Das im Darm aufgenommene Kalium geht ins Blut über und überschüssiges Kalium wird einfach gefiltert und von den Nieren ausgeschieden.Wenn diese Organe ihre Funktion nicht richtig erfüllen können, steigt der Kaliumspiegel im Blut (Hyperkaliämie).Andere Faktoren können jedoch zu diesem Anstieg beitragen, einschließlich einer erhöhten Nahrungsaufnahme und bestimmter Medikamente.
Ein zu hoher Kaliumspiegel im Blut hat auch sehr schwerwiegende Folgen für die Gesundheit, insbesondere für das Herz, den Bewegungsapparat und das Nervensystem.
- Es hält das elektrische Membranpotential der Zellen aufrecht, das für die Weiterleitung von Nervenimpulsen und die Kontraktion der Muskeln notwendig ist;
- In den Zellen reguliert es das Säure-Basen-Gleichgewicht (dh den pH-Wert) und den osmotischen Druck;
- Fördert die Wirkung von Enzymen, die am Zellstoffwechsel beteiligt sind;
- Trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Herzrhythmus bei;
- Beteiligt sich an der Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks und dämpft die Wirkung von Natrium;
Im Körper befindet sich im Ruhezustand der größte Teil des Kaliums in den Zellen (während Natrium und Kalzium hauptsächlich extrazellulär sind).
Die intrazelluläre Kaliumkonzentration wird durch ein aktives Transportsystem (die so genannte Natrium-Kalium-Pumpe) aufrechterhalten, das das Natrium aus der Membran heraus transportiert und das Kalium wieder eintreten lässt.
Kalium wird dem Körper über die Nahrung zugeführt, aber um seinen Gehalt im normalen Bereich zu halten, kann der Körper die Reserven des in den Zellen befindlichen Elements je nach Bedarf der Organe und des Gewebes nutzen .
In jedem Fall ist der Körper nicht in der Lage, Kalium selbst zu produzieren, aus diesem Grund ist es ratsam, die Zufuhr über die Nahrung zu regulieren. Die Nieren greifen dann ein, falls es notwendig ist, die Ausscheidung oder Resorption des Minerals zu erhöhen.Eine geringe Menge Kalium wird mit den Fäzes ausgeschieden.
