Omega 3 sind sehr wichtige Nährstoffe für den Körper, insbesondere drei werden sogar als essentiell und semi-essentiell bezeichnet (in anderen Ländern werden die essentiellen PUFAs als Vitamin F bezeichnet).
- Essentielle Alpha-Linolensäure (ALA), da der Körper sie nicht selbst synthetisieren kann;
- Semi-essentielle Eicosapentaensäure (EPA) – weil der Körper sie in begrenzten Mengen aus ALA herstellen kann – aber biologisch aktiver als die vorherige;
- Semi-essentielle Docosahexaensäure (DHA) – weil der Körper sie in begrenzten Mengen aus ALA und EPA herstellen kann – aber biologisch die aktivste von allen.
Die Umwandlung von Alpha-Linolensäure in Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure erfolgt dank eines Enzyms, das auch in den Stoffwechselweg von Omega 6 eingreift - von denen, wie wir uns erinnern, auch essenziell ist (Linolsäure oder LA) und als Vorstufe für andere semi-essentielle oder anderweitig notwendige Omega-6-Fettsäuren. Da die Ernährung vor allem im Westen normalerweise sehr reich an Omega 6 und arm an Omega 3 ist, konkurrieren die beiden Stoffwechselwege zu Lasten der Synthese von EPA und DHA. Aus diesem Grund gelten ein Überschuss an LA und ein unausgewogenes Verhältnis zwischen Omega 3 und Omega 6 als ungünstige Faktoren, um die notwendige Menge an Omega 3 zu erreichen.
Alpha-Linolensäure ist in Pflanzen enthalten, also in Gemüse, stärkehaltigen Samenkeimen und in bestimmten Ölsaaten, die Eicosapentaen- und Docosahexaensäure hingegen sind hauptsächlich in Fischereierzeugnissen enthalten - insbesondere in Blaufischen und in Kaltwasserfischen. - in ihren Innereien - wie Leber und Eiern - und in Algen.
Aufgrund ihrer fundamentalen Rolle, sowohl in der embryonalen/fetalen Entwicklungsphase als auch in der infantilen Wachstumsphase, aber auch metabolisch und zur Vorbeugung gegen verschiedene Pathologien, sind Omega 3 heute die wertvollsten und meistverkauften Nahrungsergänzungsmittel der Welt.
Was viele jedoch nicht wissen, ist, dass diese Nährstoffe eine „extreme" Delikatesse darstellen. Extrem empfindlich gegenüber Licht, Hitze, Sauerstoff und freien Radikalen, verderben Omega-3-Fettsäuren leicht durch Umweltoxidation und metabolische Peroxidation. , werden nicht nur wirkungslos , aber auch potenziell schädlich für den Körper.
Was ist Peroxidation?
Lipidperoxidation ist ein Prozess, der durch freie Radikale verursacht wird, die molekularen Sauerstoff enthalten und denen ein Elektron fehlt (Peroxyle).
Auf Membranen und in Zellen im Allgemeinen werden ungesättigte Fettsäuren und verwandte Ester dann durch Sauerstoff beeinflusst, was zu Schäden führt, die sich durch eine Kettenreaktion ausbreiten können, da die elektronenarmen Lipide dazu neigen, den Verlust zu puffern, indem sie sie an die angrenzenden Moleküle übertragen , bis auch die Proteine des zentralen Kerns und der DNA einzubeziehen.
Im Folgenden listen wir die wichtigsten Komplikationen und Risiken einer übermäßigen Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren sowie peroxidiertem EPA und DHA auf.
Für weitere Informationen: Omega-3-Ergänzungen der Integration mit Omega-3-Fettsäuren bei Schwangeren - eine Zeit, in der wir wissen, dass sie sehr wichtige Nährstoffe für die richtige Entwicklung des Fötus sind - hat sich herausgestellt, dass diese Produkte "alles in allem" gut verträglich sind.Von neunundfünfzig Frauen berichteten „nur“ dreizehn (22 %) hauptsächlich von vorübergehenden Nebenwirkungen, darunter Schwindel, Durchfall, Übelkeit, Aufstoßen, Sodbrennen und Reflux, Schwierigkeiten beim Schlucken von Kapseln, unangenehmer Atem/schlechter Geschmack oder Müdigkeit.
Am häufigsten waren Mundgeruch/schlechter Geschmack und Sodbrennen/Reflux. Sehr kurzfristig, insbesondere in Verbindung mit einer „einmaligen Einnahme“, kann also die auffällige Aufnahme von Omega 3 aus Fisch und nicht richtig desodoriert leichte Magen-Darm-Beschwerden auslösen.
Die logischsten Lösungen für diese Nachteile sind: die Tagesdosis auf mindestens 2 Verabreichungen aufzuteilen und entsprechend desodorierte Nahrungsergänzungsmittel zu wählen - ohne den klassischen Fischgeruch.
Für weitere Informationen: Omega 3 als Nahrungsergänzung: Alle Vorteile kann für diejenigen, die auf diese Lebensmittel allergisch sind, als sicher angesehen werden.
Daher wird interessierten Parteien empfohlen, Nahrungsergänzungsmittel aus verschiedenen Quellen zu wählen; solche aus Algen sind von ausgezeichneter Qualität und - auch wenn sie ethisch unbefriedigend sind - solche aus der Verarbeitung von Krill - diese sind die Basis der marinen Nahrungskette und ihre intensive Fischerei kann unkalkulierbare biologische Katastrophen verursachen.
Eventuell könnte man sich nach einer Ernährungskorrektur durch den Profi auch für pflanzliche Produkte wie Omega-3-reiche Öle entscheiden – die aber vor allem Alpha-Linolensäure liefern.
Um mehr zu erfahren: Omega 3 und Omega 6 des Blutes, das es verdünnt.
Eine alte Studie aus dem Jahr 1987 ergab, dass die durchschnittliche Aufnahme von 5,7 g EPA Omega-3 / Tag bei einem gesunden Menschen mit Inuit-Ethnie verschiedene Auswirkungen haben könnte, darunter eine Verlängerung der Blutungszeiten, d.h. eine langsamere Blutgerinnung gefolgt, die diese Reaktion bestätigt.
Daher ist es besser, während einer Therapie mit Antikoagulanzien und/oder nichtsteroidalen Antirheumatika (NSAIDs) auf eine Ergänzung der Ernährung mit Omega-3 zu verzichten und bei erhöhter Blutungsanfälligkeit Ihren Arzt aufzusuchen.
, neben Omega 3 ist es auch sehr reich an Vitamin A und Vitamin D - die Konzentration variiert je nach Nahrungsergänzungsmittel Bei übermäßiger Einnahme kam es zu Vergiftungsfällen durch Retinol-Akkumulation, von denen wir außerdem wissen, dass sie a teratogenes Potenzial auf den Fötus - in der Schwangerschaft. bestimmter menschlicher Krankheiten. Tierstudien zeigen, dass oxidierte Lipide Organschäden, Entzündungen, Karzinogenese und fortgeschrittene Arteriosklerose verursachen können. Diese schädlichen Wirkungen können insbesondere während der Schwangerschaft, der frühen Kindheit und im Alter oder bei längerer Einnahme nicht ignoriert werden.
Zusatz von konservierenden Antioxidantien
Es ist diese Unannehmlichkeit, die in den letzten Jahren die erfahrensten Unternehmen der Branche dazu veranlasst hat, die Verarbeitungstechniken dieses äußerst empfindlichen Rohstoffs zu perfektionieren. Darüber hinaus kann die Industrie zum Schutz vor oxidativem Stress auf Antioxidantien wie Vitamin A, Vitamin C, Zink, Selen aber vor allem Vitamin E zurückgreifen, um einen weiteren qualitativen Spielraum zu gewährleisten.
; im menschlichen Körper werden spezifische Verbindungen produziert, die in Wechselwirkung mit exogenen diese unerwünschten Reaktionen blockieren, die dann für Alterung und Zellmutation verantwortlich sind.Möglicher Vitamin-E-Mangel
Andererseits sind Antioxidantien nicht untereinander austauschbar und erfüllen jeweils eine bestimmte Funktion. Da Omega 3 die Schutzfunktion von Vitamin E reichlich ausschöpft, steigt das Risiko, "alles zu aktivieren", wenn dieses nicht im Verhältnis zu ihnen eingeführt wird, und die restlichen Stoffwechselwege stehen nicht mehr zur Verfügung.
Schon eine bescheidene, aber nicht an Tocopherolen kompensierte Aufnahme von Omega 3 kann einen Anstieg des gesamten oxidativen Stresses und der sogenannten zellulären Lipidperoxidation feststellen.
LDL-Oxidation und Arteriosklerose
Einige der Abbauprodukte der Lipidperoxidation, wie Aldehyde, sind extrem zytotoxisch und kommen nachweislich in atherosklerotischen Läsionen vor; sie würden zur Oxidation von Lipoproteinen niedriger Dichte (LDL) in der Arterienwand beitragen.
In den frühen Stadien der Arteriosklerose verursacht beispielsweise die übermäßige Produktion von Superoxid die Bildung von Peroxynitrit; dies kann LDL anfälliger für die Oxidation durch andere Wirkstoffe machen.
Vielleicht aus diesem Grund ist das, was wir in der Literatur über die Omega-3-Ergänzung lesen, sehr widersprüchlich, insbesondere im am besten untersuchten Bereich, der Wirkung auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Oxidation kann daher eine der Hauptursachen für diese Inkonsistenzen sein und erfordert lediglich die Wahl hochwertiger Nahrungsergänzungsmittel.Dies bleibt jedoch eine Hypothese, die noch bestätigt werden muss.
Andere Nebenwirkungen und Karzinogenität
Es gibt andere Hypothesen über mögliche krebserregende Wirkungen von Omega-3-Peroxidaten im Körper – viele wurden 2010 vom Forscher Brian Peskin veröffentlicht – aber nicht alle Forschungseinrichtungen teilen sie.
Zur Information wäre das Wichtigste:
- Lebertoxizität;
- Geschwächtes Immunsystem
- Erhöhte Durchlässigkeit;
- Neigung zu Ödemen;
- Karzinogenese - die am häufigsten beobachtete Form wäre die der Prostata.
Diese bleiben, wie wir wiederholen, Hypothesen, die eingehende Studien erfordern.
alt und verschwendet würde genau das Gegenteil bewirken.
Peroxidation und ihre Komplikationen sollten nur dann auftreten, wenn bereits verbrauchte Fettsäuren aufgenommen werden, bei einem Produktionszyklus von geringer Qualität oder schlechter Konservierung oder wenn ein Ungleichgewicht zwischen diesen und den notwendigen Antioxidantien - insbesondere Tocopherolen - entsteht. Korrekt hergestellte und gelagerte Nahrungsergänzungsmittel sowie eine gute Formulierung sollten die Verbraucher vor diesen Unannehmlichkeiten schützen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel derzeit als sicher und gut verträglich gelten, jedoch nicht ohne potenzielle Probleme. Forschungsinstitute schlagen vor, dass noch eine Überwachung nach der Markteinführung und langfristige Beobachtungsstudien erforderlich sind, um die Sicherheitsprofile und die relative Verträglichkeit von Omega-3-Nahrungsergänzungsmitteln zu bestätigen.
