Was ist Beri Beri?
Beriberi ist eine Mangelernährungskrankheit, die durch chronischen Thiaminmangel, besser bekannt als Vitamin B1, verursacht wird.
Ursachen
Beriberi ist eine weit verbreitete Krankheit, insbesondere in östlichen Bevölkerungsgruppen, deren Ernährung hauptsächlich auf dem Verzehr von poliertem Reis basiert. Thiamin, das in Reiskleie, also im gesamten Produkt, besonders reichlich vorhanden ist, geht bei der Veredelung des Getreides tatsächlich verloren.
Thiaminmangel kann auch durch Dysbiose ausgelöst werden, insbesondere wenn er durch eine "übermäßige Vermehrung der Darmbakterienflora gekennzeichnet ist; einige dieser Mikroorganismen synthetisieren tatsächlich ein Enzym namens Thiaminase, das Vitamin B1 inaktivieren kann.
Abgeschwächte Thiamin-Mangel, die sich oft der Diagnose entziehen, können daher auch heute noch auftreten, insbesondere bei Menschen, die zu viel raffinierte Lebensmittel konsumieren, bei Alkoholikern, in Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei belastenden Ereignissen wie Sport, Resektionen und Magen-Darm-Erkrankungen (Zöliakie) , Colitis ulcerosa usw.). Symptome dieses Defizits sind Symptome wie Neuritis, chronische Müdigkeit, Kopfschmerzen, Reizbarkeit, Gedächtnisstörungen, Herzklopfen, Atemnot, Verstopfung, Verdauungsstörungen, Schwindel und Appetitlosigkeit.
Funktionen von Thiamin
B1 war das erste vom Menschen entdeckte Vitamin, das bereits 1911 dank Funks Studien entdeckt wurde; bereits einige Jahre zuvor hatte Eijkam, der mit der Entdeckung des Ursprungs einer Krankheit beauftragt war, die plötzlich einen großen Teil der Armeen von Niederländisch-Indien befallen hatte, erreicht die Schlussfolgerung, dass die Reishülsen eine Substanz enthielten, deren Fehlen bei Menschen und Hühnern Beriberi verursachte.
Vitamin B1 wirkt im Wesentlichen als Coenzym bei der Energiegewinnung ausgehend von Energiesubstraten wie Gluciden und glucogenen Aminosäuren. In der Natur kommt es in Lebensmitteln wie frischem Fleisch, Eiern, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, grünem Blattgemüse, Obst und Milch vor.
Symptome
Weitere Informationen: Beriberi-Symptome
Beri-beri ist ein singhalesisches Wort, das wörtlich "Ich kann nicht, ich kann nicht" bedeutet und sich auf die lähmende Wirkung bezieht, die es bei betroffenen Personen hervorrufen kann.
Beriberi kann drei verschiedene Symptome verursachen:
- nasse Beriberi: betrifft hauptsächlich das Herz-Kreislauf-System. Es kommt zu einer Ansammlung von Flüssigkeit im Gewebe mit Ödemen, Tachykardie, Atembeschwerden und Neigung zu Herzinsuffizienz;
- trockene Beriberi: betrifft hauptsächlich das Nervensystem. Der Kranke erscheint stark abgemagert und klagt über Muskelschwund der unteren Gliedmaßen und Polyneuropathie;
- infantile Beriberi: betrifft Säuglinge im Alter von 2-3 Monaten. Sie kann in verschiedenen Formen auftreten, isoliert oder in unterschiedlicher Weise miteinander assoziiert: kardiale (fulminante), aphonische und pseudomeningitische. Es kann daher tödlich sein, wenn Sie nicht schnell mit einer angemessenen Behandlung eingreifen. Die Ursachen der infantilen Beriberi liegen in der Einnahme von thiaminarmer Muttermilch.
Bevor eine genaue Physiognomie angenommen wird, äußert sich Beriberi mit Appetitlosigkeit, Asthenie, Magen-Darm-Störungen, Ödemen (zeitweise), Herzklopfen, Sensibilitätsstörungen, Bewegungsunsicherheit, Schwäche in den Beinen, Schmerzen und Muskelkrämpfen.
Neuropathie ist das charakteristische Zeichen der Beriberi bei Erwachsenen (trockene Form); sie äußert sich in veränderter Sinneswahrnehmung, Kribbeln oder Sensibilitätsverlust in Händen und Füßen, Gehschwierigkeiten, geistiger Verwirrung, Schwierigkeiten beim Sprechen und unwillkürlichen Augenbewegungen ( optokinetischer Nystagmus) .
Behandlung
Die Beriberi-Therapie basiert auf der oralen Gabe von Thiamin (Thiaminhydrochlorid) (10 mg/Tag), eventuell unterstützt durch ein Multivitamin und Multimineral, vor allem aber durch die Korrektur der Ernährungsgewohnheiten. Bei den schwersten Beriberi-Formen ist eine zweimal tägliche intramuskuläre Injektion mit etwa 20 mg Vitaminhydrochlorid erforderlich. Die Genesung ist oft überraschend in ihrer Schnelligkeit, so dass innerhalb einer "Stunde" nach Beginn der spezifischen Behandlung von Beriberi merkliche Verbesserungen zu verzeichnen sind.
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