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Unter Blutzucker verstehen wir die Menge an Glukose, die im Blut vorhanden ist.
Sowohl ein Mangel (sogenannte Hypoglykämie) als auch ein Überschuss (sogenannte Hyperglykämie) von Glukose im Blut können sehr schädlich sein.
Der Überschuss ist weniger symptomatisch als der Defekt, jedoch verursacht eine chronische Hyperglykämie auf Dauer sogar schwerwiegende Stoffwechselkomplikationen.
Die Glykämie steigt nach den Mahlzeiten an und nimmt mit dem Fasten ab; Auf der anderen Seite ist ein gesunder Organismus in der Lage, sie zu bewältigen, indem er sie in einem physiologischen Bereich hält.
Der Blutzucker kann mit einem Labortest oder mit Hilfe eines Blutzuckermessgeräts gemessen werden. Die Maßeinheiten sind: Milligramm pro Deziliter (mg/dl) und Millimol pro Liter (mmol/l).
Der normale Bereich liegt zwischen 70-99mg/dl. Hoher Blutzucker wird definiert als das Erreichen und Überschreiten von:
- das 100mg/dl Fasten,
- 200mg/dl nach einer großen Mahlzeit
- i 140 mg / dl nach einer oralen Glukosebelastung (spezifische Analyse).
Chronisch hoher Blutzucker kann verschiedene Probleme (Arteriosklerose, Gefäßerkrankungen usw.) verursachen, insbesondere wenn sich daraus Diabetes mellitus Typ 2 entwickelt.
Die Ursachen der Hyperglykämie können verhaltensbedingter, umweltbedingter und genetischer Natur sein.
Das veröffentlichte Material soll einen schnellen Zugang zu Ratschlägen, Vorschlägen und allgemeinen Heilmitteln ermöglichen, die Ärzte und Lehrbücher zur Behandlung von hohem Blutzucker üblicherweise abgeben; solche Indikationen dürfen in keiner Weise die Meinung des behandelnden Arztes oder anderer Gesundheitsfachleute des Sektors ersetzen, die den Patienten behandeln. (Müdigkeit, starker Durst, Polyurie, langsame Wundheilung usw.) wird es notwendig:
- Kontaktieren Sie Ihren Arzt für:
- Besuch und Bewertung von Risikofaktoren.
- Blut Analyse.
- Untersuchung der Glukosebelastungskurve.
- Eine spezifische medikamentöse Therapie.
- Wenden Sie sich für eine Ernährungstherapie gegen hohen Blutzucker an einen Ernährungsberater.
- Wenn es sinnvoll oder notwendig ist, nehmen Sie Nahrungsergänzungsmittel oder andere natürliche Heilmittel gegen hohen Blutzucker ein.
- Üben konstanter motorischer Aktivität.
- Wenn Sie übergewichtig sind, nehmen Sie ab.
- Reduzieren Sie andere kardiovaskuläre Risikofaktoren:
- Fettleibigkeit.
- Hypertonie.
- Hypercholesterinämie.
- Hypertriglyzeridämie.
- Oxidativen Stress.
- Getreide und Derivate (Nudeln, Brot usw.).
- Kartoffeln.
- Geschälte Hülsenfrüchte.
- Süße Frucht.
- Vollkornprodukte und Derivate oder diätetisch (angereichert mit löslichen Ballaststoffen wie Inulin).
- Ganze Hülsenfrüchte.
- Leicht oder mäßig süße Frucht.
- Durch Erhöhung der Anzahl der Mahlzeiten (mindestens 5 bis 7).
- Durch die Reduzierung der Kalorien jeder Mahlzeit.
- Durch die Reduzierung einzelner Portionen kohlenhydratreicher Lebensmittel und deren Verteilung auf alle Mahlzeiten (außer der vor dem Schlafengehen).
- Durch die Erhöhung der Aufnahme von Ballaststoffen aus kalorienarmem Gemüse (Radicchio, Salat, Zucchini, Fenchel etc.).
- Verwenden Sie immer natives Olivenöl extra für das Dressing: Fette neigen dazu, die Verdauung zu verlangsamen und die Aufnahme von Zucker gerade genug zu verlangsamen, um den glykämischen Anstieg zu vermeiden.
- Kombinieren Sie immer eine bescheidene Portion proteinreicher Lebensmittel (Hähnchenbrust, Kabeljaufilet, Ei, magerer Ricotta, leichter Hüttenkäse usw.): aus dem gleichen Grund wie oben beschrieben.
- Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure (EPA und DHA): biologisch die aktivsten der Omega-3-Familie Sie sind in Fischereiprodukten und Algen enthalten. Sie spielen eine schützende Rolle gegen alle Stoffwechselerkrankungen und reduzieren die durch hohen Blutzucker verursachten Ungleichgewichte erheblich. Die Lebensmittel, die am meisten enthalten, sind: Sardinen, Makrelen, Bonito, Sardinien, Hering, Alletterato, Thunfischbauch, Hornhecht, Algen, Krill usw.
- Alpha-Linolensäure (ALA): aus biologischer Sicht weniger aktiv, erfüllt aber die gleiche Funktion wie die vorherigen. Es kommt vor allem in der Fettfraktion bestimmter pflanzlicher Lebensmittel oder in Ölen von: Soja, Leinsamen, Kiwisamen, Traubenkernen usw. vor.
- Vitamin und Provitamine A: Sie sind in Gemüse und roten oder orangen Früchten enthalten (Aprikosen, Paprika, Melonen, Pfirsiche, Karotten, Kürbis, Tomaten usw.); sie sind auch in Krebstieren und Milch enthalten.
- Vitamin C: ist typisch für saure Früchte und einige Gemüsesorten (Zitronen, Orangen, Mandarinen, Grapefruits, Kiwis, Paprika, Petersilie, Chicorée, Salat usw.).
- Vitamin E: kommt im Lipidanteil vieler Samen und verwandter Öle (Weizenkeime, Maiskeime, Sesam etc.) sowie in Gemüse vor.
- Gesättigte Lipide: Hauptsächlich enthalten in fettem Käse, Sahne, fetten Fleischstücken, Wurst und Wurstwaren, Hamburgern, Würstchen, bifraktionierten Ölen (Palmkern, Palm usw.).
- Hydrierte Lipide und insbesondere in trans-Konformation: hauptsächlich enthalten in gehärteten Ölen, Margarinen, süßen Snacks, salzigen Snacks, verpackten Backwaren usw.
- Nur gekochtes Gemüse.
- Nur konserviertes Gemüse (in Dosen, getrocknet, gesalzen, eingelegt, in Öl usw.).
- Ernährung: beinhaltet alles, worüber wir bereits in den Absätzen gesprochen haben, was man essen und was man vermeiden sollte.
- Motorische Aktivität: Es ist das beste System, um den Blutzuckerspiegel zu senken und die Stoffwechseleffizienz zu verbessern. Tatsächlich hat körperliches Training (insbesondere Aerobic mit hohen Intensitätsspitzen) auch einen positiven Einfluss auf die hormonelle Sensibilität und verbessert den Blutzucker selbst bei sich ausruhen. Darüber hinaus fördert es die Gewichtsabnahme (ein Faktor, der direkt am Auftreten von hohem Blutzucker beteiligt ist).
- Heilpflanzen: Es gibt verschiedene Pflanzen, denen blutzuckersenkende Fähigkeiten zugeschrieben werden; diese können als Kräutertee oder in Urtinktur verwendet werden:
- Eukalyptus: hat eine blutzuckersenkende Wirkung dank seines Reichtums an antioxidativen Polyphenolen (einschließlich Tanninen), die die Verdauung und die Aufnahme von Kohlenhydraten behindern.
- Myrte: ist ein Inhibitor des Verdauungsenzyms Alpha-Glucosidase im Darm.
- Holunder: Die in ihren Blütenständen enthaltenen Terpenoide und Phytosterine (Beta-Sitosterol) haben eine „insulinstimulierende und damit blutzuckersenkende Wirkung.
- Galega officinalis: die Samen enthalten Galegin (hypoglykämisches Alkaloid), das die Insulinwirkung verstärkt, die Muskelaufnahme von Glukose verbessert, den hepatischen Mechanismus der Glykogenolyse und die Pankreasproduktion von Glucagon reduziert Gallega sollte unter strenger ärztlicher Aufsicht verwendet werden, frisch kann toxisch sein.
- Opuntia: enthält Mannane oder Polysaccharide, die Zucker im Darmlumen zurückhalten und ihre Absorption blockieren.
- Gymnema: Seine Blätter enthalten Gymnemasäuren, Glykosidsäuren, die die Aufnahme von Glukose im Darm reduzieren und die Aktivität der Betazellen der Bauchspeicheldrüse bei der Produktion von Insulin stimulieren.
- Amerikanischer Ginseng: Nicht zu verwechseln mit koreanischem Ginseng, reduziert die Aufnahme von Kohlenhydraten, fördert die Insulinausschüttung und erhöht die Glukoseaufnahme im Gewebe.