Nahrungsergänzungsmittel mit blaugrünen Mikroalgen, die hauptsächlich zur Art gehören, werden unter dem Oberbegriff „Klamath-Algen“ vertrieben. Aphanizomenon flos-aquae; Der Begriff Klamath ist ein klarer Hinweis auf die Herkunft dieser Algen, die in den Gewässern des gleichnamigen Sees - Upper Klamath Lake - in Oregon (USA) angebaut, dann pulverisiert und getrocknet werden, bevor sie auf den Markt gebracht werden.
Bei Bedarf kann eine Nahrungsergänzung mit Klamath Algen sinnvoll sein, um signifikante Mengen an Mineralien, Antioxidantien und Vitaminen bereitzustellen, um bestimmte Mangelzustände zu füllen oder einen erhöhten Bedarf zu decken.
Art der Anwendung und Nährwerteigenschaften
Die empfohlene Einnahme von Klamath-Algen zur ergänzenden Anwendung liegt in der Größenordnung von 2-3 Gramm pro Tag, in Ausnahmefällen bis zu fünf Gramm. Das Produkt ist in Pulver- oder Kapselform erhältlich; Im Allgemeinen wird empfohlen, es morgens in einer Einzeldosis einzunehmen, indem Sie es mit Wasser schlucken.
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Niacin (B3)
Angesichts einer so geringen Aufnahme, die zumindest aus Vorsicht nicht überschritten werden sollte, stellt sich die Frage, wie eine solche Dosierung die Nährstoffaufnahme von Mikro- und Makronährstoffen signifikant integrieren kann. In Bezug auf letztere (Proteine, Kohlenhydrate und Lipide) ist klar, dass der ernährungsphysiologische Beitrag dieser integrativen Strategie bescheiden ist und auf jeden Fall frei von den wundersamen Tönen ist, mit denen sie für kommerzielle Zwecke beworben wird. Nimmt man beispielsweise drei Gramm Klamath-Algen pro Tag, ist der Gehalt an essentiellen Aminosäuren, obwohl relativ gesehen besonders hoch (0,6-0,7 g Protein pro Gramm Produkt), absolut zu niedrig, da Der Proteinbedarf eines Erwachsenen mit 70 kg Normalgewicht beträgt ca. 70 Gramm pro Tag. Bei ähnlicher Aufnahmedosen sind selbst die in jedem Gramm Klamath-Algen enthaltenen 15-18 mg Alpha-Linolensäure (Vorläufer der Omega-3-Fettsäuren) insgesamt bescheiden: Daten liegen im Vergleich zu einem Tagesbedarf an α-Linolensäure in der Größenordnung von 500-1000 mg decken drei Gramm Klamath-Algen nur 5-10% dieses Bedarfs.
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Beabsichtigt der Verbraucher daher, auf bestimmte Nahrungsergänzungsmittel mit essentiellen Aminosäuren oder Omega-3-Fettsäuren zurückzugreifen, sollte er sich – bzw. – auf Protein- bzw alpha-Linolensäure-reiches Gemüse (zB Leinöl, Hanföl, Walnussöl, Rapsöl).
Was die Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe) und die sogenannten sekundären Pflanzenstoffe angeht, kann die Klamath-Alge in jeder Hinsicht als wertvolle Ergänzungsquelle angesehen werden, insbesondere für die vegane Bevölkerung oder für diejenigen, die die Verwendung von Naturprodukten den synthetischen vorziehen Gegenstück. .
Wie aus der Tabelle ersichtlich, decken drei Gramm Klamath Algen einen Großteil des Tagesbedarfs an einigen Vitaminen und Mineralstoffen. Auch Vitamin B12, dessen Bioverfügbarkeit in pflanzlichen Quellen seit jeher in der Kritik stand, könnte in der Klamath-Alge in zumindest teilweise bioverfügbarer Form vorliegen [6], obwohl andere Studien [11] diese Hypothese bestreiten. Kaffeesäure) und Phycocyanin, die zusammen mit der Fülle an Carotinoiden dazu beitragen, die antioxidative Kraft der Klamath-Alge zu erhöhen. Auf dieser Grundlage wird der Klamath-Alge eine lange Reihe von Vorteilen bei der Vorbeugung und Behandlung verschiedener Erkrankungen zugeschrieben, bei denen die ein Überschuss an freien Radikalen oder mögliche Mangelernährung spielen eine wichtige Rolle.
Wirksamkeitstests und klinische Studien
Unserer Meinung nach reicht die Menge der auf pubmed veröffentlichten Studien nicht aus, um wundersame Einstellungen gegenüber diesem Nahrungsergänzungsmittel zu rechtfertigen. Durch die Auswahl nur der randomisierten, doppelblinden, placebokontrollierten klinischen Studien gibt es vorläufige Hinweise auf einen möglichen Nutzen bei der Behandlung von Depressionen und bei der Verbesserung des psychophysischen Wohlbefindens bei postmenopausalen Frauen, die nicht mit HRT behandelt wurden [7,8], in zusätzlich zu einer möglichen stimulierenden Wirkung auf das Immunsystem [9,10]. Einige dieser Studien beziehen sich auf die gesamte Alge, andere auf spezielle patentierte Extrakte der Klamath-Algen, wie Klamin ® (siehe Literaturverzeichnis), bei denen die Algen mit bestimmten Stoffen wie Phycocyaninen oder Phenylethylamin künstlich angereichert werden, um die gewünschte Leistungen. In diesem Zusammenhang erscheint eine Überlegung notwendig: "Wenn die Klamath-Alge wirklich das für kommerzielle Zwecke genau beschriebene Wunder der Natur war, warum ist es dann notwendig, ihren Extrakten Substanzen zuzusetzen, um bestimmte Gesundheitsziele zu erreichen?", Wenn eines Tages ein Olivenöl mit entzündungshemmenden Eigenschaften (das den natürlich in Lebensmitteln enthaltenen Oleocanthal-Gehalt um das 20-fache erhöht) auf den Markt gebracht würde, würden manche sagen, dass Olivenöl Muskelschmerzen und Fieber besser löst als Ibuprofen! Schade, dass ohne eine solche Anreicherung in Oleocanthal, um das gleiche Ergebnis zu erzielen, eine Dosis von einem halben Liter Olivenöl erforderlich wäre!
Dennoch bleibt die Klamath-Alge ein „gutes Naturtonikum“, das sich durch eine beachtliche Konzentration an essentiellen Nährstoffen auszeichnet oder auf jeden Fall wichtig für die Gesundheit des gesamten Organismus ist; die niedrigen empfohlenen Aufnahmedosen sollten jedoch objektiv übermäßige Begeisterung über den aus seiner Verwendung erzielbaren Nutzen dämpfen (eine Erhöhung der Aufnahmedosen über die empfohlenen Werte hinaus ist niemals ratsam, geschweige denn in diesem Fall angesichts der im nächsten Kapitel beschriebenen potenziellen Risiken). .
Natürlich werden die Eigenschaften der Klamath-Alge auch durch die zahlreichen Studien zu den einzelnen Nährstoffen, die sie großzügig enthält, untermauert, die dazu beitragen, ihren gesundheitlichen Nutzen im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung zu steigern. In Anbetracht der großzügigen Zufuhr von Folsäure und Vitamin B12 kann die Klamath-Alge beispielsweise für Menschen mit hohem Homocysteinspiegel im Blut von Vorteil sein und daher einem erhöhten kardiovaskulären Risiko ausgesetzt sein Eigenschaften, die ihm zu kommerziellen Zwecken zugeschrieben werden, die jedoch, wie wir wiederholen, größtenteils noch wissenschaftlich bestätigt werden müssen.
Das Gesundheitsministerium - bekanntlich sehr umsichtig bei der Anerkennung der physiologischen und / oder gesundheitlichen Eigenschaften verschiedener Nahrungsergänzungsmittel - fügt Klamath-Algen in die Liste der in Nahrungsergänzungsmitteln zugelassenen Stoffe ein (weitere Beweise zur Untermauerung der Anwendungssicherheit) und weist darauf hin - in Bezug auf seine physiologischen Wirkungen - als nützlich für den "Normal Tone of"-Stimmung "16. Stattdessen wird es NICHT als nützlich für" die "unterstützende und restaurative Wirkung" (die beispielsweise Spirulina zugeschrieben wird) oder "Antioxidantien, natürliche Abwehrkräfte des „Organismus, Reinigungsfunktionen des „Organismus“ (Chlorella zugeschrieben), obwohl seine Nährwerte in vielerlei Hinsicht vergleichbar (und teilweise besser) sind als die anderen genannten Algen. Dieser Aspekt legt nahe, dass für Klamath-Algen wissenschaftliche Beweise für ihre physiologischen und gesundheitlichen Auswirkungen noch rar sind und daher weitere Untersuchungen verdienen.
Anwendungssicherheit und Kontraindikationen
Es wurde viel über die Anwendungssicherheit von Klamath-Algen und die möglichen Gefahren für die Gesundheit des Verbrauchers gesagt und geschrieben.Bevor wir mit der Analyse ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften und Eigenschaften fortfahren, ist es daher notwendig, diesen Aspekt zu berücksichtigen und übermäßige Mengen zu vermeiden Alarmismus.
Klamath-Algen (als Mikroalgen gedacht A. flos-aquae aus dem Klamath-See gewonnen) sind an sich NICHT giftig oder gefährlich für die menschliche Gesundheit. Sie unterliegen jedoch einer möglichen Kontamination durch Microcystine: ein "globales" Problem, das die meisten Grundwasserleiter der Erde betrifft [15]. Wie Aflatoxine in Getreide und Schwermetalle in Meeresalgen (Laminaria, Fucus etc.) können auch Süß- oder Brackwasseralgen (Spirulina, Chlorella, Klamath...) mit Giftstoffen belastet sein. Insbesondere kann eine Microcystin-Kontamination ähnlich wie Aflatoxine schwere Leberprobleme verursachen; Aus diesem Grund werden die Grundwasserleiter und die verschiedenen Zusätze ständigen Kontrollen unterzogen. In einigen dieser Studien [1,12,13,17] wurden in Stichproben von A. flos-aquae Es wurden Konzentrationen von Microcystinen festgestellt, die die von der WHO für Trinkwasser vorgeschlagenen Sicherheitsgrenzwerte überschreiten, jedoch - wenn man bedenkt, dass: a) diese Grenzwerte um ein Vielfaches niedriger sind als die für das Versuchstier als toxisch herausgestellten Dosierungen, hinsichtlich derer einige Autoren haben Zweifel an möglichen Interessenkonflikten geweckt (unterstreichen die Notwendigkeit, breitere Sicherheitsintervalle festzulegen, die mindestens fünfmal höher sind, was jede Kontroverse über die Anwendungssicherheit dadurch auslöschen würde, dass alle analysierten Proben unter den Standard fallen) [15] , b ) es gab weder in Italien noch in anderen Ländern Fälle von Toxizität beim Menschen durch die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln aus Klamath-Algen; c) die Klamath-Algen enthalten gute Konzentrationen an potentiellen natürlichen Gegenmitteln (im Wesentlichen Antioxidantien) gegen Microcystine – übermäßiger Alarmismus sollte vermieden werden: Bei Einhaltung der normalerweise empfohlenen Aufnahmedosen (max. 4 g / Tag) sollte der Verbraucher keine wesentlichen Risiken für seine Gesundheit eingehen (obwohl einige Autoren zu weniger beruhigenden Schlussfolgerungen gekommen sind, wie zum Beispiel: „Bei den höchsten festgestellten Kontaminationen ist nach chronischer oder subchronischer Exposition mit einer angemessenen täglichen Aufnahme von 4 g ein Risiko für Verbraucher zu erwarten.“ [ 12]). Es muss auch angegeben werden, dass die meisten der analysierten Proben wiesen Kontaminationsniveaus auf, die weit unter den aufsichtlichen Grenzen des potenziellen Gefahrenpotentials lagen; Es ist daher unfair, dass Unternehmen, die professionell arbeiten, um eine überlegene Qualität und Sicherheit von Klamath-Algenextrakten zu gewährleisten, für die Nichteinhaltung einiger weniger bestraft werden.. Obwohl einige Autoren [13] den kommerziellen Verkauf von Produkten auf Basis von Aph. Flos-aquae für den menschlichen Verzehr, in Rein- oder Mischformulierungen, für sehr fragwürdig halten, handelt es sich immer noch um eine meist seit Jahren eingesetzte Nahrungsergänzung der Länder der Welt ohne Fälle von Microcystin-Toxizität.
Letztendlich empfehlen wir allen, die ihre Ernährung mit Produkten auf der Basis von Klamath-Algen ergänzen möchten: a) eine präventive medizinische Beratung (wie Sie dies immer vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln tun sollten); b) Einhaltung der vom Hersteller empfohlenen Aufnahmedosen; c) die Wahl von hochwertigen und zertifizierten Produkten d) die Einnahme während der Schwangerschaft, Stillzeit und unter 12 Jahren zu vermeiden. Wenn Sie diese Tipps beachtet haben, scheint es KEINE vernünftige Entscheidung zu sein, sich dieses Nahrungsergänzungsmittels aufgrund der Gefahr von Microcystinen zu entziehen aus demselben Grund sollte man auf die meisten anderen Nahrungsergänzungsmittel und sogar auf viele Lebensmittel verzichten.Für diejenigen, die die Studien zur Anwendungssicherheit von Klamath-Algen vertiefen möchten, empfehlen wir die Lektüre dieses Artikels oder der am Ende des Artikels zitierten Studien.
Dass Klamath-Algen irgendwie die Aktivität des Immunsystems stimulieren können [9,10], erfordert besondere Vorsicht im Verlauf von Autoimmunerkrankungen (zB Multiple Sklerose, Lupus, rheumatoide Arthritis u machen seine Verwendung kontraindiziert. Der hohe Gehalt an Vitamin K kann pharmakologische Therapien auf der Basis von Cumarin-Antikoagulanzien stören.Achtung auch bei Lebererkrankungen: Arzt konsultieren.
LITERATURVERZEICHNIS
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