Gefälschte Kartoffelpizza in einer Pfanne - in 10 Minuten fertig

Mein Ziel mit dem heutigen Video ist es, Sie zum Sagen zu bringen: "Das mache ich heute Abend": Ich sage Ihnen gleich, dass mir das Rezept von einer "Freundin" gemeldet wurde, nachdem sie einen Beitrag direkt auf ihrer Pinnwand gesehen hat. das rezept. Es hat mir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und ich kann es kaum erwarten, es dir anzubieten. Verpassen Sie nicht das Video der „Fake“ Kartoffelpizza in einer Pfanne (ohne Mehl!): in 10 Minuten fertig!

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 138 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  • 250 g Kartoffeln
  • 80 g Tomatenpüree
  • 80 g Mozzarella
  • Q.b. aus Salz
  • Q.b. von Pfeffer
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Teelöffel Oregano

  Benötigte Materialien

  • Pfanne mit einem Durchmesser von 28 cm
  • Deckel
  • Gemüseschäler
  • Mandoline
  • Löffel
  • Hackbrett

  Vorbereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und mit einer Mandoline in sehr dünne Scheiben schneiden.
  2. Die dünnen Kartoffelscheiben in kaltes Wasser tauchen, abspülen und trocknen.
  3. Eine Pfanne mit einem Durchmesser von 28 cm mit zwei Esslöffeln nativem Olivenöl extra einfetten und dann die Flamme einschalten.
  4. Ordnen Sie die Kartoffelscheiben auf der Pfanne an und achten Sie darauf, dass sie sich beim Formen des Bodens leicht überlappen. Erstellen Sie zwei Schichten Kartoffeln. Mit dem Deckel abdecken und die Kartoffeln 5 Minuten garen, dabei darauf achten, dass sie sich nicht vermischen und bei mittlerer Flamme bleiben.

  Der Trick ok
  Für ein hervorragendes Ergebnis ist es ratsam, die Kartoffeln in sehr dünne Streifen zu schneiden und sie an den Rändern leicht zu überlappen: Auf diese Weise wirkt die in den Kartoffeln enthaltene Stärke während des Kochens aufgrund des Vorhandenseins der Stärke wie ein Klebstoff , wodurch ein Schichtkompakt entsteht.

  5. Nach 5 Minuten Deckel öffnen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit ein paar Esslöffel Tomatensauce oder Püree, Mozzarella und Oregano füllen.
  6. Decken Sie die Pfanne wieder mit dem Deckel ab und kochen Sie weitere 5 Minuten, wobei Sie die Hitze reduzieren.
  7. Schalten Sie die Hitze aus und schieben Sie die gefälschte Kartoffelpizza auf einen Teller. In Spalten schneiden und sofort servieren.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Mir ist klar, dass wir sicherlich nicht von echter Pizza sprechen können, aber es ist auch schön, die Fantasie zu nutzen und traditionellen Gerichten ein neues Gesicht zu geben. Ich habe die Grundversion der Pizza mit Tomaten und Mozzarella vorgeschlagen, aber wenn Sie möchten, können Sie andere Zutaten hinzufügen oder entfernen und das Gericht nach Ihren Wünschen anpassen!

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Die Fake Potato Pizza in a Pan ist ein Lebensmittel, das in die Gruppe der ersten Gänge oder Einzelgerichte fällt.
  Es hat eine durchschnittliche Energieaufnahme, die hauptsächlich von Lipiden bereitgestellt wird, gefolgt von Kohlenhydraten und schließlich von Proteinen.
  Fettsäuren sind eher gesättigt, Peptide haben eine mittlere bis hohe biologische Wertigkeit und komplexe Kohlenhydrate.
  Cholesterin ist irrelevant und die Fasern sind mittelgroß.
  Die Fake Potato Pizza in a Pan kann in der Ernährung gegen Übergewicht und Stoffwechselerkrankungen eingesetzt werden, jedoch mit einer ausreichenden Portion.
  Es ist nicht für die Diät gegen Laktoseintoleranz geeignet, wird jedoch von Zöliakiepatienten gut vertragen.
  Es ist Teil der Ernährung von Vegetariern (wenn der Käse aus pflanzlichem Lab hergestellt wird), aber nicht von Veganern.
  Die durchschnittliche Portion als Einzelgericht beträgt etwa 300-350g (415-485kcal).