Um Gemüse auch denen zu füttern, die ein wenig die Nase rümpfen, brauchen sie eine Idee, eine Inspiration, die sie schmackhafter und schmackhafter macht, auch ohne übermäßige Mengen an Gewürzen wie Öl, Butter und Bechamel zu verwenden heute die Umarmung von belgischem Salat und Speck: eine schmackhafte und herzhafte Beilage, die auch als zweiter Gang verwendet werden kann, der dann gratiniert wird, um das Gericht noch einladender zu machen.
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 160 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
Für 12 Rollen
- 3 Köpfe (500 g) belgischer Salat
- 12 Scheiben (ca. 100 g) Speck
- 10 g geriebener Parmesankäse
- 5 g Semmelbrösel
- Q.b. aus Salz
- Q.b. von Pfeffer
- 1 Zweig Petersilie
Benötigte Materialien
- 1 ofenfeste Form
- 1 scharfes Messer
- 1 Teller zum Panieren
- 1 Schneidebrett für Lebensmittel
Vorbereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Belgischen Salat sorgfältig waschen, äußere Blätter entfernen und mit Hilfe eines Messers jeden Kopf der Länge nach in 4 Spalten schneiden.
- Die Salatspalten nebeneinander anrichten, dann mit geriebenem Parmesan, Paniermehl, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie bestreuen.
- Wickeln Sie jeden Belgischen Keil in dünnen Fleck und achten Sie darauf, dass die Enden herauskommen.
Die richtige Idee
Wer den rauchigen Speckgeschmack nicht besonders mag, kann diese Salami durch Prosciutto ersetzen, der süßer und weicher ist.- Die Brötchen auf eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform legen. Bestreuen Sie die Enden der Brötchen mit der restlichen Panade: Auf diese Weise erhalten sie eine knusprige Konsistenz und vermeiden eine übermäßige Bräunung.
- Dann die Pfanne in den vorgeheizten Backofen stellen und 15 Minuten garen.
- Die dampfenden Brötchen servieren.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Die Umarmungen von belgischem Salat und Speck sind eine köstliche Beilage, die auch als zweiter Gang dient: eine "geniale Idee, um die Nase ein wenig zu rümpfen" Gemüse zu essen, während Gewürze wie Butter, Öl und Béchamel eingeschränkt werden.Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Die Umarmungen aus belgischem Salat und Speck sind ein Gericht auf der Basis von "gesalzenem Fleisch", Käse und Gemüse; roh liefern sie eine Energieaufnahme, die mit der von halbfettem Fleisch vergleichbar ist, und dies ist meiner Meinung nach gelinde gesagt ein wünschenswerter Aspekt, da die Hauptzutaten (Aufschnitt und Käse) normalerweise als "ziemlich kalorienreiche Lebensmittel" gelten. . Die empfohlene Portion der Umarmungen von belgischem Salat und Speck beträgt insgesamt zwischen 150 und 200 g.
NB. Bei Verwendung von „konservierten“ Produkten ist die Natriumaufnahme über die Nahrung hoch genug, um das Gericht für die Diät gegen Bluthochdruck ungeeignet zu machen.
