Stoffwechselrolle
Leucin ist eine essentielle Aminosäure, da der menschliche Körper sie nicht synthetisieren kann und daher ständig über die Nahrung aufgenommen werden muss. Leucin ist wie alle Aminosäuren hauptsächlich in proteinhaltigen Lebensmitteln tierischen Ursprungs enthalten, aber im Gegensatz zu anderen auch in Hülsenfrüchten und Getreide.
Aus chemischer Sicht handelt es sich um eine apolare Aminosäure mit verzweigter Struktur (ihre Seitengruppe ist ein Isobutyl).
Zusammen mit zwei weiteren essentiellen Aminosäuren, Isoleucin und Valin, bildet es einen besonders im Sport verwendeten Aminosäurenpool, der unter dem Akronym BCAA (Brain Chain Aminoacids oder Branched Chain Aminosäuren) bekannt ist.
Leucin-Ergänzungen
Leucin, Valin und Isoleucin machen ca. 20 % der über die Nahrung aufgenommenen Aminosäuren aus und sind besonders in der Muskulatur angereichert.Bei gesunden Menschen ist ein erhöhter Bedarf, etwa zur Supplementierung, nur bei intensiver sportlicher Betätigung gerechtfertigt. Die verzweigten Aminosäuren sind in der Tat eine "wichtige Quelle alternativer Energie, die der Körper nur bei sehr intensiver und längerer Anstrengung in wichtiger Weise nutzt (unter normalen Bedingungen hätte er keinen Grund, seine Muskeln zu verbrauchen, deren Funktion nicht energetisch, sondern" strukturell).
Es gibt im Wesentlichen zwei Kategorien, auf die Leucin-, Isoleucin- und Valin-basierte Produkte abzielen:
Ausdauersportarten (Radfahrer, Marathonläufer, Langläufer etc.). Diese Nahrungsergänzungsmittel werden eingenommen, um die Regeneration zu beschleunigen und den Muskelabbau (Katabolismus), die Wahrnehmung von Müdigkeit und die Toleranz gegenüber Milchsäure zu begrenzen.
Bodybuilder / Bodybuilder, diesmal werden die BCAAs mit dem Hauptzweck eingenommen, die Proteinsynthese zu maximieren, um die Muskelmasse zu erhöhen.
Manchmal werden sie auch Vegetariern und Personen empfohlen, die eine besonders restriktive Schlankheitsdiät einhalten (um den Verlust an Muskelmasse und die damit verbundene Verringerung des Stoffwechsels zu begrenzen).
Um eine ausreichende Versorgung des Körpers mit Leucin zu gewährleisten, sollten BCAAs in den 30-60 Minuten vor intensiver körperlicher Aktivität (Ausdauersportler) und innerhalb einer Stunde nach Beendigung der Anstrengung (Boybuilder und Ausdauersportler) eingenommen werden Nahrungsergänzungsmittel mit verzweigtkettigen Aminosäuren können Sie direkt nach der Anstrengung einen fettarmen Proteinsnack (Riegel, fettarmer Joghurt, Hühnerfleisch, Hüttenkäse oder ein Proteinshake) zu sich nehmen.
Als Alternative zu Leucin greifen viele Sportler auf die Integration eines seiner Metaboliten, HMB (HydroxyMethylButyrate), zurück, die ein vielversprechendes Potenzial als Hilfsstoff für den Muskelaufbau haben.
