Es wird Ihnen schon passiert sein, wer weiß, wie oft Ihnen die Ideen ausgegangen sind, um ein gutes Dessert zuzubereiten! Und vielleicht haben Sie das Mehl in der Speisekammer und das Öl und die Butter fertig! Keine Sorge: Ich habe für jedes Problem eine Lösung! In nur 3 Minuten ist der Teig für einen leckeren Kokoskuchen vorbereitet!
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 365 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- 250 g Kokosmehl
- 200 ml Kochsahne
- 100 g Zucker
- 20 g Bitterkakao
- 180 g (3 mittel) Eier
- 8 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillearoma
Benötigte Materialien
- Schüssel
- Waage wiegt Lebensmittel
- Peitsche
- Pfanne mit einem Durchmesser von 24 oder 26 cm
- Backpapier
Vorbereitung
- Backofen auf 160 °C vorheizen (Modus: Umluft).
- In einer Schüssel das Kokosmehl auffangen und mit Backpulver, Zucker, Vanille und ungesüßtem Kakao vermischen.
- Die trockenen Zutaten mit der Kochsahne, einer Prise Salz und den drei Eiern zu einem weichen Teig verrühren.
Wusstest du das
Um einen aufgequollenen und fluffigen Kuchen zu erhalten, schlagen Sie das Eiweiß steif und fügen Sie es kurz vor dem Backen langsam in den Teig ein!- Die Masse in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und sofort bei 160°C ca. 40 Minuten backen.
Die gefräßigste Idee
Für eine noch köstlichere Variante bereichern Sie den Teig mit weißen und dunklen Schokoladenwürfeln!- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und den Kokoskuchen nach Geschmack servieren, mit Puderzucker bestreuen.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Dieser Kuchen wird ein voller Erfolg! Außerdem ist es so schnell und einfach zuzubereiten! Sie können sogar den Geschmack ändern: Entfernen Sie den Kakao und würzen Sie mit Zitrone und Vanille!
Glaubst du, ich mag diese Torte so sehr, dass ich beschlossen habe, sie zu meinem 29. Geburtstag zuzubereiten!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Der Fast Coconut Cake ist ein Lebensmittel, das in die Gruppe der Desserts fällt.
Es hat eine hohe Energieaufnahme, hauptsächlich durch Lipide, gefolgt von Kohlenhydraten und schließlich von Proteinen.
Fettsäuren sind eher gesättigt, einfache Kohlenhydrate und Peptide haben eine mittlere bis hohe biologische Wertigkeit.
Ballaststoffe und Cholesterin sind sehr hoch.
Der Fast Coconut Cake eignet sich nicht zur Diät gegen Übergewicht und Hypercholesterinämie.
Es enthält wenig Laktose, weshalb es für die Ernährung von intoleranten Menschen, die empfindlicher auf Milchzucker reagieren, nicht geeignet ist.
Es enthält kein Gluten und kann von Zöliakiepatienten konsumiert werden.
Die Fülle an Ballaststoffen könnte die Darmmotilität erhöhen.
Es wird von der vegetarischen Philosophie zugelassen, aber nicht von der veganen.
Die durchschnittliche Portion beträgt etwa 30 g (110 kcal).
