Schon mal einen Blick in die traditionellen Menüs des "English Breakfast" geworfen? Heute habe ich beschlossen, eine virtuelle Reise nach England zu unternehmen und eines der am meisten konsumierten Lebensmittel während des englischen Frühstücks zu kochen: Oat Porridge, eine süße Hafersuppe, oft angereichert mit frischem Obst, Haselnüssen oder einfach Marmelade. Beginnen wir den Tag entschlossen mit diesem „englischen Frühstück“: Mal sehen, wie man Haferflocken-Porridge zubereitet.
Video zum Rezept
Personalausweis des Rezepts
- 78 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- 200 ml Sojamilch
- 60 g Haferflocken
- 1 Esslöffel brauner Zucker, Agavensirup oder Ahornsirup
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 100 g Aprikosen
- 100 g Pfirsiche
Benötigte Materialien
- Kleiner Topf
- Löffel
- Schüssel oder Servierplatte
- Hackbrett
- Messer
Vorbereitung
- Die Sojamilch in einen Topf geben und mit Agavensirup, Ahornsirup oder braunem Zucker nach Belieben süßen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack des Brei zu verstärken.
- Sobald die Milch zu köcheln beginnt, Haferflocken dazugeben und umrühren, 6-7 Minuten kochen lassen, dabei oft umrühren und eine sehr süße Flamme beibehalten.
Leckere Alternativen
Anstelle von Sojamilch kann Porridge auch mit Hafermilch, Reismilch oder Mandelmilch zubereitet werden.
Außerdem können die Haferflocken durch Reis, Gerste, Hirse oder Dinkel ersetzt werden: In diesen Fällen muss die Milch länger gekocht werden, bis das gewählte Getreide gar ist.- Währenddessen das begleitende Obst vorbereiten. Aprikosen und Pfirsiche waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Nach 6-7 Minuten ist der Haferflocken-Porridge fertig, eine Prise gemahlenen Zimt dazugeben und sofort mit den gehackten Früchten servieren.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Lassen Sie sich von alternativen Frühstücksvarianten verführen und probieren Sie Haferbrei in all seinen Variationen: mit Früchten, mit Sahne verfeinert oder köstlicher mit Schokoladenstückchen!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Haferbrei mit Früchten ist ein Frühstücksfutter mit eher geringer Energieaufnahme. Die kalorische Prävalenz wird von (komplexen) Kohlenhydraten getragen, während Proteine und Hypoide von geringer Bedeutung sind. Die darin enthaltenen Fettsäuren sind vorteilhaft, Cholesterin fehlt, während Ballaststoffe vorhanden sind.
Haferbrei mit Früchten eignet sich für jede Diät (auch Übergewicht und Stoffwechselerkrankungen) Die durchschnittliche Portion beträgt ca. 350-450g (275-350kcal).
