Sie können Mozzarella in einer Kutsche nicht widerstehen, müssen aber darauf verzichten? Tatsächlich nähert sich die Kostümprobe, und um immer in Topform zu sein, schlage ich die Light-Version dieses wirklich appetitlichen Gerichts vor! Denn Sie wissen es, wahr: In der Küche von My-personaltrainer ist alles möglich! Lassen Sie uns das Rezept herausfinden!
Video zum Rezept
Probleme beim Abspielen des Videos? Laden Sie das Video von youtube neu.
Personalausweis des Rezepts
- 205 kcal Kalorien pro Portion
-
Zutaten
- 4 Scheiben (120 g) Mozzarella
- 4 Scheiben (ca. 100 g) Pan Carre" oder Sandwichbrot
- 120 g (3 mittel) Eiweiß
- 30 ml Milch
- 20 g geriebener Parmesankäse
- Etwa 80 g Semmelbrösel
- 1 Teelöffel süßer Paprika
Benötigte Materialien
- Hackbrett
- Flachmesser
- Blech
- Backpapier
- Reibe
- Peitsche
Vorbereitung
- Den Mozzarella in 4 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Schneiden Sie jede Scheibe geschnittenes Brot in zwei Teile und erhalten Sie so Dreiecke. Jede Scheibe Mozzarella zwischen zwei Brotdreiecke einsperren.
Wusstest du das
Um die Kalorien noch weiter zu reduzieren, ist es möglich, den klassischen Mozzarella durch fettarmen Käse wie Primo Sale zu ersetzen.- Die Eier schälen und das Eigelb vom Eiweiß trennen (das Eigelb kann für andere Rezepte verwendet werden!).
- Das Eiweiß mit der Milch und dem geriebenen Parmesan leicht schlagen.
- Jedes Mozzarella "Sandwich" im geschlagenen Eiweiß passieren. Dann in Paniermehl wälzen, das nach Geschmack mit süßem Paprika gewürzt ist. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal für jedes gefüllte Dreieck.
- Die 4 Dreiecke aus Brot und Mozzarella auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Mozzarella in Carrozza im Ofen bei 200 °C 15-20 Minuten anbraten.
- Servieren Sie den heißen leichten Mozzarella in Carrozza, begleitet von frischem Gemüse.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Etwas dazugehöriges Gemüse und das verzehrfertige Gericht, ohne uns so viel kulinarischen Genuss zu nehmen! Mit dieser Neuinterpretation von Mozzarella in Carrozza dankt der Gaumen und die Linie ist garantiert!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Mozzarella in Carrozza LIGHT wird NICHT frittiert und ist daher extrem leichter als der traditionelle Mozzarella. Die Energieaufnahme ist hauptsächlich auf Kohlenhydrate zurückzuführen, gefolgt von Proteinen (im Wesentlichen mit hoher biologischer Wertigkeit) und schließlich von Lipiden (überwiegend gesättigt), Cholesterin ist nicht zu vernachlässigen.
Es ist ein Gericht, das in kleinen Portionen auch in die Ernährung von Menschen mit Stoffwechselerkrankungen und Übergewicht eingeordnet werden kann. Die durchschnittliche Portion Mozzarella in Carrozza LIGHT beträgt etwa 150-200g (305-410kcal).
