Maca
Dort Maca oder Peruanischer Maca (Botanischer Name Lepidium meyenii) ist eine "Pflanze Ginseng" zu der sieben "mehrjährige" Sorten gehören, die alle in Südamerika und genauer gesagt im Bergrücken der Anden beheimatet sind.
In der Bestäubungszeit bildet die Maca kleine Blütenstände mit 5 Blütenblättern von weiß-strohgelber Farbe; die jeweiligen Früchte sind klein und trocken in der Konsistenz. Einst (seit dem "goldenen Zeitalter der Inkas") wurde sie von der Bevölkerung weit verbreitet kultiviert Anden; heute ist es viel weniger so und die Produktion beschränkt sich auf das Plateau von Puna (Pasco) et al Juni, zwischen 3500 und 4500 Metern über dem Meeresspiegel. Seine Produktion bestimmt die charakteristische "Verarmung des Bodens", die eine Brache (Ernteruhe) von etwa 5 Jahren erfordert.
Vor diesem Hintergrund ist es nicht schwer zu glauben, dass Maca ein besonders "reiches" Gemüse an für den Körper nützlichen Nährstoffen ist ... auch wenn dies keine "besondere" Wirkung auf den Menschen rechtfertigt. Aber Vorsicht, da Maca eine Knolle ist, werden NICHT die Blätter verzehrt (an der Basis breiter und zum Scheitel hin kleiner), sondern eher die kleinen Wurzeln und der angefügte fleischige Teil, der - so wird gemunkelt... - sowie essbar, wenn sie richtig konsumiert werden, WÜRDEN sie die Fruchtbarkeit von Frauen und Männern ERHÖHEN.
Essen Sie Maca
Die Maca-Knolle wird sowohl frisch als auch dehydriert verzehrt; Frisches Maca wird gekocht oder geröstet, während getrocknetes Maca (einen ganzen Monat in der Sonne!)
Maca-Chemie und Zusammensetzung
Die präkolumbianischen Zivilisationen haben Maca zwischen dem 13.Knolle und Wurzeln).
Maca (je nach Sorte) enthält einen Proteinanteil, der zwischen 10 und 18 g pro 100 g essbarer Portion variiert (während der Rest der Energie durch Kohlenhydrate und Lipide bereitgestellt wird); die darin enthaltenen Peptide sind von mittlerer biologischer Wertigkeit und bestehen aus diskrete Mengen an essentiellen Aminosäuren wie: Leucin, Phenylalanin, Lysin, Valin, Isoleucin, Threonin, Methionin und Histidin Diese Eigenschaft hat Maca zu einer unverzichtbaren Knolle gemacht, da auf der Andenhochebene Lebensmittel tierischen Ursprungs (mit Proteinen mit hohem biologischen Wert) sind nicht besonders leicht zu finden .... zu Lasten der Gesamtproteinqualität. Es wird angenommen, dass die Verbindung von Maca mit anderen Nahrungsmitteln, die seine limitierenden Aminosäuren enthalten, in der Lage war, den Pool an essentiellen Aminosäuren durch eine ausgewogene Ernährung der sesshaften Bevölkerung zu vervollständigen.
Bemerkenswert ist auch die durchschnittliche Aufnahme von Mineralsalzen, einschließlich Mikro- und Makroelementen; Maca enthält ausgezeichnete Mengen an: Kalium (K - 2050 mg pro 100 g), Kalzium (Ca - 150 mg pro 100 g), Eisen(III) oder dreiwertiges Eisen (Fe3 + - 16,6 mg .). pro 100g), Kupfer (Cu - 5,9mg pro 100g), Zink (Zn - 3,8mg pro 100g); Natrium (Na) und Mangan (Mn) nicht bestimmt. Auch der Vitamingehalt von Maca ist nicht zu vernachlässigen insbesondere die wasserlöslichen der Gruppe B.
Kuriosum: Maca enthält auch typische und exklusive Moleküle dieser Knolle, die Makaridine (benzylierte Derivate von 1,2-Dihydro-N-hydroxypyridin) und die Macamide (Benzylalkamide); Ätherisches Macaöl enthält Phenylacetonitril, Benzaldehyd und 3-Methoxyphenylacetonitril.
Eigentum
Maca wurde (wie die anderen Ginsengs) immer als eine Knolle mit außergewöhnlichen Eigenschaften angesehen; neben den verschiedenen bereits aufgeführten ernährungsphysiologischen Facetten werden ihm tonische, aphrodisierende, fruchtbarkeitsfördernde und adaptogene Eigenschaften zugeschrieben, es liegen jedoch noch keine schlüssigen Studien vor, die die unterschiedslose vorteilhafte Wirkung oder den Wirkungsmechanismus bei der Steigerung der Fertilität belegen..
Verwendung von Maca
Maca ist ein wesentlicher Bestandteil der peruanischen Ethnomedizin, und Traditionen sind nicht zu unterschätzen.
Maca kann als "Tonikum" in der Sportergänzung und als Ergänzung zu kalorienarmen Schlankheitsdiäten nützlich sein, aber der Verbraucher erwartet nicht unbedingt wundersame Ergebnisse; seine Wirkung ist etwas subjektiv und wenn es für manche unersetzlich erscheint, für andere es ist kaum mehr wert als ein Glas Wasser.
Maca wird auch aufgrund seines aphrodisierenden Potenzials und der in einigen peruanischen Studien beobachteten erhöhten Fruchtbarkeit empfohlen; Die empfohlene Dosierung beträgt etwa 1,5 g gereinigtes Extrakt, das in 3 Dosen aufgeteilt wird: morgens, nachmittags und abends auf vollen Magen.
Wissenschaft zugunsten von Maca
Über den "männlichen Mann
Die Gabe von Maca verbesserte die Spermienproduktion und die Spermienmobilität DOSIS- UND HORMONACHSENUNABHÄNGIG Eine nachfolgende Studie verglich Maca mit einem Placebo und erzielte erneut positive Ergebnisse bezüglich DESIRE und unabhängig von der hormonellen Achse.
Auf der weiblichen Ratte
Ältere Studien haben eine Erhöhung der Fertilität bei weiblichen Ratten berichtet, die mit einer Erhöhung der Östrogen- und Follikelstimulation einhergeht.
Auf der männlichen Ratte
Dieselbe Arbeit, jedoch an männlichen Ratten, beobachtete eine Zunahme der Spermatogenese und Ejakulation, während die hohe Dosierung von Maca das Interkopulationsintervall, die Spermienproduktion und bei Personen mit erektiler Dysfunktion eine Verringerung der Latenzzeit zu verkürzen scheint Zeitraum der Erektion.
Nebenwirkungen
Die Anwendung von Maca ist während der Schwangerschaft und Stillzeit kontraindiziert, aber bei GESUNDEN Personen hat es keinerlei Nebenwirkungen gezeigt.
-cause-e-rimedi.jpg)
