Wenn Sie, wie ich, ein paar einfache Trockenkekse zubereitet haben, aber mit dem Ergebnis nicht ganz zufrieden sind, weil Sie sie für zu trivial halten, kann ich Ihnen eine "Idee" vorschlagen! Sie können Ihre Süßigkeiten von einfachen Keksen (in diesem Fall) zu kleine bunte Kreationen und Wie elegant? Ganz einfach: mit einer wasserbasierten Glasur überziehen, die im Handumdrehen zubereitet ist.
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 299 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- 50 g Puderzucker
- Ein paar Tropfen roter Farbstoff oder blauer Farbstoff
- 1 Esslöffel (ca. 10 ml) Wasser
Benötigte Materialien
- Balkenwaage
- Schüssel
- Teelöffel
Vorbereitung
- Für die Wasserglasur den Puderzucker vorsichtig in eine Schüssel sieben.
- Fügen Sie das Wasser hinzu (10 ml oder 1 Esslöffel ist die richtige Dosis für 50 g Puderzucker) und den Farbstoff in Gel, Pulver oder Flüssigkeit.
Beachtung
Wenn Sie sich für einen flüssigen Farbstoff entscheiden, wird empfohlen, die Wassermenge zu reduzieren, um eine zu flüssige Verbindung zu vermeiden.- Mit einem Löffel umrühren und bei Bedarf die Konsistenz anpassen. Sollte die Glasur zu flüssig sein, noch mehr Puderzucker hinzufügen. Umgekehrt, wenn es zu fest und kompakt ist, gießen Sie noch ein paar Tropfen Wasser hinzu.
Die richtige Idee
Um einige essbare Schriften zu machen, verwenden Sie idealerweise Royal Icing (zubereitet mit Puderzucker, Eiweiß, Farbstoff und Zitronen-/Orangensaft) dicht: dann gießen Sie die Glasur in einen Spritzbeutel und dekorieren Sie die Süßigkeiten nach Belieben.- Die Zuckerglasur auf Wasserbasis eignet sich zum Abdecken von Süßigkeiten wie Muffins, Keksen oder Kuchen und ist mit Frischhaltefolie fest verschlossen 5-7 Tage im Kühlschrank haltbar.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Natürlich habe ich Ihnen gezeigt, wie Sie einige Kekse mit Wasserglasur überziehen, aber Sie können das gleiche Rezept verwenden, um Windbeutel, Muffins oder sogar ganze Kuchen zu überziehen. Kurz gesagt, ein einfaches, schnelles und geschmackvolles Rezept!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Die Water Glaze – Glaze to Cover Sweets – ist ein zuckerhaltiger Gebäckgrund, der mit anderen Zutaten in Verbindung gebracht werden kann, weshalb er keinen empfehlenswerten mittleren Anteil hat.
