Wer hat gesagt, dass Pizza eine zu schwere Sünde der Völlerei für diejenigen ist, die eine kalorienarme oder proteinreiche Diät einhalten? Heute eine "sehr leckere und superschnelle Idee: die Proteinpizza.
Personalausweis des Rezepts
- 190,6 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
Für die Basis
- 100 g Reismehl
- 150 g Eiweiß
- 100 ml Wasser
- 10 g Instanthefe
- 8 gr Salz
- 100 g Hafermehl
- 50 g Proteinpulver
Für die Füllung
- 200 g Tomatenpüree
- 150 gr Mozzarella
- 100 g Kirschtomaten
- 1 Handvoll Rakete
- 20 gr in Grana-Flocken
Benötigte Materialien
- 28 cm rechteckige oder runde Backform
- Schüssel
- Waage wiegt Lebensmittel
- Löffel oder Spatel
- Backpapier
Vorbereitung
- Zuerst den Backofen auf 200°C vorheizen (Modus: Umluft).
- In einer Schüssel die Pulver mischen: Hafermehl, Reismehl, Molkenprotein, Salz und Instanthefe.
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