Zuckerpastenkuchen – Wie man ein Dessert mit Zuckerpaste bedeckt

Oft überkommt uns nach der Zubereitung einer Torte der Zweifel: „Wie kann ich die Ästhetik einer Torte verbessern, ohne in Banalität zu verfallen? Sehen wir uns stattdessen an, wie Sie mit dieser Modelliermasse lustige Dekorationen zubereiten können.. Gehen wir Schritt für Schritt vor und lernen Sie Schritt für Schritt die Kunst des Tortendesigns.

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 247 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  • 100 g Schokopudding oder Vanillepudding
  • 1 Kuchen mit einem Durchmesser von 24 cm. 1 Haselnusskuchen wird empfohlen
  • Etwa 250-300 g Zuckerpaste

  Servieren (Hinweis)

  • 40 g (1 mittel) Eiweiß
  • Eine Handvoll rote Früchte
  • Etwa 30 g Zucker
  • Eine Handvoll essbarer Blüten

  Benötigte Materialien

  • Nudelbrett
  • Nudelholz
  • Latexhandschuhe (optional)
  • Spatel
  • Messer
  • Schalen
  • Schneebesen oder Gabel für Eiweiß

  Vorbereitung

  bitte beachten Sie
  In diesem Video haben wir einen Haselnusskuchen gefüllt mit Schokopudding und Chantillycreme verwendet. Wie auch immer, Sie können jede Art von Kuchen verwenden, die mit Sahne Ihrer Wahl gefüllt ist.
  Das Ziel dieses Videos ist es, Ihnen vorzustellen, wie Sie einen Kuchen am besten mit einer Zuckerpaste bedecken.

  1. Die Zuckerpaste mit einem Nudelholz ausrollen. Es wird empfohlen, den Teig zu bearbeiten, indem Sie das Nudelbrett immer mit Puderzucker bestäuben, damit der Teig nicht an der Oberfläche oder dem Nudelholz klebt.
  2. Berechne grob die Maße des zu bedeckenden Kuchens (inklusive der Höhe), damit die Zuckerpaste auch die Ränder bedecken kann.
  3. Bevor Sie den Kuchen mit der Zuckerpaste bestreichen, wird dringend empfohlen, die gesamte Oberfläche des Kuchens mit Marmelade, Schokolade, Sahne, Honig oder einfachem Gelee zu bestreichen: Auf diese Weise bleibt die Zuckerpaste perfekt auf dem Kuchen haften In Anbetracht des Haselnusskuchens haben wir einen Schokoladenpudding verwendet (für das Rezept klicken Sie HIER).
  4. An dieser Stelle die Zuckerpaste vorsichtig auf die Oberfläche des Kuchens gleiten lassen und darauf achten, dass die Ränder gut bedeckt sind. Überschüssige Zuckerpaste mit einem Messer entfernen.
  5. Um den Kuchen noch eleganter zu machen, können Blumen (essbar und nicht chemisch behandelt) oder frisches Obst eingefroren werden. Zum Frosten das Eiweiß mit einer Gabel leicht schlagen und die Früchte oder Blumen darin tauchen, dann die Früchte (oder Blumen) mit Kristallzucker bestreuen und auf den Kuchen legen.
  6. Der Kuchen ist servierfertig.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Der Überzug mit Zuckerpaste verleiht dem Dessert wirklich einen Hauch von Eleganz! Und dann können Sie zur Dekoration Obst oder sogar essbare Blütenblätter einfrieren. Und Eleganz wird auch in Raffinesse verwandelt.

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Zuckerpastenkuchen – Wie man ein Dessert mit Zuckerpaste bedeckt – ist ein Dessert, das reich an einfachen Kohlenhydraten und bemerkenswert kalorienreich ist. Der Anteil an Fetten ist signifikant, aber nicht zu hoch, während der Anteil an Proteinen die Energiedichte der Nahrung relativ beeinflusst geeignete Lebensmittel, die in der Ernährung gegen Übergewicht kontextualisiert werden können.Der durchschnittliche Trank von Zuckerpastenkuchen - Wie man einen Kuchen mit Zuckerpaste bedeckt ist ungefähr 40-50g (100-125kcal).