KNUSPRIGE HAUSGEMACHTE WAFFELN

Personalausweis des Rezepts

361 kcal Kalorien pro Portion

Zutaten

Zutaten für 8 Schoten

80 g Eiweiß
80 g Weißmehl vom Typ 00
80 g Puderzucker
80 g Butter
1 Vanilleschote

Benötigte Materialien

Schüssel
Peitsche
Waffeleisen
Waage wiegt Lebensmittel

Vorbereitung

In einer Schüssel das Eiweiß schnell mit dem Puderzucker vermischen.
In die Vanilleschote schneiden, das Mark auskratzen und die Mischung aus Zucker und Eiweiß würzen.
Die Butter in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen und abwechselnd mit dem gesiebten Mehl zu der erhaltenen Sahne geben.
Währenddessen das spezielle Waffeleisen (für Waffeln oder Waffeln) erhitzen.
Wenn das Bügeleisen heiß ist, gießen Sie einen Löffel Teig in die spezielle Form und schließen Sie sie. Kochen Sie für ein paar Minuten. Die Waffel (noch weich) aus der Form nehmen, eventuell mit Hilfe einer Gabel, um Verbrennungen zu vermeiden.

Wusstest du das
Wer keine passende Waffelform hat, kann die Waffeln trotzdem machen.In diesem Fall empfiehlt es sich, einen Löffel Teig auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech zu verteilen und bei 200°C 5-6 Minuten zu backen.

Sobald sie aus der Form genommen wird, ist die Waffel noch weich; daher kann er nach Belieben geformt werden, um Croissants, Schalen oder Cannoli zu erhalten. Tatsächlich nimmt der Wafer, sobald er abkühlt, die Form des Behälters an.
Verzehren Sie kalte Waffeln, mit Eis oder mit Vanillesoße: Sie werden sehr knusprig!

Alices Kommentar - PersonalCooker

Dass Waffeln zu Hause selbst gemacht werden können, versteht sich von selbst: Probieren Sie sie mit Eis! Oder füllen Sie die Waffelschalen mit frischem Obst für ein schönes und leckeres Dessert! Und wenn Sie diesen Teller nicht haben, können Sie Ihre Waffeln im Ofen backen: Sie erhalten trotzdem ein gutes Ergebnis!

Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

Knusprige Waffeln sind ein trockener Teigboden. Sie sind ziemlich energiereich, weil sie wasserarm sind und der Kaloriengehalt auf Kohlenhydraten basiert, selbst die Lipide spielen eine sehr wichtige Energiefunktion, während die Proteine weniger wichtig sind.Die Ballaststoffe scheinen nicht zufriedenstellend zu sein und das Cholesterin ist gut vorhanden Säuren werden zu gesättigten.
Knusprige Waffeln sind NICHT für die Ernährung gegen Übergewicht und Stoffwechselkrankheiten geeignet, auch wenn angegeben werden muss, dass die Portion (als Beilagegrundlage) immer sehr gering ist, die durchschnittliche Portion beträgt ca. 10-20 (35-70kcal).