Pfannkuchenpizza in 10 Minuten

Heute ein Rezept für Verwandlungen: Wir werden viel Spaß beim Zubereiten leckerer Pizzen haben, die als Pfannkuchen getarnt sind! Lassen Sie es mich erklären: Wir machen einen halbflüssigen Teig, der an Pfannkuchen erinnert (aber ohne Eier)! Dann kochen wir den Teig in einer Pfanne löffelweise (genau wie Pfannkuchen), die wir dann mit Tomaten und Mozzarella füllen!

Video des Rezepts

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Personalausweis des Rezepts

• 176 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  Für 12 kleine Pizzen

  • 200 g Weißmehl vom Typ 00
  • 200 ml Wasser
  • 6 g Salz
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 4 g Instanthefe
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra

  Für die Füllung

  • 120 g Tomatensauce
  • 100 g Mozzarella
  • Ein paar Basilikumblätter

  Benötigte Materialien

  • Große Pfanne mit Deckel
  • Schüssel
  • Peitsche
  • Waage wiegt Lebensmittel
  • Sieb

  Vorbereitung

  1. Bereiten Sie den Teig für die Pizzette-Pfannkuchen vor. In einer Schüssel das Weißmehl und die Instanthefe sieben und mit einem Teelöffel Oregano abschmecken. Fügen Sie das Salz hinzu und mischen Sie es mit dem nativen Olivenöl extra und Wasser, bis Sie einen Teig erhalten, der der Konsistenz von Pfannkuchen ähnelt.
  2. Eine Pfanne erhitzen, bis sie rotglühend wird.
  3. Befeuchten Sie ein Blatt saugfähiges Papier mit einem Teelöffel Öl und fetten Sie die Pfanne damit ein: So vermeiden Sie, dass Sie zu viel Fett zum Kochen verwenden.
  4. Nehmen Sie den Teig und löffeln Sie ihn auf die heiße Platte. Mit dem Deckel abdecken, bei mittlerer Hitze halten und 4-5 Minuten pro Seite backen, dabei darauf achten, dass die Mini-Pfannkuchen nicht anbrennen.
  5. Nehmen Sie den Deckel ab und füllen Sie die Pizzen mit einem Teelöffel Tomatensauce und einer Scheibe Mozzarella. Mit dem Deckel abdecken und weitere 2 Minuten fertig garen.
  6. Die Pizzette-Pancakes vom Teller nehmen, mit einigen Basilikumblättern abschließen und sofort servieren.

  Wusstest du das
  Die Mini-Pizzen-Pfannkuchen können rechtzeitig zubereitet und vor dem Servieren einige Minuten im Ofen aufgewärmt werden! So können sie schon am Vortag gut im Voraus zubereitet werden.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Dies sind sicherlich keine echten Pizzen: Die Zubereitung und das Kochen sind nicht mit denen einer neapolitanischen Pizza oder einer lang haltbaren Pizza zu vergleichen! Aber die kleinen Pizzen-Pfannkuchen sind ein guter Kompromiss, um unserer Familie oder Freunden etwas Ungewöhnliches zu servieren, den Geschmack eines der beliebtesten Lebensmittel überhaupt zu bewahren, aber mit einem Hauch von Kreativität, der jeden sprachlos machen wird!

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Das von Pizzette Pancakes ist ein Rezept, das zur Gruppe der Brote und Derivate gehört.
  Sie haben eine nicht übermäßige Kalorienaufnahme, die hauptsächlich von Kohlenhydraten, gefolgt von Lipiden und schließlich von Proteinen bereitgestellt wird.
  Kohlenhydrate sind hauptsächlich komplexe, ungesättigte Fettsäuren, Peptide von mittlerer und hoher biologischer Wertigkeit.
  Die Ballaststoffe sind nicht übermäßig und das Cholesterin ist irrelevant.
  Die Pizzette Pancakes sind ein Lebensmittel, das sich für die meisten Diäten eignet; die Portion sollte an alle Zustände wie Fettleibigkeit, Hyperglykämie oder Typ-2-Diabetes mellitus und Hypertriglyzeridämie angepasst werden.
  Sie sind nicht für Zöliakie und Laktoseintoleranz geeignet und werden von der vegetarischen Philosophie akzeptiert, aber nicht von der veganen.
  Die durchschnittliche Portion als Snack beträgt etwa 50-70g (90-120kcal).