Allgemeinheit
Lutein ist eine Substanz natürlichen Ursprungs, die für ihre antioxidativen und schützenden Eigenschaften beim Sehen bekannt ist.
Lutein gehört chemisch gesehen zur Gruppe der Xanthophylle, natürliche fettlösliche Pigmente, die in vielen Lebensmitteln enthalten sind, sowohl tierischen Ursprungs (Eigelb ist reich daran), als auch vor allem pflanzlich (Spinat, Mais, Rosenkohl) .
Über die Nahrung aufgenommen, konzentriert sich dieser Stoff in der Makula, also im zentralen Bereich der Netzhaut des Auges, wo er das natürliche blaue Licht absorbiert und es so vor schädlichen UV-Strahlen schützt.
Es ist daher kein Zufall, dass in einigen Studien gezeigt wurde, dass Lutein wirksam bei der Vorbeugung der altersbedingten Makuladegeneration ist, die einen ihrer Hauptrisikofaktoren in der übermäßigen Sonnenexposition (zusammen mit Zigarettenrauchen, genetischen Störungen und Ernährungsungleichgewichten) erkennt Diese Erkrankung ist durch einen degenerativen Prozess der Netzhaut gekennzeichnet.Bei Menschen über 55-65 Jahren, die in Industrieländern leben, ist die altersbedingte Makuladegeneration die Hauptursache für den fortschreitenden und irreversiblen Verlust der Sehfunktion.
Lutein ist in geringerem Maße auch in der Linse vorhanden und wird insofern der Fähigkeit zugeschrieben, dem Grauen Star (einer Erkrankung durch die „Eintrübung der Augenlinse“) entgegenzuwirken.
Xanthophylle, einschließlich Lutein, das auch auf dem Etikett mit dem Code E161b angegeben werden kann, werden häufig in der Lebensmittelindustrie (als natürliche Farbstoffe) und in der Tierzucht verwendet, wo sie Futtermitteln für die Fütterung von Hühnern zugesetzt werden, um die Farbe zu betonen . Eigelb.
Für Männer wird der Tagesbedarf an Lutein auf 4-6 mg geschätzt (50g Spinat pro Tag reichen aus, um ihn zu decken).
Lutein in Lebensmitteln
Indikationen
Warum wird Lutein verwendet? Wofür ist das?
Klassisch ist die Verwendung von Lutein aufgrund seiner biologischen Rolle vor allem im ophthalmologischen Bereich als Schutzmittel gegen oxidative Erkrankungen des Auges, wie Katarakte und altersbedingte Makuladegeneration, gerechtfertigt.
In den letzten Jahren haben die antioxidativen Eigenschaften von Lutein jedoch seinen Einsatz auch im Anti-Aging-Bereich ausgeweitet, wo es die oxidativen Prozesse zu verlangsamen scheint, die für die strukturelle und funktionelle Alterung zahlreicher Organe und Gewebe verantwortlich sind.
Eigenschaften und Vorteile
Welchen Nutzen hat Lutein in den Studien gezeigt?
Die Wirksamkeit von Lutein in der Augenheilkunde wurde durch zahlreiche experimentelle und klinische Studien umfassend beschrieben.
Die Anti-Aging-Aktivität hingegen scheint trotz einiger besonders interessanter neuerer Erkenntnisse weniger ausgeprägt zu sein.
Laut verschiedenen klinischen Studien, die an über 500 Patienten durchgeführt wurden, scheint die Einnahme von etwa 30 mg Lutein über 140 Tage den klinischen Verlauf von ophthalmologischen Erkrankungen wie der altersbedingten Makuladegeneration zu verbessern.
Bei diesen Patienten würde die Krankheitsprogression signifikant verzögert und die klinischen Komplikationen weniger schwerwiegend sein.
In einer epidemiologischen Studie scheint der ausreichende Verzehr luteinhaltiger Lebensmittel auch bei prädisponierten Patienten mit einer deutlichen Verringerung des Risikos für die Entstehung von Katarakten verbunden zu sein.
Dosierung und Art der Anwendung
So verwenden Sie Lutein
Da die wirksamen Dosierungen und Dosierungsschemata noch nicht vollständig standardisiert sind, ist Lutein in Nahrungsergänzungsmitteln in sehr variablen Dosen enthalten, die von 250 µg bis 50 mg reichen.
Aufgrund der lipophilen Natur dieses Moleküls wird empfohlen, Lutein gleichzeitig mit den Mahlzeiten einzunehmen, um die Aufnahme im Darm zu fördern.
Bei der Formulierung von Nahrungsergänzungsmitteln wird Lutein häufig mit anderen Antioxidantien in Verbindung gebracht, um deren Wirkung zu verstärken.Bezüglich der Vorbeugung und Therapie der altersbedingten Makuladegeneration wurde neben Lutein auch die ernährungsphysiologische Bedeutung anderer Antioxidantien erkannt ( Vitamin E , Vitamin C, Lycopin, Selen, Coenzym Q10), einige Mineralstoffe (insbesondere Kupfer und Zink) und besonders reich an diesen Stoffen (grüner Tee, Tomaten, Erbsen, Brokkoli, Kohl, Zucchini, grüner Salat, Mais etc.).
Nebenwirkungen
Die Anwendung von Lutein hat sich bei entsprechender Indikation im Allgemeinen als sicher und gut verträglich erwiesen.
Die beschriebenen Nebenwirkungen waren sehr selten und klinisch unbedeutend.
Kontraindikationen
Wann darf Lutein nicht verwendet werden?
Bei Überempfindlichkeit gegen den Wirkstoff ist die Anwendung von Lutein kontraindiziert.
Pharmakologische Wechselwirkungen
Welche Medikamente oder Lebensmittel können die Wirkung von Lutein verändern?
Die Aufnahme von Lutein im Darm könnte durch die gleichzeitige Einnahme von Wirkstoffen und Nahrungsmitteln wie Cholestyramin, Colestipol, Mineralölen, Orlistat, Beta-Carotin und Pektin beeinträchtigt werden.
Im Gegenteil, die gleichzeitige Verwendung von mittelkettigen Triglyceriden oder einigen Pflanzenölen wie Mais scheint die intestinale Absorption von Lutein zu erhöhen.
Vorsichtsmaßnahmen für die Verwendung
Was müssen Sie vor der Einnahme von Lutein beachten?
Während der Schwangerschaft und in der anschließenden Stillzeit, auch bei größerem Bedarf, ist die einzig sichere und ausreichende Luteinquelle die aus dem täglichen Verzehr von Obst und Gemüse.
Aufgrund der Fähigkeit von Lutein, sich in den Fettorganen anzureichern, ist in diesen besonderen Lebensphasen die Einnahme spezifischer Nahrungsergänzungsmittel generell kontraindiziert.
