Hunger
Hunger ist einer der primären Triebe, ein intensiver Reiz, der mit dem ursprünglichen Überlebensinstinkt verbunden ist. Trotzdem wird die Nahrungsaufnahme oft von Faktoren beeinflusst, die nur sehr wenig Vorfahren haben.
Anders als bei Tieren ist der Hunger beim Menschen nicht einfach die Folge physiologischer Bedürfnisse, sondern das merken wir am Ende einer herzhaften Mahlzeit, obwohl der Hosengürtel deutlich darauf hinweist, dass wir mit dem Essen aufhören sollen Ich weiß nicht, wie man auf ein Stück Dessert verzichten soll. Eine andere häufige Erfahrung betrifft die Unfähigkeit, sich trotz einer stark zwischen Gier, Schuldgefühlen und ersten Anzeichen von Verdauungsstörungen zerrissenen Psyche von einem Glas Schokolade zu lösen, was das Gegenteil vermuten lässt.
Nervöse Hungerkontrolle
Die Kontrolle der Nahrungsaufnahme des Menschen spiegelt die außerordentliche Effizienz und Genialität wider, mit der der gesamte Organismus organisiert ist: Zwei hypothalamische Zentren, beeinflusst von zahlreichen Neurotransmittern und Hormonen, senden Signale, die die Suche nach dem Hungerzentrum vorantreiben oder nicht aktiv ist, überwiegt nach dem Essen das Sättigungszentrum. Diese Zentren erhalten unzählige regulatorische Signale, von denen einige relevanter sind als die anderen. Die intensive Erforschung der physiologischen Mechanismen, die dieser Angst und Beunruhigung namens Fettleibigkeit zugrunde liegen, führte zur Formulierung mehrerer Theorien , sehen wir uns die wichtigsten an.
Der wichtigste Reiz zur Regulierung des Appetits ist der Blutzucker. Gehirnrezeptoren überwachen ständig die Glukosekonzentration im Blut. Sobald der Blutzucker dazu neigt, unter die Wachwerte zu fallen, wird der Hungerreiz ausgelöst. Umgekehrt, wenn Glukose auftritt zu stark ansteigt, versteht das Gehirn, dass es nicht mehr notwendig ist zu essen.
Das Hunger- und das Sättigungszentrum werden stark von den Fettdepots des Körpers beeinflusst: Wenn die Fettspeicher zur Neige gehen, regt das Hungerzentrum die Nahrungsaufnahme an.
Sobald die Fettdepots wieder aufgefüllt sind, erhält das Gehirn ein hemmendes Signal auf den Hungerreiz.
Zur Unterstützung der lipostatischen Theorie wurde vor einigen Jahren eine interessante Studie zum Zusammenhang zwischen Leptin und Übergewicht veröffentlicht. Dieses "Hormon", das vom "Adipositas"-Gen (OB-Gen) kodiert wird, wirkt auf hypothalamischer Ebene und bestimmt das Sättigungsgefühl. Nehmen die Fettdepots zu, wird die Leptinproduktion angeregt, nehmen sie stattdessen ab, wird die Kalorienaufnahme durch die verminderte Ausschüttung des Hormons begünstigt.
Mäuse, denen das OB-Gen fehlt, nehmen aufgrund des korrelierten Fehlens von Leptin auf den ersten Blick zu.Bei Menschen ist die Sache jedoch nicht so einfach, da viele trotz hoher Leptinkonzentrationen im Plasma fettleibig sind.
Wie ist das alles zu erklären? Die Antwort ist die gleiche, die wir denen gegeben haben, die uns gefragt haben, warum er trotz einer cholesterinfreien Ernährung an Hypercholesterinämie litt oder trotz der Einnahme von massiven Kalzium- und Vitamin-D-Ergänzungen an Osteoporose-Problemen litt.
Der menschliche Organismus basiert auf sehr feinen Regulationssystemen, die den Zweck haben, die Homöostase, dh die Stabilität und das Gleichgewicht des inneren Milieus, aufrechtzuerhalten. Daraus folgt, dass auf jede Aktion eine gleiche und entgegengesetzte Reaktion folgt, die das System wieder ins Gleichgewicht bringt. Um die Gesundheit zu erhalten und die Effizienz des Systems zu verbessern, verwendet der Körper ein integriertes Netzwerk von Signalen, die in der Lage sind, zu interagieren und sich gegenseitig zu beeinflussen.Sollte eines von ihnen durchdrehen, wird die Stabilität des Systems durch die "Aktivierung von Signale mit ähnlicher Funktion.
Ebenso ist Hunger das Ergebnis einer komplizierten Ansammlung neuroendokriner Impulse, die durch physikalische, chemische, mechanische und psychologische Signale aktiviert werden.
Einige Peptide, die die Nahrungsaufnahme modulieren
Psychologische Faktoren
Aus diesem Grund muss eine echte Heilung von Fettleibigkeit, eine wirksame Heilung, anatomische, physiologische, biochemische und psychologische Elemente berücksichtigen, die zusammengenommen es ermöglichen, gültige Therapiewege zu identifizieren.
Der Akt des Essens weist nicht unbedingt auf ein Bedürfnis nach Nahrung hin, kann aber Ängste, Ängste und positive Gefühle verbergen, wie den Wunsch, das, was man hat, mit seinem Liebsten zu teilen.Bei der Suche nach Nahrung spielen auch kulturelle Faktoren eine Rolle: während in Industrieländern würden sich nur wenige von der Idee einer Mahlzeit auf Basis von Würmern begeistern lassen, in manchen Regionen Afrikas gehört die Raupe zu den beliebtesten Nahrungsmitteln.
Die Stimmung, das Unbewusste und die Rationalität sind die Hauptschuldigen für die Attacken des unkontrollierten Hungers. Depressionen zum Beispiel gehen oft mit ängstlichen Hungergefühlen nach solchen Nahrungsmitteln wie Süßigkeiten einher, die angenehme Erinnerungen wecken und die Stimmung vorübergehend verbessern.
Hunger und Appetit sind nicht gleichbedeutend. Während der erste Begriff verwendet wird, um jene instinktive und unkontrollierbare Empfindung anzuzeigen, die uns zur sofortigen Suche nach Nahrung treibt, schenkt der Appetit dem qualitativen Aspekt der Nahrung mehr Aufmerksamkeit.
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