Orangensaft ... zum Essen

Heute „Orangensaft für alle“, ein Frühstücksklassiker, um optimal in den Tag zu starten.
Aber meine Idee ist nicht, einen einfachen Orangensaft zum Trinken am Morgen zuzubereiten, sondern einen eleganten und raffinierten Saft, der mit dem Löffel gegessen und auch zu den wichtigsten Anlässen serviert wird.
Habe ich es auch diesmal geschafft, deine Aufmerksamkeit zu erregen? Sehen wir uns also gleich an, wie man den Saft zum Essen zubereitet!

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 127 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  • Schale und 400 ml unbehandelter Orangensaft
  • Unbehandelter Zitronensaft
  • 20 g Zucker
  • 6 g (3 Blatt) Hausenblase
  • 200 g frische Sahne
  • 10 g Bitterkakao
  • 1 Prise Zimt
  • 20 g Puderzucker

  Benötigte Materialien

  • Entsafter
  • Sieb
  • Elektrische Peitschen
  • Schalen
  • Reihen Zitronen

  Vorbereitung

  1. Die Gelatineblätter mindestens 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
  2. Die Orangen waschen und von einigen die Schale abreiben.
  3. Die Orangen halbieren und den Saft mit dem Entsafter auspressen.
  4. Den Saft filtern und 400 ml Saft abwiegen.
  5. Die Zitrone auspressen, den Saft filtern und zusammen mit dem Zucker in einem Topf oder in der Mikrowelle erhitzen. Die Hausenblase ausdrücken und im heißen Zitronensaft auflösen.
  6. Die im Orangensaft aufgelöste Hausenblase gießen und gründlich mischen.
  7. Gießen Sie den Saft in 4 Behälter (Schalen, Tassen oder Gläser) und lassen Sie ihn mindestens ein paar Stunden fest werden.
  8. Widmen Sie sich in der Zwischenzeit der Dekoration. Die Sahne zusammen mit dem Puderzucker aufschlagen und den gesiebten Bitterkakao und Zimt vorsichtig dazugeben.

  Die Licht-Idee
  Alternativ zu Sahne können Sie auch einfachen Ricotta verwenden: So wird das Dessert noch leichter!

  9. Wenn der Orangensaft geliert ist, mit einigen Büscheln Kakaocreme dekorieren und mit Orangenschale und Zimtstangen servieren.
  
  

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Mit diesem Dessert genießen Sie Vitamine und Mineralsalze auch nach dem Mittagessen mit einer unwiderstehlichen „Extra“-Note durch die zarte Dekoration mit Sahne. Ein gesundheitsfreundliches und köstliches Dessert für den Gaumen.

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Der Orangensaft zum Essen ist ein süßes Rezept, aber nicht zu kalorienreich.Es hat eine energetische Prävalenz, die auf Fette zurückzuführen ist, gefolgt von Kohlenhydraten und schließlich Proteinen. Cholesterin ist nicht sehr wichtig, während Ballaststoffe in durchschnittlichen Mengen vorkommen.
  Der Orangensaft zum Essen ist für jede Diät geeignet, auch wenn die starke Präsenz von gesättigten Fettsäuren und Saccharose bei Hypercholesterinämie, Hyperglykämie und Hypertriglyzeridämie die Portion begrenzen sollte, beträgt die durchschnittliche Portion etwa 200g (255kcal).