Kuchen mit Kartoffeln und Erbsen - Glutenfreie Tarte

Ich denke mir: "Eine Tonne Erbsen! Aber wer hat gesagt, dass ich sie dann kaufen soll, ich weiß nicht, aber schau, was ich tun muss: Hier brauche ich mindestens eine Stunde, um all diese Erbsen zu schälen! Wenn ich so weitermache, werde ich auch eine Erbse!”.
[Nachdem er sich in eine Riesenerbse verwandelt hat] Und das ist das Risiko, das Sie eingehen, wenn Sie all diese Hülsenfrüchte schälen: Ich bin auch eine Erbse geworden! Ich gebe zu, das Erbsenkleid passt mir perfekt!
Okay, da wir schon dabei sind, nutze ich die Gelegenheit, um eine Kartoffel-Erbsen-Torte zuzubereiten: und Sie wollen mir Gesellschaft leisten? Aber ich denke, das Kochen mit der Schote ist etwas kompliziert. Ich muss versuchen, mich wieder zu verwandeln. Lass uns gemeinsam die Zutaten herausfinden!

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 119 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  • 800 g Kartoffeln
  • 250 g Erbsensauce
  • 120 g (2 mittel) Eier
  • 150 g Fontina-Käse
  • 100 ml Milch
  • q.s. aus Salz
  • q.s. von Pfeffer
  • 50 g geriebener Parmesankäse
  • 20 g Butter

  Benötigte Materialien

  • Kartoffelstampfer
  • Große Schüssel
  • Gemüse schälen
  • Reibe
  • Holzlöffel
  • Auflauf mit Deckel zum Kochen von Erbsen
  • Pflaumenkuchenform zum Backen des Törtchens (Maße: 30 cm X 10 cm)
  • Backpapier

  Vorbereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in reichlich leicht gesalzenem Wasser kochen: das dauert je nach Größe der Kartoffeln 20-30 Minuten.
  2. Wenn die Kartoffeln fertig sind, die Kartoffeln aus dem Wasser abgießen und mit einem Kartoffelstampfer direkt in einer Schüssel zerdrücken. Dann Milch, Butter und geriebenen Parmesankäse hinzufügen. Salz, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie und etwas Weißwein.
  3. Die Eier schälen und mit einer Gabel leicht schlagen: die geschlagenen Eier in die inzwischen etwas abgekühlte Masse geben.
  4. Schneiden Sie den Käse in kleine Stücke und fügen Sie ihn der Mischung hinzu.

  Der Rat ok
  Um den Kuchen noch schmackhafter zu machen, können Sie einen geräucherten Käse wie Scamorza verwenden.

  5. Alle Zutaten gut vermischen, bis eine homogene Creme entsteht.
  6. Eine Pflaumenkuchenform (30 x 10 cm) mit angefeuchtetem und gut zusammengedrücktem Backpapier auslegen und die gesamte Masse einfüllen.
  7. Den Kuchen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen, bis die Oberfläche bunt und einladend ist.

  Die richtige Idee
  Um die Torte noch knuspriger zu machen, können Sie einige Minuten vor Ende des Garvorgangs etwas Parmesan auf der Oberfläche reiben.

  8. Abkühlen lassen und den in Scheiben geschnittenen Kuchen servieren.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Das ist der frisch gebackene Kuchen und wie von Zauberhand habe ich mich wieder in eine Riesenerbse verwandelt! Ich hoffe, ich habe Sie ein wenig zum Schmunzeln gebracht und wünsche Ihnen auch mein Rezept, ich warte immer auf My-personaltrainerTv auf Sie.

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Der Kuchen mit Kartoffeln und Erbsen ist ein Produkt, das zwischen ersten Gängen oder einzelnen Gerichten kontextualisiert werden kann; Glutenfrei ist die Pastete mit Kartoffeln und Erbsen für die Ernährung von Zöliakie geeignet, liefert nicht zu viel Energie und basiert hauptsächlich auf gesättigten Fetten und komplexen Kohlenhydraten, die Proteine ​​haben eine mittlere und hohe biologische Wertigkeit. Die durchschnittliche Portion der Kuchen mit Kartoffeln und Erbsen beträgt etwa 200-300g (240-360kcal).