Beispiel für eine makrobiotische Ernährung

Prämisse

Die folgenden Angaben dienen AUSSCHLIESSLICH zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Meinung von Fachleuten wie einem Arzt, Ernährungsberater oder Diätassistenten, deren Intervention für die Verschreibung und Zusammensetzung von PERSONALISIERTEN Ernährungstherapien erforderlich ist.

Makrobiotische Ernährung

Die makrobiotische Ernährung ist kein Ernährungsschema, sondern eine Ernährungsphilosophie, die den gesamten Lebensstil derjenigen beeinflusst, die sie befolgen. Der Begriff Makrobiotik leitet sich aus dem Lateinischen ab Makros + bios, d. h. große / lange Lebensdauer; ist ein vom japanischen Arzt geprägtes Substantiv Nyioti Sakurazawa zwischen Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts, die, inspiriert von der alten japanischen Kultur, die Essgewohnheiten der langlebigen buddhistischen Mönche in die USA exportierte.
Die makrobiotische Ernährung verfolgt das Gleichgewicht zwischen yin Und Yang, wobei sich Yin auf saure Lebensmittel und Yang auf alkalische Lebensmittel bezieht; unter diesen gibt es eine dritte Kategorie, die als "natürlich ausgewogene" Lebensmittel bekannt ist.

• Yin-Säure-Lebensmittel: Milch und Derivate, Obst, Tee, Zucker, Honig, alkoholische Getränke; einige tropische Früchte: Bananen, Mangos, Kiwis, Papaya, Ananas, Wassermelone, Pflaume; einige Gemüsesorten wie Kartoffeln, Auberginen, Tomaten; Knoblauch, Rüben, Weißbrot, Wurst, Rindfleisch, Eier*, Venusmuscheln, Vitamin C, Gewürze, verarbeitete Lebensmittel, Konserven, Farbstoffe oder Chemikalien
• Yang-alkalische Lebensmittel: Salz, Hühnchen, Fisch, Eier*, Gemüse, Algen usw.
• Ausgewogene Lebensmittel: Getreide, Hülsenfrüchte, Ölsaaten.

* Laut bibliographischen Quellen wird das Ei sowohl in Yin als auch in Yang platziert, daher werden wir, um die Offenlegung konzeptioneller Ungenauigkeiten zu vermeiden, im folgenden Beispiel vollständig darauf verzichten.
Achtung. Für die makrobiotische Ernährung sind Kauen und Geschmack von entscheidender Bedeutung, mindestens ebenso wie die Auswahl der Lebensmittel selbst!
In der Praxis muss zu jeder Yin-Nahrung auch eine Yang-Nahrung stehen, während ausgewogene Lebensmittel nicht kompensiert werden müssen. Tatsächlich haben sich spätere Überarbeitungen der makrobiotischen Ernährung ziemlich viel an den zeitgenössischen Lebensstil angepasst und teilweise ihren philosophischen Charakter verloren. Nun, im nächsten Beispiel wird ein ECHTES Beispiel für eine makrobiotische Ernährung vorgeschlagen, die zwar nicht sehr zutreffend ist, aber der Idee der Nyioti Sakurazawa und buddhistische Mönche.
Die positiven und negativen Aspekte der makrobiotischen Ernährung werden im Artikel: Makrobiotische Ernährung beschrieben.
Achtung. Die einzigen Nahrungsergänzungsmittel, die von den Anhängern der makrobiotischen Ernährung (etwas weniger von den alten buddhistischen Mönchen) vertragen werden, basieren auf den Vitaminen A, D, E, K und B6.

Makrobiotische Ernährung: Beispiel

• Sekretärin, sie übt keinen Sport und warnt vor anhaltenden Störungen des Verdauungssystems.

Sex

M.

Alter

44

Höhe (cm

160

Handgelenkumfang cm

15,1

Verfassung

Normal

Körpergröße / Handgelenk

10,6

Morphologischer Typ

Normolineo

Gewicht (kg

78

Body-Mass-Index

30,5

Physiologischer Body-Mass-Index wünschenswert

21,7

Erwünschtes physiologisches Gewicht kg

55,5

Grundumsatz kcal

1312,3

Koeffizient der körperlichen Aktivität

Leichtgewicht nein aus, 1.42

Energieverbrauch kcal

1863.5kcal

Diät HYPOKALORISCH - 30% 1304 Kcal Frühstück 15% 196Kcal Snack 5% 65Kcal Mittagessen 40% 522Kcal Snack 5% 65Kcal Abendessen 35% 456kcal

Beispiel für eine makrobiotische Ernährung - TAG 1

Frühstück, ca. 15% kcal TOT

Gekochter Reis

Brauner Langkornreis, gekocht

60g, 217,2kcal

Snack, ca. 5% kcal TOT

Getrocknete Walnüsse

10g, 61,2kcal

Mittagessen, ca. 35% kcal TOT

Gekochte Bohnen

Getrocknete Bohnen

100g, 311.0kcal

Wakame-Algen

200g, 90.0kcal

Weißbrot

50g, 133,0kcal

Snack, ca. 5% kcal TOT

Mandeln

10g, 57.5kcal

Abendessen, ca. 35% kcal TOT

Gekochter Reis

Brauner Langkornreis, gekocht

30g, 108,6kcal

Gedämpfte Hähnchenbrust

Hähnchenbrust, nur Fleisch

200g, 220.0kcal

Zucchini, mit Schale

200g, 32,0kcal

Weißbrot

25g, 66.5kcal

Beispiel für eine makrobiotische Ernährung - TAG 2

Frühstück, ca. 15% kcal TOT

Gekochter Reis

Brauner Langkornreis, gekocht

60g, 217,2kcal

Snack, ca. 5% kcal TOT

Pinienkerne

10g, 62.9kcal

Mittagessen, ca. 35% kcal TOT

Gekochtes Soja

Trockenes Soja

80g, 325.6kcal

Fenchelknolle

200g, 62,0kcal

Weißbrot

50g, 133,0kcal

Snack, ca. 5% kcal TOT

Haselnüsse

10g, 62.8kcal

Abendessen, ca. 35% kcal TOT

Gekochter Reis

Brauner Langkornreis, gekocht

30g, 108,6kcal

Gedämpfter Kabeljau

Kabeljaufilet

200g, 164,0kcal

Möhren

200g, 82,0kcal

Weißbrot

25g, 66.5kcal

Beispiel für eine makrobiotische Ernährung - TAG 3

Frühstück, ca. 15% kcal TOT

Gekochter Reis

Brauner Langkornreis, gekocht

60g, 217,2kcal

Snack, ca. 5% kcal TOT

Pistazien

10g, 55.7kcal

Mittagessen, ca. 35% kcal TOT

Gekochte Kichererbsen

Getrocknete Kichererbsen

100g, 334,0kcal

Spinat

200g, 46.0kcal

Weißbrot

50g, 133,0kcal

Snack, ca. 5% kcal TOT

Pecannüsse

10g, 69,1kcal

Abendessen, ca. 35% kcal TOT

Gekochter Reis

Brauner Langkornreis, gekocht

30g, 108,6kcal

Tofu

Tofu

200g, 152.0kcal

Apfel, mit Schale

200g, 104,0kcal

Weißbrot

25g, 66.5kcal

Beispiel für eine makrobiotische Ernährung - TAG 4

Frühstück, ca. 15% kcal TOT

Gekochter Reis

Brauner Langkornreis, gekocht

60g, 217,2kcal

Snack, ca. 5% kcal TOT

Getrocknete Walnüsse

10g, 61,2kcal

Mittagessen, ca. 35% kcal TOT

Gekochte Linsen

Getrocknete Linsen

100g, 325,0kcal

Wakame-Algen

200g, 90.0kcal

Weißbrot

50g, 133,0kcal

Snack, ca. 5% kcal TOT

Mandeln

10g, 57.5kcal

Abendessen, ca. 35% kcal TOT

Gekochter Reis

Brauner Langkornreis, gekocht

30g, 108,6kcal

Gedämpfter Wolfsbarsch

Wolfsbarschfilet

250g, 205.0kcal

Pilze

200g, 40.0kcal

Weißbrot

25g, 66.5kcal

Beispiel für eine makrobiotische Ernährung - TAG 5

Frühstück, ca. 15% kcal TOT

Gekochter Reis

Brauner Langkornreis, gekocht

60g, 217,2kcal

Snack, ca. 5% kcal TOT

Pinienkerne

10g, 62.9kcal

Mittagessen, ca. 35% kcal TOT

Gekochtes Soja

Trockenes Soja

80g, 325.6kcal

Fenchelknolle

200g, 62,0kcal

Weißbrot

50g, 133,0kcal

Snack, ca. 5% kcal TOT

Haselnüsse

10g, 62.8kcal

Abendessen, ca. 35% kcal TOT

Gekochter Reis

Brauner Langkornreis, gekocht

30g, 108,6kcal

Tempeh

Tempeh

100g, 193.0kcal

Möhren

200g, 82,0kcal

Weißbrot

25g, 66.5kcal

Beispiel für eine makrobiotische Ernährung - TAG 6

Frühstück, ca. 15% kcal TOT

Gekochter Reis

Brauner Langkornreis, gekocht

60g, 217,2kcal

Snack, ca. 5% kcal TOT

Pistazien

10g, 55.7kcal

Mittagessen, ca. 35% kcal TOT

Gekochte Kichererbsen

Getrocknete Kichererbsen

100g, 334,0kcal

Spinat

200g, 46.0kcal

Weißbrot

50g, 133,0kcal

Snack, ca. 5% kcal TOT

Pecannüsse

10g, 69,1kcal

Abendessen, ca. 35% kcal TOT

Gekochter Reis

Brauner Langkornreis, gekocht

30g, 108,6kcal

Gedämpftes Doradefilet

Dorade

250g, 225.0kcal

Birne, mit Schale

200g, 116.0kcal

Weißbrot

25g, 66.5kcal

Beispiel für eine makrobiotische Ernährung - TAG 7

Frühstück, ca. 15% kcal TOT

Gekochter Reis

Brauner Langkornreis, gekocht

60g, 217,2kcal

Snack, ca. 5% kcal TOT

Getrocknete Walnüsse

10g, 61,2kcal

Mittagessen, ca. 35% kcal TOT

Gekochte Bohnen

Getrocknete Bohnen

100g, 311.0kcal

Wakame-Algen

200g, 90.0kcal

Weißbrot

50g, 133,0kcal

Snack, ca. 5% kcal TOT

Mandeln

10g, 57.5kcal

Abendessen, ca. 35% kcal TOT

Gekochter Reis

Brauner Langkornreis, gekocht

30g, 108,6kcal

Tofu

Tofu

200g, 152.0kcal

Orangen

200g, 126.0kcal

Weißbrot

25g, 66.5kcal