Wenn Sie den Kontrast "süß-salzig" mögen, helfe ich Ihnen, ein ganz besonderes Rezept mit Apfelkaki zu kreieren, einer besonderen Fruchtsorte, die trotz der Konsistenz von Apfel in Form und Geschmack an Kaki erinnert. Wir kochen es im Ofen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern: ein wahrer Genuss!
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 104 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- 700 g (2 mittelgroß) Apfel- oder Kaki-Kaki
- Q.b. von Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
- Ein paar Salbeiblätter
- Q.b. aus Salz
- Q.b. von Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 10 g gelbes Maismehl
Benötigte Materialien
- Hackbrett
- Messer
- Blech
- Backpapier
Vorbereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Apfelkaki waschen und in Spalten schneiden.
- Die Apfel-Kaki-Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl extra vergine beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann mit gehacktem Thymian, Salbei, Knoblauch und Rosmarin würzen.
- Mit einer Handvoll Maismehl bestreuen.
- In den Ofen schieben und bei 200 °C ca. 20 Minuten backen, dabei die Apfel-Kaki-Scheiben ein paar Mal wenden.
Wusstest du das
Um die Zeit zu verkürzen, können Sie es vorziehen, in der Mikrowelle zu kochen: In diesem Fall sind die Kakischeiben in 5-6 Minuten fertig. Kombiniertes Mikrowellen- und Grillkochen mit 800 W Leistung wird empfohlen.- Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren: Bratapfel-Kaki sind eine hervorragende (und alternative) Kombination für Fleisch- und Gemüsebraten.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Und so haben wir eine Alternative gefunden, Kaki zu verzehren: Ich garantiere Ihnen, dass sie hervorragend zu Braten oder gekocht passen, sich aber auch gut auf eine Scheibe Toast streichen lassen.Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Der Caco Mela al Forno ist ein Rezept, das in die Gruppe der Vorspeisen eingeordnet werden kann.
Es hat eine relativ moderate Kalorienaufnahme, die hauptsächlich aus Kohlenhydraten, gefolgt von Lipiden und schließlich Spuren von Peptiden besteht.
Kohlenhydrate sind hauptsächlich einfache und einfach ungesättigte Fettsäuren.
Die Ballaststoffe scheinen reichlich vorhanden und Cholesterin fehlt.
Das Caco Mela al Forno ist ein Lebensmittel, das sich für eine vegetarische und vegane Ernährung eignet; außerdem hat es keine Kontraindikationen bei Gluten- und Laktoseintoleranz. Es ist in der Ernährung des fettleibigen Subjekts, des Hyperglykämischen und des Lipertriglyceridämischen schlecht indiziert.
Die durchschnittliche Portion von Baked Caco Apple beträgt etwa 100-150g (100-155kcal).
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