DIE RICHTIGE ERNäHRUNG DES FUßBALLERS

Bedeutung der Ernährung

Die Ernährung stellt das Mittel dar, durch das der Mensch neben den Nährstoffen auch die von ihm benötigte Energie zuführt und aufnimmt.Der Zweck der Ernährung besteht darin, durch eine ausreichende Zufuhr von Nährstoffen den Verbrauch von Energie und biologischen Materialien, der durch die Grund- und funktioneller Stoffwechsel (Stoffwechselsteigerung durch körperliche Aktivität) Beim Spieler muss dieser Ausgleich besonders präzise erfolgen, da die beste Leistung nur aus der Kombination von optimalem Training und richtiger Ernährung resultieren kann.

Die Ernährung des Spielers basiert auf drei Phasen:

Fütterung vor dem Spiel

Macht während des Spiels

Fütterung nach dem Spiel

Fütterung vor dem Spiel

Das Hauptziel der Pre-Match-Ernährung ist es, den Blutzuckerspiegel konstant zu halten. Dieser Zucker ist ein wertvoller Treibstoff für Gehirn und Muskeln; es kann auch als Energiereserve in Form von Glykogen (Glukose-Makromolekül) in den Muskeln und in der Leber gespeichert werden.
In den Stunden vor dem Spiel ist es sehr einfach, beim Essen Fehler zu machen. Manchmal wirken sich einige dieser Fehler nicht auf die Leistung aus, nur weil die Spieler, insbesondere die jungen, über eine überdurchschnittliche Verdauungsfähigkeit verfügen, so dass sie keine Probleme haben. Andere Fehler sind jedoch nicht so lässlich, da sie eine Verschlechterung der körperlichen Leistungsfähigkeit bestimmen, auch wenn der Spieler es selbst nicht bemerkt.
Die wichtigsten Fehler, die vor dem Spiel gemacht werden können, sind:

Hypoglykämiezustände (niedriger Blutzucker) aufgrund von längerem Fasten; dieser Zustand führt zu "Asthenie oder einem unangenehmen Gefühl der Muskelermüdung (die sogenannten "weichen Beine");

Hyperglykämiezustände (viel Blutzucker), begleitet von einer Erhöhung der Insulinproduktion (Hyperinsulinämie), die wiederum einen Zustand reaktiver Hypoglykämie bestimmt;

Hören Sie auf zu essen, wenn zu wenig Zeit für den Spielbeginn bleibt Wenn der Abstand zwischen dem Ende der Mahlzeit und dem Beginn des Aufwärmens vor dem Spiel zu kurz ist (und / oder die falschen oder schlecht kombinierten Lebensmittel haben gegessen wurde), können Sie sowohl Magenprobleme (Schweregefühl, Übersäuerung, Übelkeit, Erbrechen) als auch allgemeine Probleme (Schwindel, Kraftverlust) stärker spüren. Diese unangenehmen Symptome werden dadurch verursacht, dass eine große Menge Blut entnommen wird das Verdauungssystem, das immer noch mit der Verdauung zu kämpfen hat, verringert den Blutfluss zu Muskeln und Gehirn.
Die beste Zeit zum Füttern ist mindestens 3 Stunden vor Beginn des Aufwärmens vor dem Spiel.

Die 5 Regeln für eine korrekte Pre-Match-Ernährung

Die erste Regel für eine leichtere Verdauung besteht darin, den Fettgehalt in der Mahlzeit vor der Sitzung zu reduzieren.Fette benötigen einerseits eine lange Verdauungszeit, andererseits verlängern sie die Verdauungszeit von die Lebensmittel, mit denen sie eingenommen werden. Darüber hinaus verursachen Nahrungslipide, sobald sie verdaut sind, eine Hyperlipidämie, dh eine hohe Konzentration von Lipiden im Blut, die die Leistungsfähigkeit des Gehirns verringert.
Gebratene und lange gekochte Fette sollten daher vermieden werden; Würste sind ausgenommen (mit Ausnahme von Bresaola und entfettetem Rohschinken) und fettem Fleisch wie Schweinefleisch. Die offensichtlich fettigen Teile des Fleisches, die Haut des Huhns usw. müssen dann entfernt werden; ebenso sollten Teile von Braten oder Roastbeef in direktem Kontakt mit Speisefetten nicht eingenommen werden; Gewürze, Käse, Vollmilch, Butter, Margarine und verschiedene Arten von Ölen sollten reduziert werden.

Die zweite Regel ist, eine gute Menge komplexer Kohlenhydrate zu sich zu nehmen und einfache zu vermeiden. Kohlenhydratreiche Lebensmittel sind in der Regel leicht verdaulich und können die Glykogenspeicher in den Muskeln und der Leber erhöhen; komplexe Kohlenhydrate, dh Stärken, wie sie in Teigwaren, Brot, Reis, Kartoffeln und gekochten Karotten enthalten sind, werden bevorzugt. Stattdessen ist es notwendig, die Menge an einfachen Kohlenhydraten, also Zucker, zu begrenzen, angefangen bei Saccharose - also dem Kochzucker - und aus Glucose (auch Dextrose genannt), und zwar bei der Einnahme von mehreren Gramm dieser Zucker, wie beschrieben oben kommt es zunächst zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers (dh „Hyperglykämie“); dies führt dazu, dass Insulin (ein Hormon, das von der Bauchspeicheldrüse produziert wird) in viel höheren Mengen als normal in das Blut eindringt Insulin - es ist schnell und von beträchtlicher Größe, es kann vorkommen, dass der Blutzucker unter die normalen Werte fällt; man spricht dann von einer "reaktiven Hypoglykämie", also einer Senkung des Blutzuckers, die durch den vorherigen und übermäßigen Anstieg des Glukosespiegels im Blut verursacht wird. Wie gesagt, Hypoglykämie erlaubt es nicht, sich bis zum Maximum der körperlichen Leistungsfähigkeit auszudrücken.