Bedeutung von Wasser für die richtige Ernährung

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Herausgegeben von Doktor Cestaro Mario

Der Artikel beschreibt die Funktionen und die Bedeutung des Nährwassers für das richtige Funktionieren des menschlichen Organismus und gibt praktische Hinweise zur richtigen Flüssigkeitszufuhr.

Warum es wichtig ist zu trinken

Richtig trinken:

• es begünstigt die Ausscheidung von Abfallstoffen aus dem Organismus, da es die Ausscheidung von Urin und Schweiß erhöht.
• Fördert die Muskelentwicklung bei Personen, die körperliche Aktivität ausüben, weil: zu) 75% der Muskelmasse besteht aus Wasser; B) Wasser wirkt der katabolen Wirkung von Cortisol entgegen: Bei längerer körperlicher Aktivität erhöhen die Nebennieren die Produktion von Cortisol. Cortisol ist ein Hormon, das eine katabole Wirkung auf das Muskelgewebe hat, dh es zur Energiegewinnung „abbaut“. Das Wasser wirkt dieser katabolen Aktivität entgegen.
• Es hat einen "ästhetischen" Effekt, da das Wasser den Stoffen Form und Steifigkeit verleiht.
• Es ermöglicht, die Oberflächen von: Nase, Augen, Ohren ausreichend feucht zu halten.
• Fördert eine ausreichende Schmierung der Gelenke durch die Produktion von Synovialflüssigkeit

Was zu trinken

• Zuckerhaltige Limonaden sollten begrenzt oder vermieden werden. Sie erhöhen den Blutzucker stark, bewirken eine Verringerung des Hungergefühls (nur kurzzeitig), was vor allem bei Kindern eine schlechte Ernährung begünstigt. Das Kind nimmt während der Mahlzeit (oder unmittelbar davor) zuckerhaltige Getränke zu sich, dies führt zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers, der ein Sättigungsgefühl verursacht. Das Baby hört auf zu essen, aber das Hungergefühl kehrt innerhalb weniger Stunden (vor drei Stunden nach Ende der Mahlzeit) zurück. Auf das wiederkehrende Hungergefühl reagiert das Kind in der Regel mit dem Verzehr von „Junk Food“ (zB Snacks, Kekse), die Übergewicht und Fettleibigkeit fördern. Wissenschaftliche Studien haben ergeben, dass der Konsum zuckerhaltiger Getränke mit einer Zunahme des Körpergewichts einhergeht.
• Der Genuss eines Glases warmes Wasser am Morgen begünstigt die Darmperistaltik, also die Entleerung (gegen Verstopfung).
• Der Konsum von kaltem Wasser zu den Mahlzeiten kann zu Verdauungsproblemen während der Mahlzeiten, Magenschmerzen und Krämpfen zwischen den Mahlzeiten führen. Daher empfiehlt es sich, auch im Sommer Wasser mit Raumtemperatur zu konsumieren.

Wie viel Wasser pro Tag trinken

• Die täglich zu konsumierende Wassermenge liegt zwischen 1200 ml (6 Gläser Wasser) und 2000 ml (10 Gläser Wasser). Der durchschnittliche Verbrauch von 1500 - 1600 ml kann erreicht werden durch den Verzehr von: einem Glas Wasser zum Frühstück, zwei Gläsern Wasser zum Mittagessen, zwei Gläsern Wasser zum Abendessen und einem halben Liter Wasser zwischen den Mahlzeiten.
• Der im vorherigen Punkt angegebene Wasserverbrauch erhöht sich:

  wenn Sie sich körperlich betätigen. Körperliche Aktivität erzeugt Wärme, um einen übermäßigen Anstieg der Körpertemperatur zu verhindern, erhöht der Körper die Schweißausscheidung Schweiß, der verdunstet, entzieht dem überhitzten Körper Wärme (die Verdunstung von einem Gramm Schweiß von der Hautoberfläche entzieht dem Körper 0,6 Kalorien ). In großen Höhen. In Höhen über 2500 Metern steigt die Harnausscheidung und die Atemfrequenz mit der Folge des Wasserverlustes des Körpers (im ausgeatmeten Wasser befindet sich Wasserdampf, normalerweise täglich zwischen 250 ml und 350 ml Wasser werden auf diesem Weg eliminiert.) Bei allen Gelegenheiten, bei denen neben körperlicher Aktivität vermehrtes Schwitzen auftritt: Fieberzustände und besonders heiße Klimate. Bei Wasserverlust durch Durchfall oder Erbrechen. Während der Schwangerschaft und Stillzeit: Für Schwangere ist eine tägliche Wasseraufnahme von 2100 ml pro Tag indiziert, für Stillende eine Wasseraufnahme von 3100 ml pro Tag.

Ist viel trinken sinnvoll zum „Wohlfühlen“ oder „Abnehmen“?

Nein, im Gegenteil. Übermäßiger Wasserkonsum (trinken Sie mehr als 4-5 Liter Wasser pro Tag, wenn keine körperliche Aktivität oder besondere klimatische Bedingungen vorliegen):

• verlangsamt die Verdauung. Übermäßiges Trinken während der Mahlzeiten führt zu einer übermäßigen Verdünnung des Magensaftes, so dass die Mahlzeit dazu neigt, "auf dem Magen zu bleiben".
• Erhöht den Blutdruck durch Erhöhung des Blutvolumens.

Wasser und Flüssigkeitszufuhr"

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