Hallo Leute, und willkommen in der offiziellen gastronomischen Klinik von My-personaltrainerTv. Heute gilt mein Augenmerk all denen, die aufgrund einer starken Glutenunverträglichkeit zu einer "speziellen sogenannten" glutenfreien "Diät gezwungen sind: Menschen mit Zöliakie müssen nämlich sehr darauf verzichten Verzehr aller Lebensmittel, die Gluten entwickeln können. Aber nicht dafür müssen unsere Freunde, die an dieser unangenehmen Krankheit leiden, sich immer kulinarischer Freuden entziehen! Aus diesem Grund empfehle ich heute eine knusprige glutenfreie Pizza, zubereitet mit Reismehl und Mehl von Buchweizen.
Video zum Rezept
Probleme beim Abspielen des Videos? Laden Sie das Video von youtube neu.
Personalausweis des Rezepts
- 144 kcal Kalorien pro Portion
-
Wusstest du das
Der Teig muss weich sein, damit er sich gut mit den Händen verarbeiten lässt. Auf diese Weise müssen Sie kein Nudelholz verwenden.- Eine dünne Schicht Tomatensauce auf der Oberfläche des Teigs verteilen, dann sofort backen: Die Pizza 15 Minuten bei hoher Temperatur (190-200 ° C) kochen lassen.
- Nach einer Viertelstunde die Pizza mit Tomate aus dem Ofen nehmen, mit Mozzarella oder TOFU (wenn du eine vegane Pizza zubereiten möchtest), mit Zucchini (die zwischenzeitlich auf den richtigen Punkt gegart wird) füllen und wegräumen nochmals die Pizza für weitere 10-15 Minuten in den Ofen, bei einer Temperatur von ca. 170 °C. Die Pizza ist fertig, wenn der Rand schön knusprig aussieht.
- Knusprige glutenfreie Pizza schmeckt frisch aus dem Ofen hervorragend, kann aber auch warm oder sogar kalt probiert werden.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Hier ist die gute knusprige glutenfreie Pizza der Marke My-personaltrainerTv. Wenn Sie ein Pizzaliebhaber sind, empfehle ich Ihnen auch, das Rezept für glutenfreie Pizza mit Kartoffeln zu befolgen: ein echter Genuss, der im Gegensatz zu dem, den ich gerade vorgeschlagen habe, viel weicher ist. Was soll ich sagen? Probieren Sie alle meine Rezepte aus: Sie werden Ihre Geschmacksknospen vor Freude verrückt machen!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Die glutenfreie knusprige Pizza ist ein Einzelgericht für Zöliakie und anstelle von Mozzarella durch Tofu auch für Laktoseintoleranz.Die knusprige glutenfreie Pizza ist eine relativ leichte Zubereitung, ohne zu viel Fett und mit einem bescheidenen Anteil an Ballaststoffen können Sie sogar Portionen von 180-250g (290-360kcal) konsumieren.
