Gelbsucht
Unter Gelbsucht verstehen wir eine Veränderung der Farbe der Haut, der Augen und der Schleimhäute, die dazu neigen, ein gelbliches Aussehen anzunehmen; Dieses Phänomen ist auf den Anstieg von Bilirubin im Blut zurückzuführen.
Bilirubin ist ein Abfallprodukt, das der Körper beim „Abriss“ von Häm gewinnt, einem Bestandteil von Hämoglobin (ein Protein der roten Blutkörperchen, das den Sauerstofftransport im Blut ermöglicht).
„Gelbsucht“ sollte nicht mit anderen Veränderungen der Hautpigmentierung verwechselt werden, wie zum Beispiel überschüssige Carotinoide, phenolische Exposition, Bräunungscremes usw.
Die Ernährung ist in der Lage, die für die Gelbsucht möglicherweise verantwortlichen Anomalien zu vermeiden oder zu verbessern.Jeder dieser Ursachen hat jedoch eine andere "Ätiologie", die auf spezifische Weise behandelt werden muss.
Ursachen von Gelbsucht und Ernährung
Im Körper kommt Bilirubin in zwei verschiedenen Formen vor:
- Direkt oder konjugiert (im Blut zirkulieren und an "Albumin" gebunden)
- Indirekt oder unkonjugiert (notwendig für die Strukturierung von Verdauungsgallensäften).
Je nach Art des Bilirubins, das die Gelbsucht verursacht, kann man die Diagnose, die Therapie und ggf. die Ernährung differenzieren.
Um die Klassifizierung so weit wie möglich zu vereinfachen, kann die Gelbsucht in zwei Arten unterteilt werden:
- Gelbsucht verursacht durch die „Erhöhung des direkten oder konjugierten Bilirubins; weiter unterscheidbar in:
- Hepatozellulär, durch Läsion von Leberzellen und hauptsächlich verursacht durch Hepatitis und Leberzirrhose.
- Posthepatisch, obstruktiv und cholestatisch, verursacht durch feste Körper, die den Gallendurchgang in die Gallenblase oder die Gallengänge blockieren. Häufigste Ursache sind Steine oder Lithiasis, aber auch Zysten und Tumoren sind keine Seltenheit.
- Gelbsucht verursacht durch die Erhöhung des indirekten oder unkonjugierten Bilirubins, die ausgelöst wird durch: Favismus, perniziöse Anämie, falsche Transfusion und alles, was die Zerstörung von Erythrozyten bestimmt.
Gelbsucht hepatozelluläre und Diät
Die ernährungsbedingten Ursachen von hepatozellulärem Ikterus sind solche, die mit Hepatitis oder Leberzirrhose zusammenhängen.
Achtung. Die Leberzirrhose ist eine Folge einer Hepatitis (die von einem Karzinom gefolgt werden kann), oft gekennzeichnet durch das "Funktionsversagen des Organs". Dies sind besondere Zustände, die mit Medikamenten, Operationen und sehr spezifischen Ernährungsplänen behandelt werden mögliche Komplikationen (Aszites, Enzephalopathie, portale Hypertonie, etc.) Die Diät bei Leberzirrhose und/oder Karzinom wird NICHT in einem separaten Artikel behandelt.
Hepatitis wird als Leberentzündung definiert; die Hauptursachen sind: Viren, Drogen, Alkohol und Gifte.
Bei Hepatitis kann die Gelbsucht-Diät unterschieden werden in: präventiv, kurativ und heilungsfördernd.
