Kaffee und Gastrite

Kaffee und Verdauung

Kaffee gehört zu den ersten Plätzen in der Liste der Lebensmittel, die bei Gastritis NICHT EMPFOHLEN werden; das berühmte Getränk ist tatsächlich mit eupeptischen Eigenschaften ausgestattet.

Als solcher kann Kaffee die Verdauung fördern, da er durch das Vorhandensein von Koffein und anderen synergistischen Substanzen (Koffein) den Speichelfluss und die Sekretion von Magensäften anregt.

Die verdauungsfördernde Wirkung von Kaffee kann besonders bei Vorliegen einer Hypochlorhydrie-Dyspepsie (verminderte Salzsäuresekretion im Magen) nützlich sein.

Warum es bei Gastritis vermeiden?

Kaffee ist bei Gastritis und Magengeschwüren kontraindiziert, da er die Schädigung der Magenschleimhaut verstärkt und die Reparatur verzögert.

Darüber hinaus ist Koffein für seine Fähigkeit bekannt, die Verspannung des gastroösophagealen Schließmuskels zu lockern, wodurch ein Aufsteigen des Mageninhalts in die Speiseröhre verhindert wird; daher sollte Kaffee nicht konsumiert oder möglicherweise durch entkoffeinierten Kaffee ersetzt werden, und zwar immer in Maßen. , in das Vorhandensein von Gastritis, gastroösophagealem Reflux, Magengeschwür oder Barrett-Ösophagus.

Wo kommt Koffein vor?

Beachten Sie, dass Koffein nicht nur in Kaffee und anderen Getränken oder Lebensmitteln enthalten ist, sondern auch in einigen medizinischen Spezialitäten, zum Beispiel gegen Kopfschmerzen. Andere Methylxanthine, die zur Vorbeugung von Bronchospasmen (Anti-Asthma-Eigenschaften von Theophyllin und Aminophyllin) verwendet werden, können die Magensekretion begünstigen.

Erbrechen von Blut, das wie Kaffeesatz aussieht (Hämatemesis), das dann verdaut wird, ist eines der Kardinalsymptome einer schweren Gastritis, die von einem Magengeschwür begleitet wird.

Auch besser vermeiden

Neben Kaffee ist es bei Gastritis und deren Komplikationen auch ratsam, Folgendes zu vermeiden:

• NSAIDs reduzieren die Konzentration von Bicarbonat im Magenschleim und hemmen die Synthese einiger Prostaglandine, die zum Schutz der Magenschleimhaut nützlich sind; die gastrointestinale Wirkung ist bei Paracetamol und bei den selektiven COX-2-Hemmern reduziert.
• Kortison übt, ähnlich wie NSAIDs, aber mit einer anderen Wirkungsweise, eine gastrolesive Wirkung aus, die wahrscheinlich den Blutfluss im Magen stört.
• Alkohol kann das Auftreten von Gastritis und Magengeschwüren begünstigen, da er in hohen Dosen die Menge an Bicarbonaten im Schleim reduziert.
• Das Rauchen von Zigaretten verlängert die Magenentleerungszeit, erleichtert den gastro-duodenalen Reflux und reduziert die Sekretion von Bikarbonaten; es ist daher einer der Faktoren, die die Entwicklung von Gastritis prädisponieren.
• Die sympathisch-mimetischen Amine und insbesondere das Koffein von Kaffee, aber auch von Tee, Cola, Kakao, Guarana, Mate, können die Säuresekretion des Magens drastisch erhöhen, während Koffein die Abwehrfähigkeit des Magens beeinträchtigen kann . Es überrascht nicht, dass Gastroenterologen den sogenannten Koffeintest verwenden, um die Magensekretion des Patienten zu beurteilen.
• Mahlzeiten zu reichlich, zu schnell gegessen, ohne zu kauen, falsche Nahrungsmittelassoziationen; Tomaten, Kakao, Säfte, saure Säfte, gekochte Fette, frittierte Lebensmittel, Pfeffer, Chili und Gewürze gelten im Allgemeinen als Gewohnheiten und Lebensmittel, die für Gastritis prädisponieren. Siehe Diät und Gastritis.
• Einige psychosoziale Elemente wie starker Stress, innere Konflikte, starker Konkurrenzgeist usw. vervollständigen das Bild der Faktoren, die das Auftreten dieser Störung begünstigen.