Sehr einfaches und leichtes gefülltes Pavesini

Was können wir unseren Kindern an heißen Sommertagen als Snack servieren? Ein erfrischendes und leckeres Dessert ist perfekt (aber nur, wenn es zu Hause zubereitet wird)! Mit Pavesini-Keksen, Ricotta und Kokos bereiten wir gruselige süße Mini-Sandwiches zu!

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 259 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  Für Süßigkeiten (50-55 Stück)

  • 200 g Pavesini-Kekse
  • 80 g Gemüsecreme
  • 250 g frischer Ricotta
  • 40 g Puderzucker
  • 50 g dunkle Schokoladenstückchen

  Einweichen

  • 150 ml Milch
  • 100 g Kokosmehl

  Benötigte Materialien

  • Elektrische Peitschen
  • Schüsseln in verschiedenen Größen
  • Sack à poche
  • Glatter Auslauf
  • Pfannen
  • Pergamentpapier oder Frischhaltefolie

  Vorbereitung

  1. Bereiten Sie die Füllungscreme vor. Die kalte Sahne aus dem Kühlschrank zusammen mit dem Puderzucker und dem frischen Ricotta in eine Schüssel geben: den elektrischen Schneebesen einsetzen und steif schlagen.
  2. Sahne und Ricottacreme mit Schokoladenstückchen verzieren.

  Einige alternative Ideen
  Um eine andere Creme zu erhalten, können die Schokoladenstückchen durch ungesüßtes Kakaopulver und sehr kleine Bananenwürfel ersetzt werden: der Kontrast wird besonders!

  3. Die Sahne in einen Spritzbeutel mit weitem Ausguss geben und großzügig auf der Innenseite eines Pavesino oder eines Savoyer Biskuits verteilen. Die Sahne mit einem weiteren Pavesino bedecken, wie ein Sandwich.
  4. So fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  5. An diesem Punkt tauche jedes Paar Kekse schnell in kalte Milch und rolle dann auf dem Kokosmehl.

  Wusstest du das
  Eine wichtige Vorsichtsmaßnahme, um ausgezeichnete Süßigkeiten zu erhalten, besteht darin, die Pavesini sehr schnell in Milch zu geben: Tatsächlich neigen die Kekse dazu, weich zu werden, wenn sie zu viel eingeweicht werden.
  Auf der anderen Seite ist es wichtig, sie in ein Bad zu geben, damit die Kokosnuss haftet. Um zu verhindern, dass die Pavesini zu nass werden, empfiehlt es sich, das "Sandwich" schnell zu befeuchten, indem Sie es nur zur Hälfte eintauchen, dann die nasse Hälfte in Milch rollen und das gleiche Verfahren für die andere Hälfte wiederholen: Das Ziel ist, dass die Kekse übrig bleiben so wenig wie möglich in der Milch. Alternativ können die gefüllten Pavesini auch mit etwas Milch bestrichen werden.

  6. Die gefüllten Pavesini in einer mit Frischhaltefolie oder Pergamentpapier ausgelegten Pfanne anrichten.
  7. Lassen Sie die Süßigkeiten mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, bevor Sie sie servieren. Alternativ die Pavesini einfrieren und wie Eiskekse servieren.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Unzählige Füllungen können Sie mit viel Spaß kreieren: mit Schwarzkirschen, mit Kakao, mit Pistaziencreme, mit Haselnusscreme oder was auch immer Ihnen in den Sinn kommt. Ich verrate Ihnen ein Geheimnis: Um daraus Mini-Eis zu machen, bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf und servieren Sie sie fast gefroren! Die gefüllten Pavesini werden Furore machen!

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Das von Pavesini Stuffed Very Easy and Light ist ein Rezept, das in die Gruppe der Desserts fällt.
  Es hat eine bedeutende Energieversorgung, die hauptsächlich von Lipiden, gefolgt von Kohlenhydraten und schließlich von Proteinen bereitgestellt wird.
  Fettsäuren sind hauptsächlich gesättigte, einfache Kohlenhydrate und Peptide von mittlerer bis hoher biologischer Wertigkeit.
  Ballaststoffe sind reichlich vorhanden und Cholesterin ist signifikant.
  Sehr Easy and Light Stuffed Pavesini eignen sich nicht zur Diät gegen Übergewicht und Stoffwechselerkrankungen, insbesondere sollten sie bei Hypercholesterinämie, Diabetes mellitus Typ 2 und Hypertriglyceridämie vermieden oder deutlich eingeschränkt werden.
  Die Fülle an Ballaststoffen kann die Darmperistaltik begünstigen.
  Sie enthalten Laktose und Gluten, weshalb sie sich aufgrund der damit verbundenen Nahrungsmittelunverträglichkeiten nicht für die Ernährung eignen.
  Sie sind von der veganen Philosophie ausgeschlossen, aber nicht von der vegetarischen.
  Die durchschnittliche Portion beträgt etwa 40-50 g (100-130 kcal).