Kennen Sie die rustikalen Desserts? Omas Kuchen, die großen und weichen, die in Milch eingeweicht wurden... Heute möchte ich an die besonderen Geschmacksrichtungen der Vergangenheit erinnern: Deshalb empfehle ich einen weich-weichen Maiskuchen, perfekt zum Einweichen und auch ideal für Zöliakie.
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 179 kcal Kalorien pro Portion
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Die alternative Idee
Alternativ zu Zitrone können Sie den Teig auch mit einem Löffel ungesüßtem Kakaopulver oder Rosinen anreichern.- Zum Schluss die Oberfläche der Äpfel mit gelbem Mehl bestäuben.
- In den Ofen schieben, bei 160 °C ca. 40 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren. Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen mit Vanillepudding oder Chantilly-Creme füllen.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Der Apfel-Mais-Kuchen ist köstlich zum Frühstück: Er lässt sich sehr gut in Milch einweichen! Anstelle von Äpfeln können Sie auch andere Obstsorten wie Pflaumen, Feigen, Pfirsiche verwenden oder den Teig mit Rosinen anreichern!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Alice's Corn Pie mit Äpfeln - Glutenfrei ist ein Lebensmittel, das zur Dessertgruppe gehört.
Es hat eine mittlere, nicht übermäßige Energieaufnahme, die hauptsächlich von Kohlenhydraten, gefolgt von Lipiden und schließlich von Proteinen bereitgestellt wird.
Kohlenhydrate sind in der Regel komplexe, ungesättigte Fettsäuren und Peptide von mittlerer bis hoher biologischer Wertigkeit.
Die Ballaststoffe sind nicht sehr reichlich vorhanden, während das Cholesterin relevant ist.
Dieser Maiskuchen mit Äpfeln kann auch in Ernährungsplänen gegen Stoffwechselkrankheiten und Fettleibigkeit verwendet werden, solange die Portion und Häufigkeit des Verzehrs angemessen sind.
Besondere Vorsicht ist bei Diabetes mellitus Typ 2 und Hypertriglyzeridämie geboten.
Es ist für die Ernährung von Zöliakie- und Milchzuckerunverträglichkeiten geeignet, da es gluten- und laktosefrei ist.
Es hat keine Kontraindikationen für die vegetarische Ernährung, ist aber nach der veganen Philosophie nicht erlaubt.
Die durchschnittliche Portion von Alice's Apple Corn Pie beträgt 50 g (90 kcal).
