Die künstlichen technischen Prozesse, die das "Entfernen" von Wasser, also das Verlangsamen oder Blockieren der Hydrolysereaktionen, bestimmen, sind LYOPHILISIERUNG und TROCKNUNG.
Die Trocknung ist die am häufigsten verwendete Methode, weil sie einfacher ist und von der phytotherapeutischen Tradition und ihrer Geschichte als einziges Mittel zur Vermeidung von Arzneimittelveränderungsprozessen überliefert wird.
Beide Methoden begrenzen die Prozesse des Wirkstoffabbaus oder blockieren sie, jedoch nicht irreversibel. Die Entfernung des Wassers entzieht dem Enzym das Element, das zur Bestimmung der Hydrolysereaktionen erforderlich ist, aber nicht das Verschwinden des Enzyms selbst. Wenn das Arzneimittel nach dem Trocknen nicht ordnungsgemäß in einer feuchtigkeitsarmen Umgebung gelagert wird und möglichen Quellen von Wasser, das Medikament unterliegt langsamen Abbauprozessen, immer auf Kosten der hydrolytischen Enzyme.Wenn das Medikament jedoch richtig gelagert wird, wird die Wirkung der hydrolytischen Enzyme extrem verlangsamt, daher ist es wahrscheinlicher, dass das Medikament im Laufe der Zeit anhält.Daher sind Gefriertrocknung und Trocknung Prozesse, die eine vorübergehende und nicht irreversible Blockierung des Abbaus oder der Alterung des Arzneimittels bestimmen.
KÜNSTLICHE FAKTOREN, UM WASSER AUS DROGEN ZU ENTFERNEN.
TROCKNEN: Es gibt verschiedene Trocknungsmethoden.
Trocknen auf Gestellen: Dies ist die einfachste Methode. Mit Spalier meinen wir einen oder eine Gruppe von Rahmen, etwa 1 x 2 m groß, aus Holz mit einem Metall- oder Jutegitter; diese Rahmen sind im Allgemeinen auf verschiedenen Ebenen mit einem Abstand von 15-20 cm voneinander angeordnet, um eine korrekte und korrekte Belüftung zu ermöglichen; oder sie können einfach in einem luftigen Raum arrangiert werden. Die präventive Beurteilung der Größe des Arzneimittels ist sehr wichtig, da auf dieser Grundlage die Eigenschaften des Spaliers ausgewählt werden; bei den Blättern ist es möglich, sehr einfache Gitterstrukturen, sogar auf mehreren Ebenen, zu verwenden, während für das Trocknen von ziemlich großen Arzneimittelfragmenten, die zur Konservierung eine "Trocknung auf Gestellen erfordern", nur eine Ebene oder ein einzelne Etage. Die Trocknung erfolgt in der Regel bis auf Ausnahmen im Schatten, unter Vordächern oder in offenen und belüfteten Räumen.
Die Trocknung auf Gestellen ist daher eine äußerst einfache, alte und wirtschaftliche Methode, jedoch mit Einschränkungen: Die Trocknungszeit ist vor allem direkt proportional zur vorhandenen Luftfeuchtigkeit, je feuchter die Luft und desto länger die zum Trocknen erforderliche Zeit.Folglich haben die hydrolytischen Enzyme, wenn die Wasserentfernungszeit zunimmt,die Möglichkeit, ihre Wirkung zu steigern und das Arzneimittel sowohl morphologischals auch phytochemisch abzubauen.
Für Medikamente, die wenig Wasser enthalten, wie Wurzeln, Stämme, Rhizome oder auf jeden Fall verholzende Pflanzenteile, kann nämlich die Trocknung auf Gestellen durchgeführt werden; die Nutzung von Gestellen zum Trocknen von Blättern und Blütenköpfen ist auch abhängig vom Standort und Klima, in dem sie getrocknet werden, das vorzugsweise heiß / trocken sein muss.
Einerseits hat das Trocknen auf Gestellen erhebliche wirtschaftliche Vorteile, andererseits aber den großen Nachteil, dass es zu sehr an Klimatrends und an die Art des Medikaments gebunden ist. Treten beispielsweise unerwartete klimatische Bedingungen auf (die Temperatur sinkt plötzlich, die Luftfeuchtigkeit steigt), besteht die Möglichkeit, dass das gesamte Rohmaterial ruiniert wird.
Das Trocknen auf Gestellen erfolgt mit einigen Ausnahmen unter Dach, da Sonnenstrahlung photoreaktive Phänomene verursachen kann; Sonnenlicht katalysiert tatsächlich Photooxidationsreaktionen, die beginnen, wenn das Medikament direkt der Sonne ausgesetzt wird.Diese Phänomene bestimmen zwei Hauptelemente des Schadens: aufgrund der Wirkstoffe und der Pigmente der Pflanze.
Zum Zeitpunkt des Trocknens sind die Pigmente nun desorganisiert, weil sie ihre Fähigkeit verloren haben, eine Rezeptorfunktion zu erfüllen, Chlorophyll zu transportieren usw., aber auch nach dem Sammeln der Quelle verlieren sie ihre Lichtempfindlichkeit nicht. Daher können die Pigmente jedoch Lichtstrahlung absorbieren und verlieren bei Erreichen bestimmter Energien die Stabilität ihrer Orbitale und ändern sogar ihre Eigenschaften.
Um die natürlichen Besonderheiten der Pigmente zu verändern, müssen die morphologischen und makroskopischen Aspekte des Arzneimittels modifiziert werden, die für seine Charakterisierung und die Einhaltung der offiziellen Gültigkeitsparameter sehr wichtig sind.
Schließlich gibt es einige Medikamente, für die das Trocknen auf Gestellen im Sonnenlicht vorgesehen ist, da die Phänomene der Photooxidation eine bessere medizinische Qualität begünstigen.
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