Heute bin ich der vertrauenswürdigste Assistent des Weihnachtsmanns geworden und möchte euch, liebe Kinder, ansprechen! Wir alle wissen, dass der Weihnachtsmann in nur einer Nacht um die Welt gehen muss, um guten Kindern Geschenke zu bringen! , er wird auch sehr müde sein und wird es tun brauchen eine süße regenerierende Pause. Warum bereiten Sie ihm nicht ein süßes Frühstück oder einen Snack zu, um ihm Energie und Freude zu bereiten? Ich möchte Ihnen eines seiner Lieblingsrezepte anbieten, Kokos-Kekse. Bereiten Sie sie gemeinsam mit Ihrer Mutter zu: Der Weihnachtsmann wird sich freuen !
Video zum Rezept
Probleme beim Abspielen des Videos? Laden Sie das Video von youtube neu.
Personalausweis des Rezepts
- 378 kcal Kalorien pro Portion
-
Zutaten
Für ca. 30-35 Kekse
- 80 g (2 mittel) Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 130 g Kokos
- 65 g Puderzucker
Zur Dekoration (optional)
- Glutenfreies Produkt: 40 g dunkle Schokolade
Benötigte Materialien
- Elektrische Peitschen
- Schüsseln in verschiedenen Größen
- Backplatten
- Backpapier
- Schneidebrett und Messer für Schokolade
- Spatel oder Holzkelle
Vorbereitung
- Die Eier schälen und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eiweiß in eine Schüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen und mit dem elektrischen Schneebesen bei maximaler Geschwindigkeit arbeiten, bis die Masse stabil und geschwollen ist.
Werfen Sie das Eigelb nicht weg!
In diesem Rezept brauchen wir nur das Eiweiß. Aus dem Eigelb können Zabaglione, Vanillepudding, Mürbeteig und tausend andere Desserts hergestellt werden!- In einer Schüssel den Puderzucker mit der Kokosraspel vermischen. Die erhaltene Mischung langsam und nach und nach zum geschlagenen Eiweiß geben. Sie erhalten eine dichte und körnige Mischung.
- 2 Teller mit Backpapier auslegen.
- Backofen auf 160 °C vorheizen.
- Einen Teelöffel Teig aus der Schüssel nehmen und mit den Händen zu einer Kugel formen.Die erhaltenen Kuchen auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen und dabei einen gewissen Abstand zwischen den Süßigkeiten einhalten.
- Die Bonbons bei 160°C ca. 12 Minuten garen, dabei von Zeit zu Zeit die Oberfläche kontrollieren, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen.
- Lassen Sie die Süßigkeiten nach dem Garen einige Minuten im Ofen trocknen.
- Mit der Dekoration erst fortfahren, wenn die Kekse gut abgekühlt sind.
- Die dunkle Schokolade in kleine Stücke schneiden und in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Tauchen Sie den Boden jedes Kokoskuchens in die geschmolzene Schokolade und lassen Sie ihn eine halbe Stunde im Kühlschrank oder einige Stunden bei Raumtemperatur fest werden.
- Die Leckereien sind servierfertig.
Alices Kommentar - PersonalCooker
[Ich wende mich an den Weihnachtsmann] „Also, Weihnachtsmann: magst du diese Kokosplätzchen? Wenn ich mich nicht irre, sind sie deine Favoriten! Ich habe den Kindern Ihren Geschmack verraten, damit Sie, wenn Sie ihnen die Geschenke bringen, sogar ein paar Minuten innehalten können, um sich bei diesen Köstlichkeiten zu entspannen!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Kokosnusskekse ohne Butter sind eher energische Trockengebäck-Desserts. Die Kalorienzufuhr stammt hauptsächlich aus Lipiden, aber auch Kohlenhydrate und Proteine stellen einen großen Teil der Gesamtenergie dar. Cholesterin fehlt, aber gesättigte Fette sind überwiegend ungesättigt. Die Fasern sind mehr als reichlich vorhanden. Kokos-Kekse ohne Butter sind für eine kalorienarme Ernährung und gegen Stoffwechselerkrankungen nicht geeignet. Die durchschnittliche Portion beträgt etwa 30 g (115 kcal) - etwa 4 Kekse.
.jpg)
