Später wurde trotz der Entdeckung, dass nicht alle Vitamine Aminogruppen haben, das ursprüngliche Klassifizierungssystem beibehalten, das auf der Identifizierung der verschiedenen Vitamine mit den Buchstaben des Alphabets beruhte. Allerdings wurde ein wesentlicher Unterschied eingeführt: Von diesem Moment an richtete sich die Nomenklatur nicht mehr nach den Krankheiten, die sie heilten oder verhinderten, sondern nach der chronologischen Reihenfolge ihrer Entdeckung, als 1913 die Amerikaner McCollum und Davis ein zweites Vitamin entdeckten , neben dem einfacheren Begriff "Vitamin A" wurde am Ende des Begriffs Retinol geprägt. Es überrascht nicht, dass die beiden Wissenschaftler vermuteten, dass dies nur der zweite einer langen Reihe von Substanzen mit gleichen funktionellen Eigenschaften war.
Entdeckung von Vitaminen und ihrer QuelleSeit ihrer Entdeckung war das Interesse an Vitaminen immer hoch, ihre Popularität jedoch schwankte, insbesondere argumentieren einige Wissenschaftler, von anderen mehr oder weniger prompt dementiert, seit fast 40 Jahren die "Wichtigkeit, dass ein" optimales Vitamin Nahrungsaufnahme, die allein durch Nahrung schwer zu befriedigen ist, Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben würde. Parallel zu diesen Studien wurde ab den 1970er Jahren die Einnahme von Vitaminkomplexen in Form von Pillen und verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln zunehmend gefördert gedämpft durch das Fehlen von Studien, die seine gesundheitliche Wirksamkeit und das Fehlen langfristiger Nebenwirkungen eindeutig bestätigten.
Während in den USA der „Vitamin-Wahn“ ausbrach, wurde unser Land von diesem „Vorlauf auf die Zauberpille“ nur teilweise umspült. Auch heute noch zeigen viele Ärzte, nachdem sie die Bedeutung der mediterranen Ernährung unterstützt haben, diese Nahrungsergänzungsmittel umsichtig an gesunde Menschen.
Während in Italien die allgemeine Tendenz besteht, sich immer noch auf die alten Mindestdosen (RDA) zu beziehen, die erforderlich sind, um Krankheiten aufgrund von Vitaminmangel in der Ernährung zu verhindern, gelten in anderen Ländern, siehe USA, diese Werte als überschritten, insbesondere für diejenigen Vitamine, die bessere gesundheitliche / präventive Eigenschaften gezeigt haben (Vitamin E, C und einige der B-Gruppe). In einigen Fällen werden 5- bis 100-mal höhere Dosen empfohlen. Obwohl zum Beispiel die „RDA von Vitamin C nur 60 mg pro Tag beträgt, wird empfohlen, im Durchschnitt Dosen von etwa 400-1000 Milligramm zu erreichen, um im Einklang mit den Studien einiger Autoren Megadosen von 5-10 Gramm vorzuschlagen . .
Trotz widersprüchlicher Studien und Meinungen wurde das Geschäft mit Vitaminen synthetischen Ursprungs in den letzten Jahren durch die weit verbreitete Tendenz befeuert, den Verzehr von Obst und Gemüse zugunsten kalorienreicher, wenig sättigender und mikronährstoffarmer Lebensmittel zu reduzieren.
Anti-Aging, Antioxidans, Anti-Fettleibigkeit, Anti-Stress und so weiter und so weiter ... der Mythos der Vitamine ist heute mehr denn je in unserer Kultur verwurzelt. Sie werden fast überall zugesetzt, in Keksen, Kosmetika, Teigwaren und in der bunten Welt der Nahrungsergänzungsmittel.Der wissenschaftlich belegte und nur teilweise bestrittene Zweck ist ein besserer Schutz vor Krankheiten und Alterung durch die Stärkung der natürlichen Abwehrmechanismen und Verbesserung der allgemeinen körperlichen Leistungsfähigkeit.
aus dem Verzehr frischer Lebensmittel. Ein bisschen "wie im Kräuterbereich, wo der Phytokomplex (heterogenes Set von Substanzen, die in der Droge enthalten sind) zwar weniger wirksam bei der Behandlung der akuten Phase einer Krankheit ist, aber weniger Kontraindikationen hat als Arzneimittel, die den aus derselben Pflanze gewonnenen Wirkstoff enthalten in konzentrierter Form verursachen in Lebensmitteln enthaltene Vitamine neben einer höheren Bioverfügbarkeit weniger Probleme als hochdosierte Vitaminpräparate.
Da scheint es ein wenig zu optimistisch zu hoffen, die Unzulänglichkeiten einer „ungeregelten Ernährung“ mit einer einfachen Pille ausgleichen zu können Gesundheit und Vitalität. Es ist besser, sich zunächst auf den Verzehr einer großen Vielfalt sehr frischer Lebensmittel zu konzentrieren und die Vitaminergänzung als wirksamen Verbündeten in allen Fällen von erhöhtem Bedarf oder geringer Nahrungsaufnahme in Betracht zu ziehen Pille, die sehr wenig Magie hat, ist es wichtig, alle zumutbaren Anstrengungen zu unternehmen, um die Essgewohnheiten zu verbessern.
Zusammenfassend können wir Vitaminpräparate mit Zuckermandeln vergleichen, die für ein Minimum an Mundhygiene nützlich sind, wenn die Verwendung der herkömmlichen Zahnbürste nicht möglich ist. Obwohl diese Produkte eine gewisse Wirksamkeit und ein hohes Maß an Praktikabilität aufweisen, berechtigt uns dies nicht, sie in ausreichendem Maße als Ersatz für die alten und populäreren Lebensmittel und Zahnbürsten zu betrachten.
Obwohl synthetische Vitamine in vielen Fällen einen guten Verbündeten im Kampf gegen Alterung und körperliche Ermüdung darstellen, wird der Kampf vor allem am Tisch gewonnen, mit gesunden, abwechslungsreichen und unverfälschten Lebensmitteln, die die wahre Siegerwaffe gegen die Tücken eines Stils darstellen des Lebens oft wenig Aufmerksamkeit für die körperliche und geistige Gesundheit.
