E504 MAGNESIUMKARBONAT
E504 (I): MAGNESIUMKARBONAT
E504 (II): MAGNESIUMBICARBONAT
Magnesiumcarbonat und Magnesiumbicarbonat sind aus Magnesiumhydroxid gewonnene Verbindungen, die in der Lebensmittelindustrie als Säureregulatoren, Zusatzstoffe, Trennmittel und Backtriebmittel verwendet werden.
Sie können in verschiedenen Produkten enthalten sein, beispielsweise in Backpulver.
Derzeit sind keine negativen Nebenwirkungen auf die menschliche Gesundheit bekannt.
In hohen Konzentrationen wirken sie abführend.
ADI-DOSE: nicht bestimmt
