Schokoladen-Kaffee-Donuts

Sind Sie ein Liebhaber von kräftigen und vollmundigen Aromen? Nun, dann sind die Donuts, die ich Ihnen vorschlage, sicherlich für Sie. Außerdem naht am 19. März der Vatertag: Eine Süßigkeit ist ein Muss, um dieses Jubiläum zu feiern, das dem großen Herzen und der unendlichen Zuneigung jedes Vaters zu seinem Sohn huldigt. Also machen wir uns an die Arbeit.

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 343 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  Für die Donuts

  • 80 g Zucker
  • 60 g (1 mittelgroß) Eier
  • 20 ml Milch
  • 30 g Weißmehl vom Typ 00
  • 5 g löslicher Kaffee
  • 25 g Bitterkakao
  • 40 g Butter

  Dekorieren

  • 10 g Bitterkakao
  • gerade genug (ca. 150 g) geschlagene Gemüsesahne
  • ein Dutzend Schokoladenkaffeebohnen

  Benötigte Materialien

  • 6 Donut-förmige Silikonformen
  • Einweg-Sack à poche
  • Lecktöpfe
  • Holzkelle
  • Elektrischer Handmixer
  • Kleiner Topf für das Wasserbad
  • Glaskugel

  Vorbereitung

  1. Die Butter in einem Wasserbad schmelzen. Wenn es geschmolzen ist, fügen Sie 20 ml Milch und den Instantkaffee hinzu. Gut mischen, bis sich der Kaffee perfekt mit Butter und Milch vermischt.
  2. Währenddessen ein Ei schälen und in eine Schüssel geben. Fügen Sie den Zucker hinzu und verarbeiten Sie die Mischung einige Minuten lang mit dem elektrischen Mixer.
  3. Inzwischen ist der Kaffee im Topf des Wasserbades gut geschmolzen. Gießen Sie den ungesüßten Kakao hinzu und mischen Sie einige Minuten, bis Sie eine sehr dicke Creme erhalten.
  4. Dann die „Schokolade-Kaffee“-Mischung zu den mit dem Zucker geschlagenen Eiern geben und unter langsamer Zugabe des Mehls den elektrischen Schneebesen erneut betätigen, bis eine dickflüssige Masse entsteht.
  5. Die erhaltene Sahne in einen Spritzbeutel füllen, dann alles auf die sechs Silikonformen verteilen.

  Warum den Sac à Poche verwenden?
  Es ist ratsam, dieses Werkzeug zu verwenden, um die Verteilung der Mischung in den Formen zu erleichtern: So vermeiden Sie, dass Sie überall schmutzig werden.

  6. Die Silikonformen im heißen Backofen bei 180°C 15-17 Minuten backen.

  Der Rat ok
  Es wird empfohlen, die Donuts nicht länger als 15-17 Minuten im Ofen zu lassen: Auf diese Weise lassen sich die Kuchen leicht aus der Form lösen, ohne zu zerbrechen.

  7. Nach 17 Minuten Garzeit die Bonbons 5 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann vorsichtig herausnehmen. Nach Belieben mit Schlagsahne, Schoko-Kaffeebohnen und ungesüßtem Kakaopulver dekorieren.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Sehen Sie, wie schön Schokoladen-Kaffee-Donuts sind? Eine geniale Idee unseren Papa zu kuscheln und ihn im Auslandsurlaub sprachlos zu machen! Also alles Gute zum Vatertag von Alice und My-personaltrainerTv!

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Die Schoko-Kaffee-Donuts sind eine Süßigkeit mit hohem Energiebedarf. Sie haben eine mehr als relevante Menge an Gesamtlipiden und insbesondere an ac. gesättigte Fette und Cholesterin, was sie für die Ernährung von Menschen mit Hypercholesterinämie ungeeignet macht Die Verzehrshäufigkeit sollte sporadisch sein und die Portionen zwischen 20-40 g liegen.
  NB. Die Dekoration ist nicht in der Nährwertrechnung enthalten.