Allgemeines und Funktionen
Dort Methionin (abgekürzt Getroffen) ist eine alpha-Aminosäure mit der chemischen Formel HO2CCH (NH2) CH2CH2SCH3 und der im "Bild unten gezeigten Strukturformel. Sie wird als Aminosäure klassifiziert apolar und fällt in die Gruppe der sogenannten essentielle Aminosäuren.
Zusammen mit Cystein, Methionin gehört zu den proteinogenen Schwefelaminosäuren.
Abgesehen von den wenigen Ausnahmen, in denen Methionin als Redoxsensor fungiert, kann definiert werden, dass seine Reste keine katalytische Rolle spielen; im Gegenteil, in den Cysteinresten ist die Gruppe Thiol es kann die Rolle eines Katalysators übernehmen.
Es gibt auch stoffwechselaktive Derivate von Methionin. Das wichtigste ist zweifellos die S-Adenosylmethionin (SAM), ein Cofaktor, der die Rolle eines Methyldonors spielt. Einige Enzyme verwenden SAM, um eine Radikalreaktion zu initiieren (radikalische SAM-Enzyme), die in Chemotaxis bakteriell.
Methionin (zusammen mit Lysin) beteiligt sich an der Synthese von Carnitin, ist an der Produktion von Melatonin beteiligt, hat eine Chelatfunktion gegenüber bestimmten Schwermetallen und säuert in ausreichender Menge den pH-Wert des Urins an, wodurch einige Arten von Nierensteinen verhindert werden.
Es ist zu beachten, dass das Element Schwefel für die Produktion von Gelenkknorpel, an dem Methionin und Cystein reich sind, unverzichtbar ist. Ist dies nicht ausreichend, können langfristig negative Auswirkungen auftreten. Darüber hinaus riskieren Menschen, die an rheumatoider Arthritis leiden und einen Schwefelmangel haben, über eine Verschlechterung ihres pathologischen Zustands zu klagen.
Methionin und Lebensmittel
Methionin ist in guten Mengen vorhanden: in Eiern, Sesam, Paranüssen, Fisch, Fleisch und anderen Samen (einschließlich Getreide).
Die meisten Obst- und Gemüsesorten sowie Hülsenfrüchte enthalten sehr wenig.
Es ist auch gut zu bedenken, dass die biologische Funktion von Methionin der Cystin, Daher kann aus plastischer Sicht ein Protein nur dann vervollständigt werden, wenn beides vorhanden ist. Manchmal ist die racemisches Methionin es wird als Zutat in Welpenfutter für Haustiere hinzugefügt.
Einschränkungen von Methionin
Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass eine Reduzierung des Methioninkonsums das Leben einiger Organismen verlängern kann.
Eine Studie aus dem Jahr 2005 zur Einschränkung des Methioninkonsums, die nicht mit der Verringerung der Gesamtkalorienaufnahme in Zusammenhang stand, führte bei Mäusen zu einer Verlängerung der Lebensdauer.
Eine andere in "Nature" veröffentlichte Studie zeigte, dass durch die Zugabe von nur Methionin in die Nahrung von Fruchtfliegen, die bereits einer diätetischen Einschränkung (einschließlich anderer essentieller Aminosäuren) unterworfen waren, sie die Fruchtbarkeit wiederherstellten, ohne die "Erhöhung der durchschnittlichen Lebenszeit (typische Kalorieneinschränkung) zu reduzieren). Dies hat Forscher zu der Vermutung geführt, dass Methionin die Lebensdauer nur in Kombination mit einer anderen oder mehreren essentiellen Aminosäuren beeinträchtigt.
Mehrere Arbeiten haben gezeigt, dass die diätetische Restriktion von Methionin die pathologischen Prozesse des Alterns bei Mäusen und die Kolonkarzinogenese bei Ratten hemmt.
Beim Menschen könnte eine ernährungsbedingte Einschränkung von Methionin durch eine vegane Ernährung erreicht werden. Da diese Diät vollständig auf pflanzlicher Nahrung basiert, ist sie im Allgemeinen methioninarm; Einige Arten von Nüssen und Hülsenfrüchten enthalten jedoch eine beträchtliche Menge davon.
Eine Studie an Ratten aus dem Jahr 2009 zeigte, dass „in Rattenleberzellen das Nahrungsergänzungsmittel Methionin die mitochondriale Produktion von ROS erhöht und oxidative DNA-Schäden in den Mitochondrien fördert; es ist ein Mechanismus, der seine "Hepatotoxizität" rechtfertigen würde.
Da Methionin jedoch eine essentielle Aminosäure ist, darf es niemals aus der Ernährung gesunder Personen entfernt werden; dies würde jedoch das Risiko eines vorzeitigen Todes erhöhen. Zum Beispiel entwickeln Ratten, die mit einer methioninfreien Diät gefüttert wurden, Steatohepatitis (Fettleber) e Anämie, Darüber hinaus weisen sie in nur 5 Wochen einen Gewichtsverlust von 2/3 ihres Gewichts auf. Die Gabe von Methionin kann das Krankheitsbild des Mangels rasch verbessern.
Methionin könnte auch wichtig sein, um Methylierungsschäden (möglicherweise verursacht durch wiederholte Stressbelastung) rückgängig zu machen Glukokortikoidrezeptoren im zentralen Nervensystem, mit nicht zu vernachlässigenden Auswirkungen auf depressive Symptome.
Andere gesundheitliche Auswirkungen
Der Verlust von Methionin wurde mit "senilem Ergrauen der Haare" in Verbindung gebracht. Sein Mangel würde eine Ansammlung von Wasserstoffperoxid in den Haarfollikeln, eine Verringerung der Wirksamkeit von Tyrosinase und ein allmählicher Verlust der Haarfarbe.
Methionin ist ein Zwischenprodukt bei der Biosynthese von Cystein, Carnitin, Taurin, Lecithin, Phosphatidylcholin und anderen Phospholipiden.
Methionin kann aus Homocystein gewonnen werden, einem Zwischenprodukt der Cysteinsynthese, dessen Anreicherung im Blut als möglicher Risikofaktor für Arteriosklerose gilt.Eine unsachgemäße Umwandlung von Methionin kann daher zu einer erhöhten Möglichkeit einer kardiovaskulären Beeinträchtigung führen.
Veterinärmedizinische Anwendungen
DL-Methionin wird manchmal als Nahrungsergänzungsmittel für Hunde verwendet. Diese Aminosäure, die den pH-Wert des Urins signifikant senkt, würde ihnen helfen, ihre Gesundheit zu erhalten, selbst wenn sie potenziell kontaminiertes Gras essen. Mit anderen Worten, racemisches Methionin reduziert bei Hunden die Möglichkeit einer Nierenlithiasis und übt eine chelatisierende Wirkung auf Schwermetalle wie Quecksilber, Blei und Cadmium aus und entfernt sie aus dem Körper.
Methionin ist auch für seine Fähigkeit bekannt, die Ausscheidung von . im Urin zu erhöhen Chinidin. Antibiotika jedoch Aminoglykoside zur Behandlung von Harnwegsinfektionen wirken am besten unter alkalischen Bedingungen, daher kann eine Ansäuerung des Urins mit Methionin seine Wirksamkeit verringern.
Wenn der Hund eine Diät einhält, die an sich den Urin ansäuert, ist eine Supplementierung mit Methionin kontraindiziert.
Methionin-Ergänzungen
Trotz Kontroversen über die angeblichen gesundheitlichen Auswirkungen von Methionin wird die Aminosäure häufig als Nahrungsergänzungsmittel verkauft.
Methionin wird den Anwendern wegen seiner Funktion als Vorläufer von SAM (S-Adenosyl Methionin) und wegen seiner katalysierenden Wirkung bei Methylierungsreaktionen vorgeschlagen. In der Praxis sollten Methionin-Ergänzungen die Beseitigung von Stoffwechselschlacken begünstigen; eine Art Reiniger, der Medikamente, Hormone usw.
Da es sich um ein Produkt handelt, das den Urin ansäuert, werden Methionin-Ergänzungen oft mit Blaubeeren kombiniert, um Harnwegsinfektionen (wie Blasenentzündung) zu verhindern oder zu behandeln; außerdem scheint es die Bildung von Nierensteinen zu verhindern, die sich in Gegenwart von basischem Urin (Konkretionen von Calciumphosphat, Calciumcarbonat, Magnesiumphosphat und Struvit) entwickeln.
Methionin-Ergänzungen werden auch als Haar- und Nagelstärkungsmittel verkauft; der strukturelle Effekt wäre auf die Fähigkeit von Methionin zurückzuführen, miteinander verbundene Schwefelketten zu bilden, und aus einigen Studien scheint es, dass seine Aufnahme sein Wachstum beschleunigen kann.
Der Integration dieser Aminosäure werden auch viele andere Funktionen zugeschrieben, von denen jedoch viele nicht nachgewiesen wurden.Wenn die metabolischen Auswirkungen dieser Aminosäure und ihrer Derivate klar sind, ist es nicht so klar, ob eine Erhöhung ihrer Zirkulation Konzentrationen können sich positiv auf die damit verbundenen physiologischen Prozesse auswirken.
Da es sich um eine Aminosäure handelt, die besonders in tierischen Lebensmitteln vorkommt, aber in pflanzlichen fehlt, wird Methionin natürlich vor allem bei einer veganen Ernährung empfohlen, um die empfohlene Mindestzufuhr zu gewährleisten.
Methionin ist im Allgemeinen in 500-mg-Kapseln erhältlich, die einmal täglich und außerhalb der Mahlzeiten eingenommen werden. kommerzielle Organisationen schlagen seine Verbindung mit einigen Vitaminen des B-Komplexes (Cobalamin, Pyridoxin und Folsäure) vor, um die physiologische Synthese des Gelenkknorpels zu begünstigen.
Methionin, ein Komplex mit Selen, wird als organische Form dieses Minerals mit potenzieller antioxidativer Aktivität verwendet.
Nebenwirkungen
Der pharmakologische Methionin-Überschuss kann Hyperhomocysteinämie, neoplastische Veränderungen und Hirnschäden induzieren.
Auch bei Menschen mit Leberfunktionsstörung könnte eine übermäßige Erhöhung der Methioninaufnahme die Vorerkrankung verschlimmern.
Ebenso sollten diejenigen, die zu einer metabolischen Azidose neigen, die Einnahme dieser Aminosäure, die zu einer Übersäuerung neigt, vermeiden.
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