Nach neuesten Erkenntnissen hat Jod auch eine sehr wichtige antioxidative Wirkung, jedoch sind weitere Studien erforderlich, um seinen Wirkmechanismus genau zu verstehen.
Nach diesen Neuerwerbungen könnte Jod den Organismus vor Schäden durch Hypercholesterinämie und vor vielen Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Arteriosklerose und Bluthochdruck) schützen.
Jod kommt vor allem in Fisch vor, einem wertvollen Lebensmittel, das oft nicht ausreichend verzehrt wird. Eine weitere wichtige Jodquelle stellen Algen wie Fucus oder Laminaria dar, die in vielen Schlankheitsmitteln enthalten sind, um den Stoffwechsel zu beschleunigen.
Gemüse kann nur dann eine angemessene Menge Jod enthalten, wenn es in Böden angebaut wurde, die reich an diesem Mineral sind.
Jodmangel verringert die Schilddrüsenfunktion und kann Kretinismus, Wachstumsverzögerung (bei Fötus und Kindern) und Kropf (bei Erwachsenen) verursachen. Ein Jodmangel im Erwachsenenalter ist auch für Symptome wie Antriebslosigkeit, chronische Müdigkeit und vorzeitige Kahlheit verantwortlich.
Für gesunde Menschen ist es nicht mehr notwendig, auf bestimmte Nahrungsergänzungsmittel zurückzugreifen.
Für strikt vegetarische Personen oder diejenigen, die keinen Fisch konsumieren und das Salzen von Speisen vermeiden, wird eine Supplementierung von 200 Mikrogramm Jod pro Tag empfohlen.
Die empfohlene Tagesdosis an Jod beträgt 150 Mikrogramm für Erwachsene, 175 Mikrogramm für Schwangere und 200 Mikrogramm für stillende Frauen.
In unserem Körper ist Jod in der Schilddrüse konzentriert und dank dieser Reserven können wir mehrere Wochen ohne Jod und ohne klinische Mangelerscheinungen leben.
