Siehe auch: Ernährung und Krebs, gibt es eine wirksame Diät gegen Krebs?
Von Doktor Nicola Sacchi - Autor des Buches: Drogen und Doping im Sport -
«Nahrungsmittel gegen Krebs»
Grüner Tee
Grüner Tee ist der reichste an Polyphenole und insbesondere in Epigallocatechine.
Die polyphenolreichsten Sorten sind die japanischen und um diese Stoffe in das Getränk zu bringen, ist es wichtig, die Blätter mindestens 8-10 Minuten ziehen zu lassen.
Beeren
Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren usw. gehören zur Familie der Beeren.
Diese Pflanzenfamilie enthält mehrere Stoffe aus der Klasse der Polyphenole die eine präventive Wirkung bei der Entwicklung von Tumoren haben. Dabei handelt es sich um Ellagsäure, Anthocyanidine und Protocyanidine.
Diese Stoffe bleiben auch im gefrorenen Zustand gut erhalten, sodass Sie mit Tiefkühlprodukten das ganze Jahr über eine Beerenquelle haben.
Omega-3-Fettsäuren
Omega-3-Fettsäuren sind für den Menschen essentielle Fettsäuren, deren positive Wirkung bei Herz-Kreislauf-, entzündungshemmenden, hormonellen und Übergewichtsproblemen bereits nachgewiesen wurde, Omega-3-Fettsäuren wirken daher auf verschiedenen Ebenen der Gesundheit des Körpers und gleichen die Produktion von Prostaglandine.Omega-3-Fettsäuren sind in Lebensmitteln wie fettem Fisch wie Lachs, Makrele und Sardinen, Leinsamen und Hanfsamenöl enthalten.
Ihre Antitumoraktivität ist mit der entzündungshemmenden Aktivität verbunden.
Tomaten
Die krebshemmende Wirkung von Tomaten hängt mit dem Vorhandensein eines bestimmten Carotinoids namens Lycopin zusammen. Dieser Stoff ist auch für die rote Farbe dieses Gemüses und anderer Früchte (z. B. Wassermelone, Pink Grapefruit) verantwortlich. Die Mechanismen, durch die Lycopin die Krebsentwicklung reduziert, sind noch unklar.
Die Wirkung von Lycopin wird durch das Kochen von Tomaten in Gegenwart von Fettstoffen, wie beispielsweise in Tomatenkonzentrat, verstärkt.
Zitrusfrüchte
Zitrusfrüchte enthalten verschiedene Stoffe aus der Klasse der Polyphenole und Götter Terpene, die nachweislich das Auftreten von Tumoren des Verdauungssystems reduzieren.
Diese Lebensmittel können sowohl frisch als auch als Saft verzehrt werden und liefern zudem große Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen.
Rotwein
Rotwein enthält nicht nur Alkohol, sondern auch zahlreiche Stoffe der Klasse Polyphenole, insbesondere Resveratrol, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Resveratrol hat tatsächlich eine ähnliche krebshemmende Wirkung wie einige Arzneimittel.
Aber seien Sie vorsichtig, dieses Getränk nicht zu missbrauchen, da übermäßiger Gebrauch der Gesundheit mehr schadet als nützt. Das klassische Glas am Tag ist die richtige Menge, um die wohltuende Wirkung der im Wein enthaltenen Polyphenole auszuschöpfen, ohne durch Alkohol schädliche Wirkungen zu haben.
Schlussfolgerungen
Heutzutage gibt es keine wirksame Heilung für jede Art von Krebs. Trotz der vielen Fortschritte in der Krebsmedizin sind wir noch immer nicht in der Lage, diese Krankheiten zu lösen. Wir können jedoch unser Bestes tun, um die Entstehung und Entwicklung von Tumoren zu verhindern, insofern hat uns die Natur dafür viele Werkzeuge zur Verfügung gestellt, eines davon ist sicherlich die Ernährung! Immer mehr Studien zeigen, wie uns manche Essgewohnheiten bei der schwierigen Aufgabe der Prävention helfen können.
Heute wissen wir, dass die regelmäßige Einnahme bestimmter Nahrungsmittel Krebs vorbeugen kann; unsere Essgewohnheiten können daher unsere zukünftige Gesundheit bestimmen.
