Wer hat gesagt, dass Crpes unbedingt mit Eiern zubereitet werden müssen?Heute zeige ich dir, wie du ganz leichte Crpes ganz einfach zubereiten kannst, auch ohne auf tierische Zutaten zurückzugreifen! Nehmen Sie Stift und Papier: Weg mit Dosen und Zutaten.
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 143 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- 300 ml Wasser
- 100 g Weißmehl vom Typ 00
- 70 g Reismehl
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 3 g Salz
Benötigte Materialien
- Schüssel
- Sieb
- Kelle
- Pfanne
- Waage wiegt Lebensmittel
- Film
Vorbereitung
- In einer Schüssel das Weißmehl und das Reismehl sieben.
- Fügen Sie das Wasser langsam hinzu und mischen Sie es weiter mit dem Schneebesen, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.
- Fügen Sie nun das Öl und das Salz hinzu.
Wusstest du das
Je mehr Öl Sie dem Teig hinzufügen, desto knuspriger werden die Crpes, ein Esslöffel reicht also aus, um sehr weiche Reis-Crpes zu erhalten.- Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen.
- Eine Pfanne sehr erwärmen und einen Tropfen Öl hinzufügen (falls erforderlich).
- Gießen Sie eine Kelle Teig in die Mitte der Pfanne; Heben Sie den Topf an und bewegen Sie ihn kräftig nach rechts und links, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
- Die Crpes 3-4 Minuten garen, dabei von beiden Seiten wenden. Um den Crpe aufzublasen, empfiehlt es sich abzuwarten, bis sich die Kruste auf der ersten Seite gebildet hat.
- Den Crpe nach dem Garen auf einen Teller legen und mit Frischhaltefolie abdecken, damit er nicht austrocknet.
- Die Reis-Crpes können nach Belieben gefüllt werden.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Sie haben gesehen, wie einfach es ist, Reis-Crpes zuzubereiten?Sie können sie jetzt nach Belieben füllen!Sie wissen, mit diesen Crpes können Sie auch moderne Frühlingsrollen herstellen: Folgen Sie mir im nächsten Rezept und ich werde Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Die Crepes mit Reismehl ohne Eier sind ein cholesterinfreier Teig mit wenigen gesättigten Fetten. Der Großteil der Energie kommt aus Kohlenhydraten, Proteine und Fette spielen eine untergeordnete Rolle, Ballaststoffe sind knapp.Eifreie Reismehl-Crepes sind ein Präparat, das sich für die Ernährung gegen Hypercholesterinämie eignet. Die durchschnittliche Portion (ohne Füllung) beträgt ca. 200g (285kcal).
