelbar nach der Sekretion aus den Ceripardrüsen;
- Gelb-rot-bräunliches Wachs: Farbabweichung aufgrund der Anwesenheit von Pigmenten in Pollen und Propolis;
- Alba-Wachs: wird aus der Reinigung / Bleichung von gelbem Wachs gewonnen.
Bienenwachs: allgemeine Eigenschaften
- Taktile Eigenschaften von Bienenwachs: fettig, duktil, flexibel, plastisch;
- Aroma: intensiv;
- Bienenwachs in Kosmetika: sicher in kosmetischen Formulierungen und bildet sehr stabile Emulsionen;
- Löslichkeit: unlöslich in Wasser, teilweise löslich in Alkohol und vollständig löslich in Verbindungen wie Chloroform, Benzin, Ether usw .;
- Schmelzpunkt: 62-65°C.
Bienenwachs: chemische Zusammensetzung
Ungefähre chemische Zusammensetzung von Bienenwachs:
- 70 % Wachssäureester;
- 12-16 % Kohlenwasserstoffe;
- 14% freie Fettsäuren und Derivate (Palmitinsäure, Palmitate usw.);
- 1-5% Propolis, Pigmente und andere Substanzen;
- 1-2% freie Alkohole;
- 1-2% Wasser.
Bienenwachs: Sammlung und Extraktion
Gewinnung von Bienenwachs:
- In einem Wasserbad / kochendem Wasser.
- Durch Schmelzen (mittels Solarwaxer: Sonnenenergie wird zum Schmelzen des Wachses verwendet).
- Durch Pressen und Dampf.
Bienenwachs: verwendet
- Formulierung von Kerzen;
- Formulierung pharmakologischer Spezialitäten;
- Poliermittel für Schuhe und Möbel;
- Kosmetikbereich: wasserabweisende Schutzprodukte, Formulierung von Lipogelen, Lippenstiften, Emulsionen und Salben;
- Wird zum Zusammenbauen von Billardtischen verwendet;
- Käsebeschichtung;
- Lebensmittelzusatzstoff (Poliermittel: E901).
Bienenwachs: Nebenwirkungen
Es verursacht normalerweise keine Nebenwirkungen. Es besteht jedoch die Möglichkeit, dass bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen auftreten können.
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