Sich mit schokoladigem Genuss verwöhnen? Ein zartherziger Kuchen wäre nicht schlecht! Kennen Sie diese Süßigkeiten, in denen sich eine köstliche Schokoladencreme verbirgt? Heute erfahren wir, wie man sie zu Hause zubereitet!
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 373 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
Für 7-8 Cupcakes
- 100 g dunkle Schokolade
- 80 g Puderzucker
- 60 ml Maisöl
- 100 g Weißmehl vom Typ 00
- 180 g (3 mittel) Eier
- Vanille Essenz
- 5 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 10 g Bitterkakao
Benötigte Materialien
- Backformen aus Aluminium
- Schüsseln in verschiedenen Größen
- Elektrische Peitschen
- Waage wiegt Lebensmittel
- Sieb
Vorbereitung
- In einer Schüssel die Eier zusammen mit dem Puderzucker auffangen und mit Vanilleessenz würzen: den elektrischen Schneebesen betätigen und die Mischung 5 Minuten lang schlagen.
- In der Zwischenzeit die dunkle Schokolade hacken, in eine Schüssel geben und das Maisöl hinzufügen: Die Mischung in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
- Das Weißmehl mit dem ungesüßten Kakaopulver und dem Backpulver vermischen.
- Wenn die Mischung aus Eiern und Zucker schaumig und weich ist, die geschmolzene Schokolade zusammen mit dem Öl und einer Prise Salz hinzufügen und mit Mehl und Kakao mischen.
- Sprühen Sie das Trennmittel für Bleche auf die Innenwände von 8 Aluminiumbechern und verteilen Sie einen Teil des Teigs in jeder Form, indem Sie jede Form bis zu 2/3 der Höhe füllen.
- Backofen auf 180 °C vorheizen (Modus: Umluft): Die Patties in den Ofen geben und 14-15 Minuten backen.
Wussten Sie, dass ...
Das Kochen ist der schwierigste Teil des Rezepts: Tatsächlich müssen die Pasteten ein weiches Herz behalten, damit sie nicht zu lange kochen.
- Aus dem Ofen nehmen, Kuchen auf den Kopf stellen, mit Puderzucker abschließen und sofort servieren: Das Innere der Kuchen muss weich und cremig bleiben, daher sollten sie nicht gelagert, sondern sofort verzehrt werden, um diesen gierigen Effekt zu erhalten.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Ersetzen Sie für eine andere Variante die dunkle Schokolade durch 150 g weiße Schokolade und verwenden Sie keinen Bitterkakao: So erhalten Sie weiße Schokoladenkuchen, die Sie mit ein paar gefrosteten Himbeeren kombinieren können!
Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Der Heart Tender Chocolate Pie ist ein Rezept, das zur Gruppe der Desserts gehört.
Es ist ein sehr kalorienreiches Lebensmittel, dessen Energie hauptsächlich von Lipiden, gefolgt von Kohlenhydraten und schließlich von Proteinen geliefert wird.
Fettsäuren sind hauptsächlich ungesättigte, einfache Kohlenhydrate und Peptide von mittlerer biologischer Wertigkeit. Ballaststoffe sind in mittleren Mengen vorhanden, während der Cholesterinspiegel hoch ist.
Enthält histaminofreie Inhaltsstoffe wie Schokolade, Kakao und Eiweiß. Es liefert Gluten, aber keine Laktose.
Der Heart Tender Chocolate Cake ist ein Produkt, das sich nicht für die Ernährung gegen Übergewicht und Stoffwechselerkrankungen eignet. Im Übermaß ist es insbesondere bei Fettleibigkeit, Diabetes mellitus Typ 2, Hypertriglyzeridämie und Hypercholesterinämie kontraindiziert.
Es ist nicht für die Diät bei Zöliakie und Histaminintoleranz geeignet, während es bei Laktoseintoleranz keine Kontraindikationen zu haben scheint.
Es ist ein Rezept, das die lacto-ovo-vegetarischen Kriterien respektiert, aber nicht die veganen.
Die durchschnittliche Portion von Soft Heart Chocolate Cake beträgt 20-30 g (ca. 75-110 kcal).
